鮭専用ヘッダーガッター連続処理システム

【鮭一次処理に欠かせない】ヘッドカットと内臓除去処理まで自動で連続処理

鮭加工の一次処理工程の人手作業は、手間がかかり危険が伴う作業です。 作業の省人化・効率化を安全におこなうには、それぞれの作業を専用の機械でおこなうのではなく、連続して処理できる「ヘッダーガッター連続処理システム」をご提案します。 作業員は、ヘッドカットをおこなう「ヘッドカッター」に鮭を並べるだけで、ヘッドカット後に自動で内臓除去をおこなう「ガッターマシン」に搬送。内臓と卵（白子）を除去した魚体が排出...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

高性能定貫切り身装置　「プロフェッショナルジュニア」

【切身職人の熟練の技を再現】多魚種に対応！コンパクトな定貫切り身装置

鮭の切身製造は職人に頼ることが多く、同じ魚でも個体によって大きさや厚み、肉付きはそれぞれ異なるので、それを同じ重さに切りそろえていくのは職人の熟練の技あってこそ。しかし切身職人がいなくても、鮭切身を高精度で大量に製造できる定貫切身装置をご提案します。操作も簡単で、大量処理が可能。鮭の他、銀だら・サワラ等にも対応（オプション） 【特長】 ○多魚種に対応する定貫切り身装置 ○三次元カットにより面と長さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

【産業調査レポート】世界の鮭市場予測

世界の鮭市場予測2023年-2028年

IMARC社の調査資料によると、世界の鮭市場規模は2022年3.5百万トンに達しました。今後、2028年には4.3百万トンまで拡大し、2023年から2028年の間に年平均3.54％で成長すると予測されます。本資料では、鮭の世界市場について...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

鮭ヘッドカッター『TAH-603』

危険を伴う鮭の頭切り作業が安全・正確に行うことができます！

『TAH-603』は、連続投入により魚の頭切りが可能な全自動 鮭ヘッドカッターです。 本製品の使い方は簡単。トレイにサケを乗せ、カット位置を設定する だけ。熟練を要せず、誰でも簡単に作業が可能です。 1分間に最大40尾の処理能力を有しており、レーザ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

【産業調査レポート】世界の鮭市場

世界の鮭市場2021年-2027年：種類別（養殖、天然）、種属別、最終…

Bizwit Research社は、2020年におよそXX億ドルであった鮭の世界市場規模が、2021年から2027年の間にXX％以上の健全な成長率で成長すると予測しています。本調査資料は、世界の鮭市場について調査・分析し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

【事例】チリ・マゼラン海峡鮭養殖海底60mの浄化実験

実験で「400L/min OKノズル」を使い海底にファインバブルを噴射…

マゼラン海峡海底浄化実験の一環として、現在、チリ・マゼラン海峡の 海底浄化実験を行っており、いい結果が出ています。 チリでは海峡の入江で長年鮭の養殖が行われており、海底には餌の残りや 糞等が堆積し、鮭養殖に適さないほど環境が悪化。海底を浄化し再び鮭養殖が 出来るようにするのが、養殖業者と共に担当者達が行っているプロジェクトです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社OKエンジニアリング

鮭・サーモン・トラウト処理機『TOYO-PS120』

鮭の腹骨除去フィレーを実現！切り身の美しい仕上がりはバツグンです

『TOYO-PS120』は、秋鮭・トラウト・養銀・カツオ用高性能 フィレーマシンです。 さしみ、スモークサーモンの加工に適しており、トラウトの 腹骨除去フィレーを実現。切り身の美しい仕上がりはバツグンです。 さらに...

メーカー・取り扱い企業： 東洋水産機械株式会社

呈味力シリーズ（粉末）

素材の風味を底上げするベースアップ調味料

少量添加するだけで、料理全体の風味を底上げするベースアップ調味料です。 魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ。 全品、うま味調味料無添加で低塩分（食塩分：1.5-3.5%） 濃厚感の底上げ、コク出しに新たな価値をご提供します。 2014年か...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

株式会社タイヨー製作所食品加工機械取扱カタログ

様々なタイプの食品加工機械をラインアップ！

を中心とした食品加工用機械の企画、設計、 製造、販売を行っている株式会社タイヨー製作所のカタログです。 乾燥・解凍・薫製を行う「乾燥・解凍・薫製装置」をはじめとし、 「いか加工製品」や、「鮭加工製品」などの食品加工機械を多数 掲載しています。 食品加工機械開発のエキスパートとして、お客様のご要望を実現 しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ■乾燥・解...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

プラセンタ様物質『サーモン・オバリー・ペプチド』

美容と健康をサポートする安全性の高い鮭卵巣外皮由来オリゴペプチド

『サーモン・オバリー・ペプチド』は、鮭（サーモン）の筋子を包んでいる 卵巣外皮（オバリー）をペプチド化した原料です。 アミノ酸を豊富に含み、中でもグリシン、ヒドロキシプロリンが多く、 コラーゲンにも組成が似ています。 プラセ...

メーカー・取り扱い企業： 協和薬品株式会社

SCPコンプレックス-LS

北海道の恵みプロテオグリカンで節々サポート

北海道産の鮭から鼻軟骨を摘出し、低温生絞り製法（特許製法）で作られた純国産独自原料です。 1g3000万円だった高級素材プロテオグリカン（38％以上）と非変性2型コラーゲン（40％以上）を規格化しております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アンチエイジング・プロ

世界のサーモン市場調査レポート（2023～2028）

サーモンの世界市場（2023～2028）：アトランティックサーモン、コ…

。本調査レポートでは、サーモンの世界市場について総合的に調査・分析し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種族タイプ別分析（アトランティックサーモン、コーホーサーモン、鱒鮭、チヌークサーモン、その他）、種類別分析（養殖、野生捕獲）、地域別分析（アメリカ、カナダ、ノルウェー、スペイン、オランダ、フランス、イタリア、ギリシャ、イギリス、スコットランド、中国、日本、オースト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

機能性化粧品原料『高分子プロテオグリカンS』

エイジングケア原料としておすすめ！肌のハリや弾力には必須の成分です

『高分子プロテオグリカンS』は、北海道産の新鮮な鮭の鼻軟骨から 抽出・精製した機能性化粧品原料です。 「プロテオグリカン」は、1本のタンパク質にコンドロイチン硫酸などの グリコサミノグリカンと呼ばれる糖鎖が共有結合した多糖タンパク質で、 ...

メーカー・取り扱い企業： 進栄化学株式会社 本社

ヘマトコッカス藻色素製剤『天然アスタキサンチン』

ブルネイの類まれな環境が育んだ「赤の恵み、アスタキサンチン」をお届け！

『天然アスタキサンチン』は、カロテノイドの一種で、エビやカニなどの 甲殻類や、鮭、イクラ、鯛など、主に海の生物に多く含まれる赤橙色の色素です。 近年、研究が進むにつれ、アスタキサンチンには他の抗酸化剤の追随を 許さない、ビタミンEの100～1000倍とも言われる強力な抗...

メーカー・取り扱い企業： バイオジェニック株式会社

メフン除去機『P1-VB』

鮭のメフン除去を衛生的に行えます！

『P1-VB』は、バキューム、シャワーリング、ブラシにより 鮭の腹腔の洗浄を行うメフン除去機です。 本製品は、従来のP1-VB 1号機よりも大幅に省エネ・性能アップ。 処理能力が1.2倍となり、よりキレイな洗浄が可能です。 また、除去したメフ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所