洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

『味セーフ625』は、従来の食品添加物にありがちな酸味、酸臭や苦味が 出にくく、惣菜本来の味を活かした商品に仕上げる総菜用日持向上剤です。 水に溶けやすいため、調理のどの段階でも簡単にご使用いただけます。 また、惣菜の品質を変えずに、長時間の商品流通にも対応可能です。 【特長】 ■加熱・非加熱のどちらの調理方法でも満足の行く静菌効果が得られる ■サラダなどのような水を使わない惣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

酸化防止剤・日持向上剤製剤『SeiSai-BY』

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を…

『SeiSai-BY』は、緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ食品添加物製剤です。 酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮。適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立します。 また、味への影響が少なく、さまざまな緑色ボイル野菜に使用できます。 食品の品質保持にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

漬物用 日持向上剤製剤『T-フレッシュYZ』

食品の品質を保つ補助をする漬物用の日持向上剤製剤！

『T-フレッシュYZ』は、酢酸ナトリウムを主剤として、天然の抗菌物質で あるキトサンと、優れた緩衝能を有する有機酸を配合した漬物用の 日持向上剤製剤です。 主剤の酢酸ナトリウムとキトサンの相乗効果により、細菌の増殖を 抑制し、食品の日持向上に効果があります。 また、有機酸の配合により、高い緩衝能を有しており、安定した pH調整機能を発揮します。 【特長】 ■細菌の増殖を...

メーカー・取り扱い企業： 高保製薬工業株式会社

『セルフロー』『ポリリジン』│天然由来成分の化粧品原料

植物由来の化粧品原料セルフローと天然由来の食品保存料ポリリジンを判りや…

1. セルフロー 植物由来のセルロースを原料とした真球状の微粒子です。化粧品原料として、長年の使用実績があります。滑らかな手ざわり、皮膚への低刺激性、吸水性・吸油性などの特長を有しているため、化粧品原料として好適です。ファンデーションや乳液、美容液、サンスクリーン、口紅、モイスチャークリーム、アイシャドウ、リップスティックなどの化粧品に配合することにより、優れた風合い、伸び性、機能性を持つ商品を...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

甲陽化学工業株式会社　事業紹介

安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！

甲陽化学工業株式会社は、現在の豊かな食生活の中で必要性、重要性が 高まっている食品添加物 (日持向上剤、品質改良剤)の製造・販売を 行っています。 センミホープ、センドキープシリーズをはじめとする日持向上剤や 品質改良剤を幅広くお取扱しております。 また、現在当社で開発されているほぼ全ての商品が特許技術です。 【製品案内】 ■センミホープ、センドキープシリーズ ■NSK...

メーカー・取り扱い企業： 甲陽化学工業株式会社

ポリリジン・MC-Media Pad／食の安全安心に貢献する製品

食品･環境中の微生物を迅速･手軽に計測する微生物検査培地MC-Medi…

1. ε-ポリリジン 天然微生物が作る安全なポリアミノ酸の食品保存料です。30年以上の製造実績があります。 近年はその高い安全性から、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプーなどの日用品、衛生材料、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などに使用されています。また高い抗菌性を利用した食品原料の製造工程中の雑菌汚染防止や、カチオン物質の特徴を活かしたアニオン物質の凝集除去、半導体のCMPスラリー助剤...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料ポリリジン/ペットフードの正味期限延長に天然の保存料を

食品保存料に収載のアミノ酸ポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 一般的なペットフードの賞味期限は2~3年ですが、おやつのようなウェットタイプのペットフードは短いタイプで1年程しかありません。賞味期限の延長方法には、...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンによる冷凍パン⽣地の冷凍障害抑制効果

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 パン作りは多くの工程を含みますが、成形後のパン生地を冷凍保存できると、二次発酵以前の工程を省略できるため、解凍、発酵、焼成に至る時間は大幅に削減するこ...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する天然微生物の発酵アミノ酸

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はアミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースで...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【試薬用】ポリリジン | 発酵生産の天然カチオンポリマー

ご要望にお応えして試薬販売を開始しました。食品保存料・衛生材料・日用品…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているポリアミノ酸の保存料です。 ポリリジンは発酵で作られる天然の食品保存料です。その高い安全性から、様々な抗菌用途で使用したいというご要望を多数いただいています。 そこでお客様の声を受けて試薬販売を開始しました。 試薬は富士フィ...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

フマル酸製剤『DF30』

すぐに溶けて使いやすい日持ち向上剤

『DF30』は、食品添加物であるフマル酸を主成分（30％含有）とした製剤です。 フマル酸の欠点であった溶解性が小さいことを独自の製法で解決し、 使用時にフマル酸がすぐに溶けるように製剤化されています。 また、希釈し食品を浸漬することによって、食品を日持ちさせることもでき 安心な食と環境を提供することが可能です。 【特長】 ■フマル酸を30％配合した食品添加物 ■難溶性のフ...

メーカー・取り扱い企業： 西日本長瀬株式会社

食品添加物『ホップイン』

ホップ抽出物を使用した天然食品添加物！

『ホップイン』は、ホップの球花から抽出し、苦味を低減したホップ抽出物 を配合した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、 サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。 酸味はまろやかで、pH6で有効です。 【特長】 ■ホップ抽出物を配合 ■特に乳酸菌・酵母に有効 ■食品を長持ちさせる ■酸味はまろやか ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

【資料】各pH領域におけるポリリジンの抗菌効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 pH5～9におけるポリリジンとソルビン酸、酢酸、グリシンの最小発育阻止濃度（M...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンと他の保存料との併用による効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンは単独でも優れた抗菌効果を有する物質ですが、食品に添加する場合には食...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品保存料『ポリリジン』 | 天然微生物の発酵アミノ酸

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できる天然アミノ酸のポリカチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 天然微生物の発酵生産物ですので、合成物質由来の食品保存料の使用を抑えることがで...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの抗菌塗料への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンを水性エマルジョン樹脂に均一に分散することにより、揮発性有機化合物（...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 キレート剤は食品、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などで金属イオン封止剤や酸...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの合成樹脂への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンを合成樹脂中に混錬することにで抗菌樹脂が得られます。また、分散剤の併...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの安全性

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの安全性について紹介します。ポリリジンは厚生労働省のガイドラインに従...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの微生物に対する不活化の効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの各種微生物に対する不活化効果を示します。ポリリジンは微生物の生育を...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの繊維製品への利用

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの優れた抗菌効果を繊維製品、塗料、樹脂製品等の各種素材へ付与する試み...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンのウイルス感染抑制効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンと納豆抽出物を併用したところ、ネコカリシウイルス（NCV）の細胞への...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの熱安定性

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの抗菌効果に及ぼす加熱処理の影響を紹介します。 ポリリジンは1...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

【資料】ポリリジンの各種微生物に対する抗菌効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 各種微生物に対するポリリジンの最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。ポリリジ...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社