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2タイマー/ボール駆動付きタイプ
世界中で使用されている、フランスパン用のミキサーです。 本場ヨーロッパのタンパク質の少ない小麦粉を、ゆっくり・丁寧にミキシングすることで、しっかりとしたグルテンを形成させることができます。 キッチンサイズの卓上タイプから2袋・3袋用までラインナップ。 【特徴】 ○PHEBUS 2172MEW 170リットル ○PHEBUS 2232MEW 2...
メーカー・取り扱い企業: 関東混合機工業株式会社 本社(東京)、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所
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2タイマー/ボール駆動付き/ボール脱着タイプ
世界中で使用されている、フランスパン用のミキサーです。 本場ヨーロッパのタンパク質の少ない小麦粉を、ゆっくり・丁寧にミキシングすることで、しっかりとしたグルテンを形成させることができます。 キッチンサイズの卓上タイプから2袋・3袋用までラインナップ。 【特徴】 ○PHEBUS 2232MAEW 230リットル ○PHEBUS 2332MAEW...
メーカー・取り扱い企業: 関東混合機工業株式会社 本社(東京)、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所
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中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中!!
特殊形状のスパイラルフックを採用しています。 スパイラルフックとボールの双方が回転し、緩やかな軌跡を描くスパイラルミキシングを実現します。 粉の吸水率を高め、それぞれのパンの個性にあった最良のグルテン組織を形成します。 操作パネルはアナログタイプとなります。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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