バックターン洗浄機　自動戻りシステム搭載

PR洗浄後にワークが自動的に戻ってくるため、一人での作業を実現。 移動…

『バックターン洗浄機』は、洗浄出口からワークの自重でコンベヤに落下し戻ってくる方式で、複雑な制御装置が要らず一人作業で、コスト削減が見込める洗浄システムとなっております。 掲載画像寸法：1,350(H)×1,813(W)×4,800(L)mm。 ※コンベヤー部も含めた寸法です。 ※お客様の仕様により寸法は変わります。 ※乾燥機を装備する事も可能です。 【特長】 ■一人作業でコス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒタカ精機

薄型恒温プレート『LABOPAD Series』

PR当製品で快適な作業を！無菌操作やプロテオミクスの処理に好適

『LABOPAD Series』は、直感的に操作可能で、設置スペースを選ばない コンパクトサイズの薄型恒温プレートです。 「LABOPAD-C2」は0～100℃、「LABOPAD-H2」は室温＋3℃～100℃までに 設定できるドライバスインキュベーター。当製品は、厚さが薄いため、 どこでも簡単に持ち運べます。 また、「LABOPAD-C2」は冷却機能が付いていますので、これまでの...

メーカー・取り扱い企業： トスク株式会社(旧十慈フィールド)

デパック解凍・鮮度保持機 Hシリーズ

食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが…

デパックとは、「Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping」の頭文字で、サンテツ技研が開発した高電圧静電誘導発生装置の愛称です。 ●おいしく安全な食材の提供 食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍を可能にしました。 解凍時にドリップが少ない為、菌が増えることなく1週間以上も保存することが出来ます。 ●歩留まり向上に貢献 鶏...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

弁当盛付機『TRF-4000H』

リフト式釜反転機一体式！

『TRF-4000H』は、1時間に最高4,000食の盛付能力を有している 弁当盛付機です。 80g～450gの量目調整が瞬時にでき、位置決めコンベアーにより、 飯こぼれはほとんどありません。 洗浄部分が取り外せるので、短時間に処理が可能です。 【特長】 ■清掃が短時間で完了 ■飯こぼれがほとんどなし ■リフト式釜反転機一体式 ■1時間に最高4,000食盛付 ■80g...

メーカー・取り扱い企業： エムズテック株式会社

高濃度生成：次亜塩素酸水生成器【TA-1】

農薬を使用しない状況下において、効果的な除菌手法として【TA-1】が活…

持続可能な農業の形として、天候や気候災害の影響が少ない屋内の水耕栽培が近年注目を浴びています。農薬を使用しない状況下において、効果的な除菌手法として【TA-1】が活躍しています。 【特徴】 ■120ppmの高濃度生成 ■6リットル/分の大流量生成 ■pH6.0～6.5の中性域のため肌にも優しい ■コンパクトサイズ設計 ■炭酸ガス方式で安全・安心 ■タイマー機能搭載 ■簡単操作で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所

業務用内部炎口バーナー『強火道楽　KEG-1』

高効率・低輻射の強火力を実現する内部炎口バーナー！

『強火道楽　KEG-1』は、火炎温度が従来よりも高く、中央に集中しており 高い熱効率を発揮する業務用内部炎口バーナーです。 火炎が中央に集中していることで炎が外側に広がりにくく、 調理者にあたる幅射熱を低下させることが可能です。 【特長】 ■廻りが熱くならない ■上下2つの汁受け付き ■ステンレス製でサビにくい ■移動が簡単 ■大容量の鍋も楽々調理 ※詳しくはPDF...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社建厨

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

柿皮むき機『むさし KK-160-1』

柿を吸着させてボタンを押すだけ！皮むきの手間と人件費を減らす、自動皮む…

『むさし KK-160-1』は、干し柿を作る工程として必要な 皮むきの手間と人件費を減らす、自動皮むき機です。 針を刺さない吸着式なので、柿を吸着させてボタンを押すだけで あとは機械が全て行ってくれます。 皮を薄く均一に剥くことができ、歩留まりが良いです。 また、掃除が簡単で、お手入れに手間がかかりません。 【特長】 ■針を刺さない吸着式 ■柿の回転や皮むき刃の速度調節...

メーカー・取り扱い企業： 兼八産業株式会社

食液用スプレーステーション

スプレーガンを使用時に液剤が飛散しない。かんたん設置のステンレス製スプ…

スプレーガンで塗布する際にどうしても発生してしまうオーバーミストを捕捉し、使用者の作業環境を改善する吸引装置です。一般の換気扇の約４倍の吸引力でミストを捕集できます。設置工事は簡単。メンテナンスの際も部品を取り外して食洗器で洗えるため、洗浄の手間を削減できます。 ●吸引力 一般の換気扇の約４倍の吸引力。 ●洗浄可能 工具レスで簡単に取り付け取り外し可能。 取り外した部品サイズは60...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

ステンレス高台車『ステンレス　NEW　Ｚ型キャリー』

オールステンレス製（SUS304）ネスティング可能な高台車！ 未使用…

・高台車として一定の高さを保ち、汚染の原因となる床面の飛沫から製品を守ります。 ・Z型の為、未使用時はネスティングすることで省スペースでの保管が可能です。 ・キャスター部を除く全ての部品がSUS304製です。 ・オールSUS304製ですが、定価を抑えたお求めになりやすい価格にて ご提供させて頂きます。 ＊別作対応可能です。（単品加工可） ※フォーミング加工の補強材を用いた汎...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テックサス

ココウッドFDカブセ蓋セット　収納時の高さは組み立て時の約1/4

コンパクトだけどちょっと深め！　のっけ弁や和菓子など高さが必要な商品に…

『ココウッドFDカブセ蓋セット』は、 のっけ弁や和菓子など高さが必要な商品に好適な製品です。 コンパクトですが、ちょっと深めになっており、組み立ても簡単。 また、収納時の高さは組み立て時の約1/4です。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■品名：ココウッドFD100-164H45B/Kカブセ蓋セット ■蓋/外寸：110×176×9.5 ■身/内寸...

メーカー・取り扱い企業： オリカ産業株式会社

【オイルミストコレクター】『リドエアートルネックス』

厨房排気の油煙・ニオイ対策！

油煙対策を怠ると、ダクト内に油が溜まり火災リスクが高まり、本来の換気能力を発揮できないだけでなく、街中での営業が多い飲食店は、厨房から排出された油煙が近隣に漂い、苦情の原因にもなります。 本製品は、飲食店の調理時に発生する油煙を最大9７％集塵しますので、ダクト火災の予防に更に効果を発揮します。 ■油煙粒子を最大97％除去 　調理時に発生する油分を最大97％、最小粒子径0.01μmから...

メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社

強熱中華レンジ『オーロラ』

65,000kcal/h(75.5kW)の強火力を、中華料理のコック様…

強熱中華レンジ『オーロラ』は、本場の中華料理を作るのに好適な強火で、 渦巻き状の炎【昇龍炎】と垂直な炎の【直噴炎】をご注文時に 選んでいただけます。 また、湯釜、調味料置き、寸法など、他社で断られた内容でもお応えします。 厨房に合わせたオーダーメイドの『オーロラ』2連式～『オーロラ』7連式の 納入実績があります。 【特長】 ■17.4kW(15,000kcal/h)～81.3...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社西崎厨房設備

厨房排気組立フード『サンタフード』

1台で3通りの燃焼機器サイズに対応！運搬・組立てが簡単な厨房排気組立フ…

『サンタフード』は、優れた可変性で3通りの燃焼機器サイズに 対応できる厨房排気用組立式フードです。 連結部品を使えば、長さ・奥行き等が自由に選択変更可能。 増設・変更移設も簡単に行えます。 運搬・搬入に必要な人数が少ないうえに、大きなトラックも不要。 運送費や人件費などのコスト削減が期待できます。 【特長】 ■厨房機器を選定する時に併せて選択可能 ■増設、変更移設が自由...

メーカー・取り扱い企業： サンタ株式会社

食品スライサー スーパークロスカッター【サビに対する苦労を軽減】

サビに対する苦労が格段に軽減される食品スライサー！デザイン、機能性、保…

『スーパークロスカッター』は、デザイン、機能性、保安性、耐久性をアップ、さらにエコスタイル機能(DSPメカ)を搭載した食品スライサーです。全スライドスリープメタル方式を採用することによりスライドスリープメタルのみの交換で、縦横スライドフレームの摩擦問題を解消しました。又、従来は不可能だったアタッチメント方式を新採用しました。デスポパーツ方式(DSP)を採用することにより、痛んだパーツのみ交換が可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社真柄鉄工所

業務用アルカリイオン整水器『厨房名水アルカリシリーズ』

料理は水で決まります！まろやかでおいしいアルカリイオン水の整水器

『厨房名水アルカリシリーズ』は、360タイプで毎分6リットル、500タイプで 毎分8リットルのアルカリイオン水を生成する業務用アルカリイオン整水器 です。 離れたところに置いても蛇口をひねるだけで簡単吐水し、1台で2ヶ所までの カランを取り付けることが可能です。 また、当社独自の「F.F(フリップフロップ)システム」の採用により、電極 洗浄時に必要な大量の排水をカットします。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社OSGコーポレーション

上白糖用自動計量式ふるい機『SKY-II型』

流動性の悪い上白糖もふるって計量！誤差の少ない測定が可能

『SKY-II型』は、お客様のご仕様に応じて自由に設計可能な上白糖用 自動計量式ふるい機です。 専用の電子天秤に計量目標数値を打ち込み、ふるい機を稼働させる だけで、短時間で自動的に指定重量分を取り出すことが可能。 目標値近くからはゆっくりとふるい機が稼働しますので 誤差の少ない測定ができます。 【仕様】 ■機械寸法：(W)434×(D)950×(H)1952mm 　(...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

【ステンレスキッチン採用事例】奈良県　M邸

より一層高級感を醸し出すバイブレーション！1.5ミリ板を使用するので重…

ステンレスキッチンを採用した奈良県にあるM邸の事例をご紹介します。 表面バイブレーション仕上げ製品は、ヘアラインに比べ、マットな色感があり、 落ち着いていて且つ上品な雰囲気を持っています。経年による傷もヘアラインと 比べれば目立ちにくい仕上げです。 また、1.5ミリ板を使用するので重厚感もあります。相応な金額の製品と なりますが、その価値ありです。 価格帯についてはお問合せ...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

無浸漬豆乳プラント　エコスター

○浸漬工程一切不要　　○ランニングコスト大幅削減　　○豆乳の仕上がり良…

１．挽き割り　２．脱皮　３．粉砕　４．煮沸 4工程を1台でまかなえ、しかも生大豆から煮沸までプラント内で完全自動化。 浸け豆不要！排水処理設備の負担軽減。 浸漬工程が不要となり、安定した品質を維持できるようになりました。 同時に、見込み生産ロスや排水処理費、水道代、人件費などのコストを削減。 サイズもコンパクトで、工場内の敷地も有効活用。製造ラインの一部が故障すると浸漬大豆が無駄にな...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワイエスピー

殺菌灯付き包丁差し『キンキラー』

コンパクトなのにスイカ包丁ラクラク収納！壁掛式の殺菌灯付き包丁差しをご…

『キンキラー』は、壁掛式の殺菌灯付き包丁差しです。 赤痢菌・チフス菌・大腸菌・ブドウ球菌・枯草菌等、さまざまなバイ菌に キキメを発揮。太陽光線の64倍もある殺菌力です。 また、コンパクトなのにスイカ包丁もラクラク収納でき、7本差しの 「K-104型」をはじめ、8本差しの「K-108S型」、12本差しの「K-15S型」 をラインアップしています。 【特長】 ■強力な紫外線を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ピオニーコーポレーション

【ステンレスキッチン採用事例】生駒市　T邸

コンロ側は350R付きの天板を採用！「こんなものも作れるんですね！」と…

ステンレスキッチンを採用した生駒市にあるT邸の事例をご紹介します。 デッドスペースになりやすいL型のコーナー部。発想の転換により、 二つの天板を分離して、間にスペースを設けました。こうすることで、 キッチンの隅々まで有効活用をして頂けます。 また、コンロ天板は、シンク側よりも低い高さにして使い勝手を良くしており、 R付ステンレス天板が荘厳なお家の空間にアクセントを効かせています。...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

器具洗浄機『SANI JET 210形』

4+4ロータノズルさらに2ポンプ搭載で強力洗浄が可能になった洗浄機！

『SANI JET 210形』は、究極の4ローター洗浄システムを上部噴射、下部噴射の 両側で採用した器具洗浄機です。さらに独立した2台のポンプを搭載しました。 設置高920で機械上部スペースを有効活用することが可能です。 さらに、すすぎには定評のある4バルブ4アームスプレー方式を採用し、 固定スプレーノズルを追加しました。 すすぎ効果を向上させた上で1ラックあたりのすすぎ湯量を4...

メーカー・取り扱い企業： 日本洗浄機株式会社

【業務用厨房に好適】業務用マルチ給湯器

テナントや地下街の厨房に設置可能！排気フード対応タイプ

当社で取り扱う、排気フード対応形の「業務用マルチ給湯器」をご紹介します。 マルチコントローラ不要で2台の製品を連結運転可能。 出湯流量によって燃焼台数を自動で切り替えます。 排気温度を低く抑え、排気フード内への排気筒設置が可能な給湯器です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■オプション品として、「デザインカバー」を新設定 ■小型フードにより設置しやす...

メーカー・取り扱い企業： パーパス株式会社

手動バームクーヘンオーブン『HB-02』

庫内遮熱シャッターで熱源より回避！焼成効率アップの手動バームクーヘンオ…

『HB-02』は「HB-01」の機能に加え、焼成タイマー・庫内温度計搭載の 手動バームクーヘンオーブンです。 庫内遮熱シャッターで熱源より回避。 焼成効率のアップが期待できます。 【特長】 ■焼成タイマー・庫内温度計搭載で安定した焼成 ■庫内遮熱シャッターで熱源より回避 ■焼成効率のアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ホップ技研

疎水性・PTFE製エアーフィルター　ミクロポアーFTタイプ

エアーベント・溶剤用の気体用フィルターです。

■耐熱・耐薬品性 耐熱、耐薬性能に優れたPTFE(ポリテトラフロロエチレン)膜を採用したフィルターです。 （詳しくはお問い合わせください。） ■生菌対策 純水貯槽のエアーベントや無菌エアー工程での濾過滅菌に最適です。 菌補足試験において指標菌 Brevundimonas DiminutaでのLRV値　≧8.2　※LRV値：対数減少比(JIS K3835試験法) ■対応殺菌条件(SIP処...

メーカー・取り扱い企業： オルガノ株式会社

ホットサンドメーカー『そのままホットサンド　SSH-90』

一度に2個作れて朝食やおやつにピッタリのホットサンドメーカー！

『そのままホットサンド　SSH-90』は、食パンの耳を切らずに そのまま使えるホットサンドメーカーです。 食パンのサイズに合わせた形状となっており、プレートには離型性の良い ふっ素樹脂塗装を施してあります。 また、かんたんレシピが付いており、アツアツの美味しさをお楽しみ頂けます。 【仕様】 ■製品サイズ：約W290×D245×H100mm ■製品重量：約1,630g ■...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社新津興器

組み立て式キッチン『ドコデモ☆クック』

コンパクトに収納して移動のできる組み立て式キッチン！屋外やイベントスペ…

『ドコデモ☆クック』は、屋外やイベントスペースにおいて、プロ仕様の 調理スペースが展開できる組立式キッチンです。ブースの内側には調理道具や食材が収納でき、そのままアルミ製の専用ケースに収納すればコンパクトに移動が可能。使わないときの保管も簡単です。 【特長】 ■ボルトレス＆ツールレスで組み立て約30分 ■多彩なレイアウトバリエーション ■水道設備がなくても安心 ■パーツの組み合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 戸塚金属工業株式会社 本社

和え物盆SMK

調理と配缶場所を明確に区分して作業性を高められる！状況に応じた移動や固…

『和え物盆SMK』は、内釜を取り外し、シンクで洗浄できる 排水用の床ピットが不要な内釜着脱移動式和え物盆です。 内釜1個当たり65Lでおよそ600食の調理に対応。 1校単位での調理、配管が可能なので喫食までの時間を短縮し、 トレーサビリティも確保できます。 また、果物提供時や清掃時など使用状況に応じて移動や固定ができます。 ロックは2か所に取り付けられたフットレバーを踏み込むだ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

【ペットショップ・動物病院】次亜塩素酸水生成装置

ペットにやさしい除菌・消臭。ペットが舐めても安心の次亜塩素酸水を是非ご…

次亜塩素酸水は、消臭効果や除菌効果に優れた溶液で、ペットがいる環境下でも使用可能です。 RemTeriaシリーズ「TA-1」は毎分６リットルの次亜塩素酸水を生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コンパクトサイズのため、多くのペットショップや動物病院でご導入いただいております。設置工事も不要なため、どなたでも簡単に取り付けが可能です。 他社製品では生成できない高濃度（12...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所

オゾンファインバブル発生器「BIONUS+」（ビオナスプラス）

オゾン濃度0.3PPMのオゾンファインバブル水による脅威の除菌力！ …

ワンパス(給水栓直結)方式のファインバブル発生装置「BIONUS」が除菌能力特化型として生まれ変わりました。 従来のファインバブル能力は維持したまま、高濃度のオゾンファインバブル水を生成する事に成功しました。 除菌能力確認評価において、大腸菌を15秒で99.99％除去できる能力を備えています。併せて、従来の高濃度のマイクロバブル・ウルトラファインバブルも内包しており、御社の洗浄・除菌対応に...

メーカー・取り扱い企業： ケーピーエス工業株式会社

電気式厨房機器　 総合カタログ

家庭のキッチンからプロの厨房まで！焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…

「電気式厨房機器　総合カタログ」は、ワールドキッチンテックが取り扱う、 各種食品製造機器を多数ラインアップ。 餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの 製品について写真・価格・サイズを併せてわかりやすく掲載しています。 詳細な情報収集前の参考や、一覧での比較にお役立てください。 【掲載内容】 ■電気式餃子焼器 ■生麺用　ゆで麺器 ■角型ワッフルベーカー ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールドキッチンテック

【ステンレスキッチン採用事例】橿原市　T邸

研磨を入念に施し、再生！7年経ったとは思えない綺麗さと存在感を示すこと…

ステンレスキッチンを採用した橿原市にあるT邸の事例をご紹介します。 2003年に初めてご採用頂き、七年後に建替えをされた折、キッチンは そのまま継続してお使いになるということで、研磨を入念に施し、 再生させることができました。 正に純オールステンレスである真骨頂、7年経ったとは思えない綺麗さと 存在感を示しています。 再研磨等経費（引揚げ/再研磨/再搬入）は約40万円～とな...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社