高粘度対応　精密分散機・撹拌機・乳化機『ハーモテック』

高粘度対応　精密分散機・撹拌機・乳化機『ハーモテック』は、槽内に滞留部…

『ハーモテック』は、高粘度対応の精密分散機・撹拌機・乳化機で、局所的にせん断力を与え分散・乳化を行うクレアミックスと、系内の均一化や混合、温度調整を行うアンカーミキサーにて構成されます。 クレアミックスのフローパターンとアンカーミキサーのフローパターンとの相関関係が重要因子であり、槽内に滞留部を無くすように設計。 アンカーミキサーにはオプションのテフロンスクレーパを装着し、掻き取り効果...

メーカー・取り扱い企業： エム・テクニック株式会社

乳酸菌事業　乳酸菌の分離、同定

農作物や食品などから乳酸菌の分離を試みます！ 獲得出来た際には、同定…

バイオテックジャパンの乳酸菌事業の内容についてご説明いたします。 保有している乳酸菌スターターの販売のほか、製品開発に向けた 乳酸菌での発酵試験、新たな乳酸菌の分離、同定を行っています。 『乳酸菌の分離、同定』 お客様から依頼頂いた農作物や食品（果物、野菜、酒…）などから乳酸菌の分離を試み、新たな乳酸菌株の獲得を試みます。 獲得出来た際には、同定試験も承っております。 乳酸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

乳酸菌とは

保有菌株約3,000株以上！多くの食品に利用されている乳酸菌についてご…

乳酸菌とは「ブドウ糖を原料として多くの乳酸を生成する細菌」の 総称であり、棲息場所により大きく2種類に分類できます。 乳酸菌が食品に含まれる糖を分解して乳酸を作り出すこと（乳酸発酵） で食品の味や香りを変化させ、保存性を向上させるなど、人間にとって 有益なものが生み出されています。 例えば、ヨーグルトやチーズ、味噌、醤油、漬物など、古くから様々な 発酵食品に利用されてきました。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

手動タイプ小片化・分散装置『CellPet FT handy』

お手軽サイズで重さ3.3kgの軽量設計！クリーンベンチや安全キャビネッ…

『CellPet FT handy』は、軽量設計で重さ3.3kgでクリーンベンチや安全 キャビネット内への設置が簡単な分散装置です。 簡単な操作性で、横のレバーを倒すだけの1回のレバー操作で容量の1/10量を吐出します。 また、細胞凝集塊が均一にバラバラになる細胞小片化分散装置「CellPet FT」もご用意しております。 【CellPet FT handy　特長】 ■軽量設...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイテックコーポレーション

乳酸菌による複合発酵で新たな価値を生み出す

新たな価値の創造が可能！乳酸菌の持つ発酵の力は、まだまだ多くの可能性を…

菌株それぞれの特長を考慮し、2菌株以上を組み合わせた「複合発酵」で、 菌株の増殖速度や生成物質の違いを利用して発酵対象に新たな価値を 生み出します。 例えば、豆乳をA・Bの2菌株で複合発酵した場合、A株によるpH低下で 生じる凝固作用とB株が作り出すコクにより豆乳をチーズのような 味わいに変化させることが可能。 また、A株が早期に優先種となることでB株が増殖しやすい環境を作り出...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

注目を集める「植物性乳酸菌」

幅広い環境に適応可能！その優位性を活用しようと様々な利用法が検討されて…

野菜や果物などの植物質に棲息する乳酸菌は「植物性乳酸菌」と呼ばれ、 穀物や野菜、果実、種子などの植物質から分離されます。 ヨーグルト発酵などで使用される動物性乳酸菌と比べ、 栄養源が乏しく厳しい環境でも生き抜くために様々な性質を持つほか、 幅広い環境に適応でき、発酵できる対象が多くなります。 近年、食品メーカーの間でも「植物性乳酸菌」に注目が集まり、 その優位性を活用しようと様...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

乳酸菌の可能性

食品・農業で活躍！さまざまな原料と組み合わせることで多様な加工が可能に…

乳酸菌は菌株に応じてさまざまな特長があります。 同じ”属種”でも”菌株”が異なると発酵後の 性質に差が生じることから、その菌株を分離した環境が、 乳酸菌株の持つ能力に大きく影響していると考えられます。 乳酸菌による発酵の力をさまざまな原料と組み合わせることで 多様な加工が可能になります。 【乳酸菌の効果】 ■保水性向上 ■油脂の乳化作用 ■防腐作用 ■テクスチャーの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バイオテックジャパン

組織（腫瘍）が滑らず細切作業の負担を軽減させる組織分散用！

組織片が滑って細切作業に時間がかかる、長時間の作業で細胞へのダメージが…

『TissueDissociation Plate』は、組織（腫瘍）が滑らず細切作業の負担を軽減させる組織分散用の製品です。分散時の細胞へのダメージを軽減させる細胞小片化・分散化装置「CellPet FT」も取り扱っております。 【特長】 ■底の凹形状かつ表面の尖ったグリッド形状 　・組織（腫瘍）が滑らず細切作業の負担が軽減 　・細断した組織（腫瘍）を短時間で細かく分散可能 ■外周の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイテックコーポレーション

冷却水系用脱酸素防錆装置【Ｏ₂-Free Air】＊チラー水向け

クーリングタワー、チラー水向けです。 腐食（錆）の原因の酸素…

【Ｏ₂-Free Air】は、抜群の信頼性を誇る高性能ガス分離膜を使用した、冷却水系用脱酸素防錆装置です。 腐触(錆)の原因の酸素を除去、クリーンで優れた防錆効果を発揮、環境保全に貢献します。 水温を選ばない安定した防錆機能を、コンパクトに凝縮しました。 【特長】 ■腐食（錆）の原因の酸素を除去 ■水温を選ばない安定した防錆機能 ■薬品の使...

メーカー・取り扱い企業： 芝浦セムテック株式会社