3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

ノンフロン横型超低温フリーザー『TDE超低温フリーザー』

PR新たにUSBデータダウンロード機能が搭載され、頻繁な入庫や長期保管用途…

H-Driveシステムを搭載したThermo Scientific TDEシリーズ横型超低温フリーザーは、-50 ℃から-86 ℃の範囲で温度設定でき、ドア開放後の迅速な温度回復とピーク変動に対する優れた保温機能の組み合わせにより、頻繁な入庫や長期保管用途に適しています。 【パフォーマンス】 H-driveノンフロン技術を搭載した新しい横型超低温フリーザーは、従来の代替フロン冷媒を使用した機種よ...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

【CR-1】胡瓜乱切機

斜め切りや寸切り加工もできる胡瓜の乱切機

■動力：三相モーター0.4kw　　4P 1台 　 ■機械寸法：高さ900mm・幅480mm・長さ1150mm ■重量：80Kg　　　　 ■能力：1500本/h ...■□■特徴■□■ ■胡瓜等の長めの原料を乱切りにする機械 ■切断枠を交換することで、斜め切りや寸切りも行える ■その他機能や詳細については、カタログダウンロード 　 もしくはお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

切断機『楽太A・楽太B』

楽々作業で、高能率！速く・綺麗に・簡単に定寸カット！【デモ機貸出＆テス…

『楽太A・楽太B』は、おでんや千切り、おろし等の前処理に好適な切断機です。 材料を一本一本投入し、切断されたものが外部より排出され、 主におでん用の機械ですが、ニンジンや葱なども切削も可能です。 また『楽太B』は1サイクル運転・連続運転の切り替えもできます。 【特長】 ■任意の長さに刃をセットし、定寸カット ■おでん用や千切り、おろしの前処理に使用 ■刃物は10mm単位...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

牛蒡分割機『喝采』

コンベヤに並べるだけの簡単操作！ユニットはワンタッチ交換可能！【デモ機…

『喝采』は、材料をコンベヤに並べるだけで作業ができる牛蒡分割機です。 シンプル・小型・コンパクトな設計。 刃物ユニットはワンタッチで交換でき、刃物も1枚ずつ交換が可能です。 切削材料は牛蒡以外に胡瓜などにもご利用頂けます。 【特長】 ■シンプル・小型・コンパクトな設計 ■刃物ユニットはワンタッチで交換でき、刃物も1枚ずつ交換できる ■材料の長さは140(L)mmまで可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

食品機械、包装機械用のオーダーメイド刃物

オーダーメイド刃物で、コスト大幅削減、納期短縮を実現！

海外製機械を導入の企業様、刃の製造方法、替え刃方式の提案によるコスト大幅削減、納期短縮に関するご相談承ります。 海外製の食品加工機械、包装機械をお使いの企業様へ このようなお悩みを抱えていませんか。 ・消耗箇所の刃物が高額 ・納期が数か月先になる ・高性能だが、トラブルが起きたときすぐにサービスを受けられない アルスではこれまで海外製機械導入企業様の 数々のお悩みを解...

メーカー・取り扱い企業： アルスコーポレーション株式会社

チョップカッター『ハリケーンチョップ WHC-361』

より速く、より安全に。ハイスピードエコノミーのチョップカッターが登場！

『ハリケーンチョップ WHC-361』は、処理能力310回/分（MAX）を持つ、 チョップカッターです。 生産量の多い薄切アイテムの生産性が向上。焼肉、とんかつ、ステーキなど 幅広い商品が生産可能できます。 さらに、カラータッチパネルを装備。スライス厚みやスライス速度などを 簡単に設定できるほか、カバー開閉部のインターロックはもちろん標準装備です。 【特長】 ■処理能力3...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

食品用カッター『超音波カッター』

柔らかな製品でも潰さずきれいにカット！1台で多品種小ロット製品にも対応…

ロールケーキやカステラ・チーズなどは、柔らかい・くっつきやすい・表面が凸凹している等の理由で人手でカットするのが難しい製品です。また１台の機械でカットできる製品種類は少なく、多品種小ロット生産には対応できないのが現状です。 ニッコーの『超音波カッター』は、超音波振動できれいな切断面を実現した食品用カッターです。今までカットするのが困難だった製品を定ピッチで潰すことなくカットすることが出来、断面が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

りんご加工機『ぴんこー』

従来の方式を変えたマシーン！5つの加工が1台で出来ます！【デモ機貸出＆…

『ぴんこー』は、皮むき、芯取り、種取り、分割までが1台で出来るりんご加工機です。 動作切り替えで皮むきのみ、分割のみなど動作を選択することが可能です。 また、上下の面取りをするため、安定して投入が出来、面倒な手直しが省略可能。 お菓子などの加工品に好適です。 【特長】 ■動作切り替えで個々の動作も選択可能(皮剥きのみ、分割のみ等) ■上下面取り機構付 ■種部をくり抜ける...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

冷凍スライサー　アストロン Sライン『WPN-A360S』

大型カバーとセーフティセンサを設置し安全性を向上！ 投入幅360mm…

『WPN-A360S(アストロン Sライン)』は、大型のカバーの設置により、 原料投入時の安全距離を確保した冷凍スライサーです。 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。 スライス速度が300shot ／分なので生産性向上を見込めます。 また、各カバーにセーフティセンサを設置し、カバーを外した状態では作動しません。安全制御は二重制御方式なので安全性と信頼性を向上します。 ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

トマト・玉ねぎ・レモン・オレンジ等の電動スライサー【中型機】

処理サイズは1～15mm厚！らくらくスライス！切り口きれい！

『電動Vスライサー M-300V』は、1分間に50スライスするスライサーです。 トマト、玉ねぎ、レモン、りんご、オレンジ等のスライスに好適。 処理サイズは1～15mm厚で、ステンレス製のため衛生的です。 【特長】 ■1分間に50スライス ■ステンレス製で衛生的 ■らくらくスライス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■機...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ロータリーカッター『RC12-250』

塩辛用いかの角切り及び細切りが可能なロータリーカッター！

『RC12-250』は、1時間に700～800kgの塩辛用いかの角切り・細切りが 出来るロータリーカッターです。 本製品の切幅は4mm以上ですが、5mmが標準で受注しています。 インバーター変速で標準の長さは25mm～80mmまで変えられます。 その他、お客様のご注文に応じて製作しますので、お気軽に お問い合わせ下さい。 【特長】 ■1時間に700～800kgの処理能力 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

キャベツ半割り機

落とし込むだけで半割にするシンプル機！【デモ機貸出＆テストカット可能！…

『キャベツ半割り機』は、株式会社イナモクが取り扱っている製品です。 落とし込むだけで半割にする、シンプル機。 生産能力は、約2～3秒/1個です。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■落とし込むだけで半割にする ■シンプル機 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■生産能力：...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

食品機械『超音波カット装置』

スポンジ状のお菓子をカットする機械！

『超音波カット装置』は、2種類のカット寸法を設定しており、タッチパネル 内にあらかじめ決められた品種を設定しワークを乗せ自動釦を押すだけで 簡単に操作する事が出来ます。 又、品種設定は何通りでも設定可能です。 誤って指等切らない様エリアセンサーを設け、安全対策に配慮してます。 切断出来るワークは、練り製品、パン、ケーキ、チーズ等の比較的柔らか い物で、中に栗や小豆が入った製品で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大神 本社

ファンカッター『FCMiniシリーズ』

スタンダードモデルと同等の性能･装備を持ちながら、ラボ･テスト設備用に…

『FCMiniシリーズ』は、ファンカッターの性能はそのままにした、 ラボ・テスト対応に好適な小型ファンカッターです。 ラボ用途に適した、ストランド本数4本の「FCMini-4」と、 ラボ～少量生産用途に適した、ストランド本数6本の「FCMiniPlus-8」の 2種類のラインアップをご用意しております。 【FCMini-4　仕様】 ■ストランド本数：4本 ■処理量範囲（標準）...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社星プラスチック

鮭ヘッドカッター『TAH-603』

危険を伴う鮭の頭切り作業が安全・正確に行うことができます！

『TAH-603』は、連続投入により魚の頭切りが可能な全自動 鮭ヘッドカッターです。 本製品の使い方は簡単。トレイにサケを乗せ、カット位置を設定する だけ。熟練を要せず、誰でも簡単に作業が可能です。 1分間に最大40尾の処理能力を有しており、レーザービームが カット位置をガイドするので、効率良く頭切りができます。 【特長】 ■効率が良い ■安全・正確 ■使い方が簡単 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

ドレンマルチくん『742JPN/750JPN/775JPN』

スパッと切断！握りやすいグリップ形状とスムーズな回転で、サイズ合わせが…

『ドレンマルチくん』は、空調ドレン用結露防止層付、硬質塩化ビニル管を 切りくずを出さずに切断できるマルチパイプカッターです。 対応サイズが20A・25Aで使いやすいコンパクトタイプの「742JPN」と、 対応サイズが20A～40Aでパイプ外径60mmの「750JPN」、40A～65Aまで対応できる「775JPN」のラインアップをご用意。 ザマック(アルミ系亜鉛合金)を本体材質に採用しているので...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大谷商会

チョップカッター『ヴォルテックα WFC-V360D』

処理能力380回/分（MAX）！最高水準の安全構造を搭載したフラッグシ…

『ヴォルテックα WFC-V360D』は、処理能力380回/分（MAX）を持つ、 チョップカッターです。 ステンレス製安全カバーで高強度かつ投入側面もカバー。さらに運転中に カバーをロックすることで危険部へ手・指等の侵入を完全に防ぎます。 また、スライス精度や歩留りが向上。スライス時のカス受け箱へのロス肉の 落下を削減します。 【特長】 ■ISO 12100準拠 ■処理...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

3D計測定貫カット装置 マルチベジタブルカッター

【高速・高精度で根菜類を定貫カット】三次元計測搭載のカット装置で省人省…

長いものカットは人手によることがほとんどで、規定の重量にするためにはかなりの熟練が必要です。 熟練の作業員は高齢者が多く人手不足が問題になっています。また、非熟練者がカットするとバラつきが多い、歩留りが悪くなる等品質の向上を妨げます。 作業者はタッチパネルで希望切断重量を設定し、長いもをコンベアに置くだけです。ワークの重量を自動で計測し三次元計測技術で高精度に計測します。 当社オリジナルソフ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

『FOOD CUTTER SYSTEM　野菜調理機』

キャベツの芯取りや、野菜洗浄が可能な調理機をラインアップ！

武蔵商会が取り扱う『野菜調理機』をご紹介いたします。 簡単・安全・確実にキャベツの芯取りが出来る芯取り機（キャベツ用） 「MC-10型」をはじめ、4つ割りにより、完璧な野菜洗浄が可能な 「TC-4型」、洗浄が簡単な「RFC-30型(50型)」をラインアップ。 用途に合わせてお選びいただけます。 【ラインアップ】 ■芯取り機（キャベツ用） 「MC-10型」 ■四つ割り機（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会

小型高速スライサー『トルネード傾斜A WTD-K161A』

水平切り・傾斜切りが自由自在！見栄えの良い商品づくりと生産性向上に貢献…

『トルネード160傾斜A WTD-K161A』 は、水平切り・傾斜切りが自由自在で、 処理能力260回/分（MAX）を持つ小型高速スライサーです。 シザーズカッティングで見栄えの良い商品づくりと生産性向上に貢献します。 また、スライス角度は0°～60°まで幅広く設定可能で、角度変更はハンドルを 回すだけのシンプル操作。 さらに、歩留り向上も実現したほか、コンパクトな設計で取り扱...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

カッター『豆餅・かき餅カッターS-170』

小型ながら性能抜群！スムーズな送りの豆餅・かき餅カッター

『豆餅・かき餅カッターS-170』は、スムーズな送り、豆餅、かき餅の 製造に小型ながら性能抜群なカッターです。 厚み調節が可動中でも停止中でもどちらでも、1ｍｍ～18mmまで切断幅を 変える事が出来ます。また、重量も55kgと小型、軽量の卓上タイプで、 カリントウ冷凍生地・固くなったお餅・クッキー冷凍生地の切断に 最適です。 【特長】 ■正確な送り ■小型・軽量・卓上タイプ...

メーカー・取り扱い企業： 福山製菓機械株式会社

冷凍スライサー　メテオ Sライン『WPN-M520S』

許容不可能なリスク0を目指して

【生産性向上】 投入側タンクは幅520mm高さ200mmと大容量。一度に大量の原料を投入できます。225shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 【高品質な商品創りに貢献】 肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群！厚みのバラツキを抑えます。 【制御安全】 各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。ま...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

連続投入式大型筋切り機 オートテンダー　Sライン『WTR-AS』

投入部および搬出部のカバーを一体型へ！開口スペースを最小にすることで刃…

『オートテンダー WTR-AS』は、特殊星型刃が筋をカットし、 硬いお肉もやわらかくします。 投入部および搬出部のカバーを一体型へ。 開口スペースを最小にすることで刃物へのアクセスを制限します。 また、各カバーにセーフティセンサを設置。 安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。 【特長】 ■投入部および搬出部のカバーを一体型へ ■開口スペースを最小にす...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

製菓製パン・食品加工機械『餅つき機』『小餅切機』

効率と安全を兼ね備えた、シナガワ餅加工機シリーズ！

■餅つき機 一定間隔で上下する羽根で、人の手と同じ作業を行ないます。餅に素材を混ぜる作業もすばやく行います。 手水の注水時間や手返し羽根のタイミング、餅つき時間など餅以外の設定も細かく設定できます。 臼上部には杵しかなく、駆動部は奥側に有る為、機械油やほこりなどの混入を防ぎます。 臼と杵の駆動部には安全カバーを標準装備しています。 ■小餅切機 ビームセンサーからの指示により餅の重量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

牛蒡乱切り機『乱丸』

手切風にすばやく加工！筑前煮などの煮物加工に！【デモ機貸出＆テストカッ…

『乱丸』は、特殊な手切風乱切り加工で、煮物用加工に好適な牛蒡乱切り機です。 手で切るのと同じ方法でひねり、切断します。 投入筒に太いほうから材料を入れると乱切りされて、製品は排出口から4ヶずつ 排出されます。 小型でシンプル、無理のない合理的な構造機です。 また、手動タイプでは「ランらん」をご用意しております。 【特長】 ■切削材料は牛蒡が主体 ■設置しやすいコンパクト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

RINCO超音波パウチシーラー機＆Artech超音波食品カッター

【無償サンプルテスト受付中】食品噛み込時でもトップシール可能。電源起動…

『RINCO超音波パウチシーラー機』 　食品や化成品などの充填包装に特化したシール装置です。 　充填時の液ダレや静電気による溶着面への噛込時も高いシール強度を確保。 　ヒートシールでの難点を超音波シーラーで克服しました。 【特長】 ■ヒートシール＆冷却工程に替わる1ヘッドソリューション ■液体(油・洗剤)、固形物(食品)の噛込み時にもシール強度確保 ■超音波工具へのテフロンシート...

メーカー・取り扱い企業： ユーシー・ジャパン株式会社

【特殊刃の製作承ります！】多品種や小ロット短納期に対応致します！

1斗缶切カッターをはじめ、フィルムカッター、ハサミ、トーフ切刃、野菜カ…

当社は、紙、包装、食品、繊維、プラスチック、鉄鋼、木工等の 機械用刃物の製造販売をしており、特殊刃の製造も行っております。 1斗缶切カッターをはじめ、フィルムカッター、ハサミ、トーフ切刃、 パンチングナイフ、ジョイナー刃、野菜カッターなど幅広い製品のご用意を することが可能です。 また、材質は、SK・SKS・SKH・SKD・SUS・超微粒子超硬の中から お選び頂けます。お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： 中部機械刃物株式会社

牛蒡笹がき機『笹美人』

小型簡易型で便利さ抜群・無段切断可能！【デモ機貸出＆テストカット可能！…

『笹美人』は、材料が回らず、誰でも簡単に操作ができる牛蒡笹がき機です。 牛蒡が回らず、投入口に差し込むだけで、簡単に切削が可能。 速度(切削・送り込み)調整ができ、残材（細い部分）は自動的に排出されるため、 1人で数台操作もできます。 手動操作タイプは"笹娘"をご用意しております。 【特長】 ■太い方から挿入し、細い方が残り歩留まり良好 ■1人で数台操作も可能 ■速度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

野菜裁断機『サイの目切機』

形の違う野菜もサイの目切に対応！高い精度と優れた性能の厨房食品調理用機…

『サイの目切機』は、縦型半自動オートマチックで、高い精度と秀れた 性能をもち、他の機種では不可能だった野菜(大根、人参、馬鈴薯、その他)が 20m/m、15m/mのサイの目に切ることができます。 本機の使用により、合理化された調理システムを確立し、価格、経済性、 労力の削減をはかるなど数々の特長があります。 官公庁、ホテル、学校、病院、給食センター、レストラン等に好適です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社萩原機械製作所 川口本社

食卓用ナイフ・ステンレス製包丁『匠の技 竜神シリーズ』

最高級の切れ味と長切れをご堪能ください！

『匠の技 竜神シリーズ』は、握り部分に清潔で錆びにくい、 18-8ステンレス材を使用した食卓用ナイフ・ステンレス製包丁です。 デザインは鎌倉彫りをイメージし、当社独自の特殊加工を施しました。 また、江戸研ぎを採用（片方傾かなハマグリライン）し、その技と 技術を習得した職人が時間をかけて1本、1本、心をこめて仕上げました。 【特長】 ■清潔で錆びにくい ■18-8ステンレス...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大真産業

ねぎ定寸機『ねぎ太』

切れ味抜群！材料を並べて置くだけの簡単操作！【デモ機貸出＆テストカット…

『ねぎ太』は、ねぎま用・前処理用に好適な、ねぎ定寸機です。 切れ味が良く、材料を並べるだけで簡単に定寸ができ、葉鞘部は前方で 本葉部は下方へと落ちます。 また、回転刃・送り込み速度は可変することができます。 【特長】 ■ねぎま用・前処理に好適 ■材料を並べて置くだけで綺麗に定寸 ■回転刃、送りこみ速度は可変可能 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付中で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

食品転換機『RTMシステム』

転換時に人の手を介さずに角切りを実現できます

『RTMシステム』は、第1カッターでスライス後、 ワークを自動で転換し、第2カッターに送り込む食品転換機です。 転換時、人の手を介さずに角切りを実現可能。 「角切りで自動で転換してほしい」、「今の人員を他の作業にまわしたい」等の お悩みを解決いたします。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■処理能力：約630kg/時間（最大値）※鶏肉1つ当たり300gで...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ産業株式会社

野菜裁断機『マルチフードスライサー』

笹切、短冊切、輪切、千切、卸し、サイの目切り 多彩なカッティングが可…

縦型半自動オートマチックで、高い精度と秀れた 性能をもち、他の機種では不可能だった野菜(大根、人参、馬鈴薯、その他)がマルチにカッティング出来ます。 本機の使用により、合理化された調理システムを確立し、価格、経済性、 労力の削減をはかるなど数々の特長があります。 食品工場、官公庁、ホテル、学校、病院、給食センター、レストラン等に好適です。 【特徴】 ■縦型半自動オートマチッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社萩原機械製作所 川口本社

『カボチャ乱切り加工ライン』のご紹介

楕円形状に適した革新的な円筒刃物を搭載したカボチャ乱切り加工システム！

『カボチャ乱切り加工ライン』は、カボチャの楕円形状を活かした 同一形状の四角錐台カットピースを実現する装置を搭載したシステムです。 独自の裁断軌道とその軌道を実現するための円形刃物を開発し、 歩留まり95%以上を可能にしました。 従来の手作業を自動機械化し、1時間あたり500kg（カボチャ約250個）を 処理、最大5倍の作業効率を実現いたします。 【特長】 ■歩留まり95...

メーカー・取り扱い企業： シンセメック株式会社 エンジニアリングセンター

ポーションカッター WIX-S180GNS/S180G2S

X線検査装置による「異物検査」と、カッターによる「原料加工」を1台で実…

イシダのX線検査装置による「異物検査」と、ワタナベフーマックのカッターによる「原料加工」を1台で実現します。多彩なカットモードで現場運用・商品に対応し、作業負荷を軽減します。 ※カタログPDFは以下「関連リンク」よりダウンロード可能です。...　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イシダ

にんにく　茎切りカッター　太助くん　ＫＣ－４（自動回転式）

にんにくの茎切り作業が楽～らく

10a当たり約15,000個ものにんにくを栽培されるにんにく農家の皆様にとって茎切りは最も時間と労力のかかる大変な作業です。 キハラのにんにく茎切りカッター（愛称：太助くん）は、にんにくをカップに置くだけで自動で回転カッターが茎切りを行います。 また、茎の長さは1ｍｍ～4ｍｍまで調整可能です。...自動回転カッターが茎切りを行いますので、労力はいっさいかかりません。 10a分の茎切り調整作業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

国産！ハイジェニックデザイン食品用カッター『バキュームカッター』

ハイジェニックデザイン！国産本格カッターフルモデルチェンジ

ヒガシモトキカイの『バキュームカッター』は、温度表示・自動運転 機能・使い手に配慮したレバー操作など、熟練マイスターが認める 純国産の高精度カッターです。 全ての箇所に水がたまらないシンプルかつハイジェニックデザインを採用。 ボールの裏側の洗浄も可能です。 また、高度な加工技術により高い静粛性と信頼性を実現。 ”はがき1枚”の性能を維持します。 【特長】 ■ハイジェニッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

代替肉製品にも使える!「GEA CutMaster」

ベジタリアン向け品、代替肉製品に最適なミキシングを1台で実現します！

GEAのバキュームカッター（ボウルナイフ/ボウルカッター/サイレントカッター）は、カッティング、ミキシング、および乳化などの食品加工の上工程に適した装置で、代替肉製品やベジタリアン向け製品にも使用可能です。 柔軟性があり、ナイフおよびボウルの回転数、真空度といったレシピを迅速に変更することができ、生産性も高いです。 粗いたたき切りからきめ細やかな乳化まで、原材料の均一なカッティングとミキシング...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

牛蒡寸法切断機『楽太郎』

狭いスペースでも使用可能！材料を投入するだけでお好みの長さにカット！【…

『楽太郎』は、定寸サイズが調整できる牛蒡寸法切断機です。 材料を投入するだけで簡単に操作が可能。 コンベア付きにすると、材料投入時にロスが少なく、より効率良く安心して 操作が出来ます。 また、コンパクト設計なので、狭いスペースでも使用ができ、 キャスター付きのため移動も簡単です。 【特長】 ■10mm間隔で刃物の設定が可能。 (30mm以上であればお好みのサイズでカット...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

牛蒡寸法切断機『トンとん』

トン！とん！トン！ と包丁がわりに。牛蒡、人参、大根にも対応する切断機…

『トンとん』は、牛蒡寸法切断や人参のヘタを切ることができる 簡易型切断機です。 材料を投入筒より入れ、決めた長さに25から110mmまで無段で切断可能。 素人でも簡単に操作ができます。 使いやすさと便利さは抜群です。包丁代わりに御利用ください。 【特長】 ■投入口から材料を入れれば設定された寸法にカットし排出 ■落差で切削 ■素人でも簡単に操作可能 ■材料の長さは5m...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

トルネード『トルネード160定寸 WTD-T161』

長尺アイテムのカットに最適！連続で供給される原料を同一長さでカットしま…

『トルネード160定寸 WTD-T161』は、長尺アイテムのカットに最適な トルネードです。 連続で供給される原料を同一長さでカット。また、専用プログラムにより スライス設定が容易です。 さらに、独自のスライス方法によりライン上への設定が可能なほか、 コンパクトな設計で取り扱いはカンタン。水かけ洗いOKのラクラク洗浄です。 【特長】 ■長尺アイテムのカットに最適 ■連続...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

人参笹がき機『笹小町 IKC-S20』

人参をセットするだけで、笹がきができる！【デモ機貸出＆テストカット可能…

『笹小町 IKC-S20』は、人参の笹がき機です。 手間のかかる人参の笹がきを、材料をセットするだけで簡単に加工します。 生産能力は、約15～20kg/hです。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■人参をセットするだけで、簡単に笹がきができる ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

ポーションカッター『V-Cut 240』

【marel】ポーショニングから角切りまで均一な製品を実現！許容範囲の…

『V-Cut 240』は、プレス成型により固定の重量・形状にカットする ポーションカッターです。 成形モールドは自由に設計可能。ステーキ、薄切りステーキ、牛タン、 とんかつ、ミルフィーユカツ等幅広い製品に対応可能です。 また、カット後の製品を単体、扇状、重ねた状態で排出することができ、 カット後は包装工程まで自動で搬送し供給することも可能です。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及び...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

食品カッター『スーパーダイナカッター（標準型）』

清潔に、安全に、ダイナミックにー 生鮮食材のカッティングを強力にサポー…

『スーパーダイナカッター（標準型）』は、ベルト上に食材を置くだけで 自動的に搬送し、カッティングする食品カッターです。 独自の強制供給ユニットが肉や魚などあらゆる形の食材を確実にとらえ、 スピーディーに姿切りにします。 また、ベルトスピードの調節が可能で、あらゆるもののカッティングに対応し 処理能力が一層アップします。 高圧洗浄もでき、移動に便利なキャスターも付いています。 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社七島屋エンジニアリング

ダイスカッター『KKS-760』

焼き鳥で使用する鶏もも肉など一枚肉をカット！完全受注生産のダイスカッタ…

『KKS-760』は、熟練技能を要することなく食材のダイスカットが可能な ダイスカッターです。 搬送コンベヤや回転刃の脱着など各部の取り外しが簡単で、メンテナンスも クリーニングも容易に行えます。 完全受注生産ですので、カットピッチはもちろん、作業者の人数や設置状況を 考慮のうえ、ご希望の仕様に設計いたします。 【特長】 ■完全受注生産 ■簡単な操作 ■メンテンナンス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社共栄エンジニアリング

カニカマ用切刃ユニット

高性能・高品質の日本製カニカマ用切刃！

当社が扱う「カニカマ用切刃(刃棒・スリッター)ユニット」は、 0.5mmの切刃がリアルなカニの食感を演出できます。 カニカマの食感をカニにできる限り近づけたい、そんなご相談に 超極細(0.5mm)のスリッターを提案しました。 従来にない極細繊維に切り分けることで、鮮魚コーナーの人気商品が 誕生しました。 高性能・高品質でメイドインジャパンの切刃です。 【特長】 ■高性能...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社エルフォルグ

マルチカッター『KM3Dシリーズ』

多列丸刃で生魚肉を一括スライス、筋入れ、テンダーができるマルチカッター

『KM3Dシリーズ』は、カートリッジに交換により1台でスライス、筋入れ、 筋切りの3通りの加工に御使用頂るマルチカッターです。 カッター、コンベアは独立駆動となっており、作業スピード、食材によって調整、 多列丸刃による一括スライスにより大量処理が可能です。 衛生面を考慮し食材に接する部品(カッター、ドラム、コンベア、強制送り)は 工具なしで本体より取り外し分解洗浄が行えますので、...

メーカー・取り扱い企業： 興研エンジニアリング株式会社

食品機器『ジャンボキャベツー(DRC-80)』

キャベツーRCS-70の高速高級モデル！

『ジャンボキャベツー(DRC-80)』は高速高級モデルの食品機器です。 キャベツの投入量も1回で4～5玉入るドラムを装置。 丸刃も一回り大きなφ170mmを装着しており連続作業も可能です。 【特長】 ■定格消費電力：125W ■キャベツ切裁厚さ：0.3～5mm ■処理能力：10分間12kg（15玉） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。......

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハッピージャパン 東京オフィス

fatosa『冷凍ブロックカッター TBG480/TBG630』

パワフルな油圧式ギロチンタイプの刃を装備！オールステンレス製で衛生的

『TBG480/TBG630』は、非常にパワフルな油圧式ギロチンタイプの刃で ブロックをカットするミートブロックカッターです。 標準で1枚の水平刃と4枚の垂直刃を備えており、10～12cm幅で 厚さ4cmのカットをします。 綺麗に小さくカットしたブロックは、次の工程でミンサーでミンチにする 下準備となり、作業時間を短縮することができます。 【特長】 ■オールステンレス製 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テスコム

白髪ネギスライサー『シャロットスライサーOFM-1004』

技術の枠をコンパクトにパッケージした究極のネギ細切機登場！

『シャロットスライサーOFM-1004』は、入れるだけで瞬時に多量の ネギを簡単に細切りにできる白髪ネギスライサーです。 長ネギ1本約2秒を実現。 お客様からご注文を受けてからでも ネギ本来の風味を損なうことなく余裕を持ってお出しする事ができます。 【特長】 ■洗練されたデザイン ■衛生的な設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。.....

メーカー・取り扱い企業： 株式会社小野食品機械 本社

K＋G WETTER 総合カタログ

【K+G WETTER】堅牢な構造による安定性と耐久性！シンプルで直感…

当カタログでは、K＋G WETTER製品についてご紹介しております。 精肉業に好適な「ツイン(カッター/グラインダー)」や1回の操作でカット、 ブレンド、乳化を実現する「ボウルカッター」など多種多様な 製品をラインアップ。 参考になる一冊ですので、ぜひ製品の選定にご活用ください。 【ラインアップ】 ■ツイン(カッター/グラインダー) ■ボウルカッター ■バキュームボウル...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

【KWシリーズ】茎ワカメ切断機

茎ワカメの縦裂き・寸切りが連続処理できる切断機

■動力：三相モーター0.75kw　　6P 1台 　 ■機械寸法：高さ1170mm・幅610mm・長さ1470mm ■重量：180Kg　　　　 ■能力：200Kg/h以上 ...■□■特徴■□■ ■茎ワカメの縦裂きと寸切りが連続して行える ■それぞれの裁断寸法については、 　 最適な寸法を下記から選んで組み合わせられます。 ・縦裂き　1.5 ミリ／2.5 ミリ／4ミリ ・寸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

食品包装機用　超硬カッター※ご使用の形状に合わせて1個から製作！

スチール製カッターと比較して12倍以上の長持ちした事例あり！食品工場の…

「超硬カッターNOVAS」は、超硬材の素であるタングステンとコバルトを独自の配合比率で混ぜ、超硬合金で製作している当社独自のカッターです。 一般的なスチール製カッターと比較すると、寿命は3倍～8倍以上。 最大で34倍以上と抜群の耐久力を誇ります。 寿命が延びることにより長期の連続稼働が可能になり、生産効率向上にも繋がります。コスト削減、食品工場の省人化にも貢献します。 　 また、当社の超...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社山本圭商店

牛蒡分割機『喝采ミニ』

超小型・機能は大型！材料が詰まりにくく反りにくい！【デモ機貸出＆テスト…

『喝采ミニ』は、分割数と切れ味が抜群の分割機です。 定寸されたごぼうを投入するだけの簡単操作で分割をします。 刃物ユニットはワンタッチで交換ができ、刃物も1枚ずつ交換が可能です。 切削材料は牛蒡の他に、胡瓜などにもご利用ください。 【特長】 ■材料が詰まりにくく、反りにくい ■刃物ユニットはワンタッチで交換でき、刃物も1枚ずつ交換可能 ■切削速度は調節可能(約50回/1m...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

横型りんご加工機『りんご丸』

加工後そのままカットりんごとしても使用が可能！【デモ機貸出＆テストカッ…

『りんご丸』は、皮剥き、芯抜き、分割までが1台で出来る 横型りんご加工機です。 投入部に材料を刺してスイッチを入れるだけで加工が可能です。 横型なので、皮と製品の分離が容易に出来、作業性が向上します。 また、芯部を大きめに抜きますので、そのままカットりんごとして使用出来ます。 【特長】 ■投入部に材料を刺して、スイッチONで稼働 ■上下面取り機構付 (上下面取りをする...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

カッター『豆餅・かき餅カッターS-100』

スムーズな送り、豆餅、かき餅の製造に小型ながら性能抜群！！

『豆餅・かき餅カッターS-100』は、スムーズな送り、豆餅、かき餅の 製造に小型ながら性能抜群なカッターです。 小型、軽量の卓上タイプで、厚み調節が可動中でも停止中でもどちらでも、 1mm～18mmまで切断幅を変える事が出来ます。 切断対象物として、カリントウ冷凍生地・固くなったお餅・クッキー冷凍 生地があります。 【特長】 ■正確な送り ■小型・軽量・卓上タイプ ■...

メーカー・取り扱い企業： 福山製菓機械株式会社

冷凍スライサー　ビッグ410　Sライン『WBG-410S』

許容不可能なリスク0を目指して。セーフティセンサを搭載した冷凍スライサ…

『WBG-410S(スーパービッグ410 Sライン)』は、食品加工用機械における 事故の低減を目指した冷凍スライサーです。 刃物研磨時、グラインダー装置の取り付けの有無を確認し、 取り付けられていない状態での機械作動を防止します。 また、当社独自の減速システムを搭載し、機械停止操作時の 刃物回転時間を短縮します。 【特長】 ■刃物カバーにセーフティセンサを設置 ■刃物カ...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

大根丸抜き・分割機『まんまる君』

供給装置も取り付け可能。シンプル設計でメンテナンスが簡単です！【デモ機…

『まんまる君』は、円柱・分割・型抜が簡単にできる 大根丸抜き・分割機です。 材料を投入口に入れれば、指定された寸法に打ち抜き・分割されて排出されます。 大根・人参の抜き・割りなど、抜き径サイズは任意で製作を承ります。 また、小型でシンプル設計のため、メンテナンスが簡単です。 【特長】 ■投入部に材料を置くだけの簡単操作 ■材料の長さは380(L)mmまで ■切断・打ち抜...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

食品カッター『スーパーダイナカッター（卓上型）』

使い易さ抜群のカッティングマシーンです

『スーパーダイナカッター（卓上型）』は、狭い場所でも設置できる、 卓上タイプの食品カッターです。 単相100V仕様なので電気工事が不要。 小型ながら強制供給ユニットを標準装備しており、姿切りに対応できます。 また、オプションとして、キャスター付き専用台を用意しています。 【特長】 ■独自の強制供給ユニットを標準装備 ■衛生的な脱着式コンベアベルト ■カット幅が変更できる...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社七島屋エンジニアリング

食品カッター『スーパーダイナカッター（角切りライン）』

自動的な角切りを可能にしました

『スーパーダイナカッター（角切りライン）』は、反転ユニットで2台の カッティング装置を連結し、食材を置くだけで自動的な角切り（縦切り→ 横切り）を可能にしました。 肉を始め、あらゆる素材を確実に角切りすることができます。 ベルトスピードの調節・高圧洗浄も可能で、処理能力・衛生面・使い易さともに 抜群です。 【特長】 ■高い処理能力 ■ベルトスピードの調節ができる ■高圧洗...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社七島屋エンジニアリング

【コスト削減】食品包装機用カッター※シャープな切れを長期間持続！

スチール製よりも12倍以上長持ちした事例あり！食品工場のピロー包装・充…

超硬カッター「NOVAS」は、超硬材の素であるタングステンとコバルトを独自の配合比率で混ぜ、硬くて粘りがある耐久性に優れた超硬合金で製作された製品です。　 寿命が延びることにより、長期間連続稼働、生産効率向上にも大きく貢献し、食品工場の省人化にも貢献します。　 さまざまな刃物・切断刃をご使用の食品工場様、その他の分野の企業様に多く採用されています。 【特長】 ■当社独自の超硬合金カ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社山本圭商店