洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

【環境衛生検査】保菌検査

最新の設備・機器を備えた専門施設で食の社会的信頼を支えます！

【検査内容（抜粋）】 ■食品従事者の健康管理 ■食品従事者に対する定期的な保菌検査 ・赤痢菌 ・チフス菌 ・パラチフス菌 ・コレラ菌 ・サルモネラ菌 ・腸管出血性大腸菌(O157など) ※詳しくはPDF資料...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社江東微生物研究所 広報室

拭き取り検査キット『フキトレール』

抜き取り性能・信頼性・利便性・高品質を極限まで追求！拭き取り検査キット…

の拭き取り検査キットです。 拭き取り素材をスワブとして軸にセットする特殊構造。 従来のレーヨン製綿球タイプと比較し、個人差によるデータの バラツキを約40％低減することができます。 食品加工施設、外食、給食、病院施設などで用いられる調理器具や 調理に従事する人の手指などの拭き取り検査に適しています。 【特長】 ■個人差によるデータのバラツキが少ない ■毛羽立ちが発生しな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

一般衛生管理プログラムにおけるATP拭き取り検査の活用について

正確性と一貫性を両立させたチャーム社製のATPソリューションも一緒にご…

一般衛生管理は前提条件プログラムとも呼ばれており、安全な食品を 生産するための多岐にわたる基礎的な衛生管理項目の管理です。 HACCP管理の土台はPPであり、さらにPPの前提には5Sの実践があります。 日々の実践を数値化することは「リスクの見え...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

微生物蛍光画像測定機『Bactester 』バクテスター

培養不要！一般生菌数を5分で自動測定！！

バクテスターは菌を培養することなく、一般細菌数（生菌・死菌）の迅速な計測が可能です。食品関係に限らず素材、化学、医薬、または物流分野にまで幅広くご活用いただけます。 ポータブル設計の為、測定場所を選びません。 測定原理は日本薬局方「蛍光染色による細菌数の迅速測定法」に準拠しておりま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

細菌・バイオフィルム検出ライト『バクティスキャン 』

バクティスキャンは細菌・バイオフィルムをその場で容易に検出！！

バクティスキャンは、独自の交互波による紫外線システムによって、食品製造過程におけるバイオフィルム、カビ、サルモネラ、大腸菌、その他の混入細菌、汚染箇所をその場で容易に特定し検知することを可能にしました。 バクティスキャンを用いる事で、製造現場における衛生状態の改...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セントラル科学貿易

異物検査

混入異物への対応を多角的にサポート！DNA検査、機器分析により異物の由…

当社が行う、『異物検査』についてご紹介します。 食品や農産物、製品等の製造工程で混入した毛髪や金属等の異物を 検査・分析。DNA検査、機器分析により、異物の由来や組成の解析が 可能です。 また、試薬キットによる検査の内製化や技術支援も実施し...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

【まずはここから！入門編】問題解決につながる異物検査の基礎知識

食品工場の混入異物対策に！「混入異物を取り巻く環境」や「異物検査の方法…

当資料は、問題解決につながる異物検査の基礎知識についてまとめた 入門編の資料です。 多くのメーカーにとって、混入異物の発生は、製品の価値を損なうばかりか、 企業の信頼を失うことになりかねない問題。だから、異物を発生させないよう、 日ごろから対策を行うことが必要です。 当社では、異物混入にお困りのご担当者様向けに、受託検査や異物検査キットなどの、 混入異物対策関連の製品・サービスも提供しています...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

モバイルフローサイトメーター『CytoQuant』

幅広い応用範囲！使いやすく、ラボや特別なトレーニングは不要

『CytoQuant』は、表面のバクテリアや残留物を直接定量化することにより、 食品製造施設やその他の衛生が重要な場所での洗浄手順を現場で即座に検証 できるモバイルフローサイトメーターです。 インピーダンスフローサイトメトリーを使用して、表面のバクテリアと 残留濃度を測定...

メーカー・取り扱い企業： アヅマックス株式会社

『ビブリオ属菌検出キット』

死細胞ビブリオから得られる偽陽性結果を排除することができます。

【対象検体】 ■新鮮魚介類(白エビ、イカ、生ガキ等) ■加工水産物(魚介餃子、燻製サーモン等) ■加工食品(寿司、わかめサラダ等) ■野菜 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フォーディクス

GAP認証に係る検査

創業60年の豊富な経験・知識を生かして全て自社分析にて対応！日吉は信頼…

水や土壌および肥料等の安全性確認(残留農薬、重金属類、微生物、 放射性物質等)を定められています。 日吉では、GAP認証取得に必要な各種安全性確認に関する検査をすべて 自社分析にて対応。食品安全に関する検査機関の要件を全て満たしていますので、 安心して検査をご依頼頂けます。 【概要】 ■農産物：残留農薬検査 ・GAP向け200項目 ・JGAP向けの農産物におすすめ ■水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

『リステリア モノサイトジェヌス検出キット』

非常に高感度で特異性が高い！24時間以内に判定可能な菌種同定検出法。

『リステリア モノサイトジェヌス検出キット』は、リアルタイムPCR法を 用い、食品業界において非常に高感度で特異性の高い方法として 確立されている菌種同定検出法です。 24時間以内に判定可能。(実際の手技時間は40分以内) また、新登場の急速エンリッチメント培地を使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フォーディクス

ATP測定器『AccuPoint Advanced』

HACCPの対応に最適！ATP検査による迅速衛生モニタリングシステム

『AccuPoint Advanced』は、検査したい表面の微生物や食品残留物等の 汚れや液体中のコンタミネーション（汚染）の度合いを検査することができる ATP検査による迅速衛生モニタリングシステムです。 サンプリング精度と再現性が飛躍的にアップ。 目的に...

メーカー・取り扱い企業： エア・ブラウン株式会社 営業開発部

ATPふき取り検査（A3法）『ルミテスターSmart』

A3法で食品製造現場に潜む様々なリスクを見える化し、食中毒事故ゼロを目…

『ルミテスターSmart』は、測ったその場で結果がわかります。 当製品を使えば、誰でも簡単にA3法による清浄度検査が可能。 清浄度の視覚化により衛生意識の改善や、HACCPへの取組みにも繋がります。 アプリとの連動で測定結果を自動分析。 測定データのグラフ化や合格率測定も自動作成し、継続的な分析も行えます。 【特長】 ■3ステップでかんたん衛生検査 ■測定結果の合否がすぐ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社静岡産業社

『洗浄マジック２０シリーズ』サビ汚れ除去編

『洗浄マジック20シリーズ』は、安全で環境に優しい水溶性特殊洗浄剤です…

殊洗浄剤 ■作業が短時間・低コスト ■優れた洗浄性能 『洗浄マジック』は、抜群の洗浄性能と安全性を兼ね備えた水溶性洗浄剤（業務用洗剤）です。 排水処理が簡単なので、各種プラント・製造業・食品関連・ビル・マンション・戸建て住宅・病院・高齢者施設・飲食店などに適しています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オクタニ 山口本社/東京/横須賀/大阪/九州/シンガポール

【品質検査の効率化に！】Biopti System

食品現場の様々な課題を解決！当製品で品質検査の現場は大きく変わります

第2世代となる『Biopti System』は、第１世代の機能を踏襲し、 さらに2つの温度帯（例：35℃と44.5℃）の培養が可能となり、 また、試験管サイズの異なる通常液体培地と2倍濃度の液体培地も同時に検査できます。 これにより検査工程を短縮し、迅速で効率的な検査を可能にする公定法検査自動化システムです。 検体を摂取した試験管を、装置に挿すだけで検査がスタート。検査の状況は自動...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社協和医療器