野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

気体溶解装置｢アクアミキサー｣

圧倒的な気体溶解効率、シンプルな構造かつ低圧力（0.05MPa）で多種…

.05MPaで気体溶解水を生成します。低圧力なため、高出力のポンプが不要であり、コスト削減に繫がります。 ■高い気体溶解効率！ 　⇒1pass（循環）でのオゾン溶解効率は、最大で約69% DO 10～60mg/L（水温による）の酸素溶解水の生成が、短時間で可能。 ■維持管理が簡単！ 　⇒装置の目詰まりが少なく、詰まった場合でも清掃穴から容易にメンテナンスが可能。 ■水中装置も可能！ 　...

メーカー・取り扱い企業： 松江土建株式会社 環境部