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PR1台3役の大活躍!スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…
『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ! ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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PRブラッツェイン(天然由来人工甘味料)、大豆レグヘモグロビン(代替肉)、…
スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社河口・サポート
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クリーンブースでも混合可能!市販プラスチック容器を用いた小型試験機
バッチ式粉体混合試験機「ポットブレンダー・ミニ(スイングタイプ)」は、容器回転型の混合機です。 市販のプラスチック容器に仕込まれた各種混合材料は、容器が揺動(スイング)しながら回転することにより、3次元的な混合撹拌作用を受け、高い混合効果が得られます。 容器の回転数や混合時間により、希望する混合物を得ることが出来ます。 【特長】 ■容器回転型 →容器が簡単に取り外し、交換ができるので...
メーカー・取り扱い企業: ポラリス株式会社
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