【導入事例】かつお節の窒素置換包装

風味や色合いがとても重要！手ごわい商品さえも窒素ガス充填包装が叶う事例

かつお節の窒素置換包装に、「ノズル式真空不活性ガス充填シーラー FGシリーズ」を導入した事例についてご紹介します。 包装後の商品の袋内酸素濃度を測定すると、とても優秀な数値が安定して 出ており、これによって、風味や色合いの劣化を遅らせることが可能。 窒素ガス充填包装が難しいとされる商品への活用も大いに期待出来る のではないかと思っています。 【事例概要】 ■導入製品：ノズ...

メーカー・取り扱い企業： ヒライ商事株式会社