【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

有機酸とその加工品

各種有機酸やコーティング加工品をラインアップ

クエン酸を・イタコン酸ははじめとした有機酸を様々な形態・入れ目で用意しております。また有機酸の加工品として、誘導体やコーティング品も取り扱ております。...

メーカー・取り扱い企業： 磐田化学工業株式会社

【商品カタログ】製菓原料

アザバーチェや、フィリングなど豊富にラインアップ

ジャパンが取り扱う製菓原料を 掲載しております。 世界中の異なる起源を持つカカオビーンズの独特かつ非凡なテイストを 楽しむことが可能な「オリヘンウニコ」や、ダーク、ミルク、ホワイトの トラディショナルなテイストを再発見することができる「セレクション シリーズ」など、さまざまな製品をご紹介しております。 【掲載内容】 ■プレミアムライン ■プロフェッショナルライン ■コーティング

メーカー・取り扱い企業： 株式会社チョコヴィック･ジャパン

トッピングシュガー『ラフティスノー』（Raftisnow）

湿気に強く「泣き」の少ないトッピングシュガーです！

【特徴】 ・特殊な製法で油脂コーティングされた『泣き』の少ない粉糖 です 。 ・均一なコーティングのため、一般的な 粉砂糖と変わらない食味です。 ・解凍後の水分の影響が少ないため冷凍ケーキにもご使用いただけます。 【用途】 ...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

粉掛け機専用トッピングシュガー『ラフティスノープラスM』

ぶどう糖を油脂でコーティングした、自動粉掛け機専用のトッピングシュガー…

に強い「泣き」にくいトッピングシュガーです。 一般的な製品に比べ、熱やシェアに強く固着しにくいため、目詰まりを起こしにくく、メンテナンスも容易です。 【特徴】 ・自動粉掛け機専用の油脂コーティングされた『泣き』にくいトッピング用粉糖です。 ・湿気に強く溶けにくいため、トッピングしたお菓子の見た目を損ないません。 ・基材がぶどう糖のため砂糖よりも熱や力に強く、固着することが少ないため、...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

ナノプラチナパウダー

コロイド膜を持たないナノプラチナ（白金）。白金の持つ抗酸化力、制菌、消…

となく効果を発揮し続けます ■プラチナ（白金）ナノコロイドとの違い プラチナ（白金）ナノコロイドは、ナノ化したプラチナ粒子を均一に分散させるためコロイド膜（保護剤の役割をするポリマー等でコーティング）で覆ったものです。弊社のナノプラチナパウダーは、コロイド膜を使用することなく、ナノプラチナ粒子のみを安定させることに成功しました。 ■優れたラジカル消去能 ナノプラチナパウダーは、活性...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

添加物『アラビアガム／カラヤガム』

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

『アラビアガム／カラヤガム』は、木の幹の分泌物を乾燥した高品質 食品用途向け添加剤です。 アラビアガムは、菓子糖衣コーティング、乳化香料、粉末香料等に使用 されるほか、増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます。 また、食物繊維としても使用されます。 カラヤガムは、増粘剤として義歯固定剤等に、安定剤として氷...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

植物発酵エキス『ビオチーム』

携帯に便利な打錠品などに最適な植物発酵エキス！

の植物原料（野菜・果物・海藻など）を培地とし、 独自の有用物質高生産菌（ビオチーム菌）を培養して長期発酵・成熟 させることを特長としています。 低温減圧濃縮したペースト状タイプ、マルチコーティング加工した粉末 タイプを取り揃えており、飲料や打錠品・カプセル・顆粒製品などの 用途に最適です。 【特長】 ■特有の香りを有す ■長期発酵・成熟した製品 ■携帯に便利な打錠品などに...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本生物.科学研究所

食品受託加工【粉砕】

時代のニーズに応える最高水準のものづくり

あります。 素材の持つ成分や色素を壊さずに加工できます。 ●混合 流動性を有する粉粒体を短時間で均一に混合できます。 ●造粒 1台で、混合・分散・造粒を行える機械を保有しています。 コーティング処理もお任せください。 ●分析・測定 粒度分布、形状、物性、密度測定等、 粉粒体の測定に関する分析はお任せください。 まずはお気軽にお問い合わせください。 お待ちしております。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社はつらつ

「泣き」にくいカカオパウダー『ラフティカカオ』

乳化剤でコーテイングされたトッピング用のココアパウダー 「泣き」にくく…

吸湿し見た目を損なうこと（＝泣き）を防止するため、乳化剤でコーティングをしたトッピング用のココアパウダーです。 風味は通常のココアパウダーと遜色ありませんが、吸湿しにくく製菓・製パン、特に保存時に湿気の多い環境に置かれやすい生菓子において、上掛けした際に長期...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社