【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

『錠剤計数器』　※安心の5年保証

PR当製品は約1週間で製作可能です！是非お試しください！

当製品はステンレス・アルミタイプの錠剤計数器です。 錠剤の数を簡単に数えることが出来る製品です。 様々なサイズに対応が可能になっています。 またオプションで、テフロン・アルマイト・タフラム処理も お選びいただけます。 【特長】 ■約1週間で製作可能 ■5年保証 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【錠剤計測可能数】 ■サイズ:00号カプセ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パラドックスゲイトジャパン 営業・開発部　中国事業部

株式会社フロンティアエンジニアリング　ジュール加熱システム

固形入り、高粘性、ペースト食材の殺菌処理ができるシステム

「ジュール加熱システム」は、ポンプで搬送することができる食品及び 粘性のある食品、固形物入りの食品を短時間にて連続殺菌する装置です。 食品の体積全体に流れた電気がすべて熱発生するためムラがなく均一殺菌ができ、 従来の加熱方式と比較して1/10の速さで目的の温度まで急速加熱が可能 です。 熱履歴が少なく、熱ダメージの少ない高品質の食品処理が可能です。また、 液体と固形が同時に熱発生す...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロンティアエンジニアリング つくば研究所

交流高電界殺菌装置『HEF-AC』

ジュール加熱技術を応用し品質劣化を防げる殺菌装置

『HEF-AC』は、高電界効果とジュール熱による発熱を利用した殺菌技術を用いた殺菌装置です。 当社のジュール加熱技術を応用し、食品を連続的に交流高電界装置に 通過させながら、高電圧を印加することで微生物に損傷を与えます。 電界効果により、通常の熱殺菌と比較して1/30の熱履歴でも高い殺菌効果が 得られます。 また、極めて速く、0.1秒以下で瞬間的に温度上昇ができるため、 熱によ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロンティアエンジニアリング つくば研究所