野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

バッチ式粉体混合試験機『ポットブレンダー・ミニ』

クリーンブースでも混合可能！市販プラスチック容器を用いた小型試験機

バッチ式粉体混合試験機「ポットブレンダー・ミニ（スイングタイプ）」は、容器回転型の混合機です。 市販のプラスチック容器に仕込まれた各種混合材料は、容器が揺動（スイング）しながら回転することにより、3次元的な混合撹拌作用を受け、高い混合効果が得られます。 容器の回転数や混合時間により、希望する混合物を得ることが出来ます。 【特長】 ■容器回転型 →容器が簡単に取り外し、交換ができるので...

メーカー・取り扱い企業： ポラリス株式会社