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『肉の下味処理』人手に頼った揉み込み作業は不要!時間短縮!品質安定!労…
み込む作業が必要ですが、重労働なうえ作業者によるバラツキも問題でした。 からあげ専門店が『まぜまぜマン』を導入したことで、大幅に業務改善できた事例を紹介します。 【1回の処理量】 ・カット済み鶏肉16kg ・特製調味料 『まぜまぜマン導入前』 作業時間:25分(揉み込み時間) 作業効率:専任担当1人 作業負担:大 商品品質:作業者による味ムラ 1日に最低でも5...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ミスギ 本社
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『肉の下味処理』人手に頼った揉み込み作業は、さようなら!
み込む作業が必要ですが、重労働なうえ作業者によるバラツキも問題でした。 からあげ専門店が『まぜまぜマン』を導入したことで、大幅に業務改善できた事例を紹介します。 【1回の処理量】 ・カット済み鶏肉16kg ・特製調味料 『まぜまぜマン導入前』 作業時間:25分(揉み込み時間) 作業効率:専任担当1人 作業負担:大 商品品質:作業者による味ムラ 1日に最低でも5...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社ミスギ 本社
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