食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

解説資料進呈：サイトメトリーによるハイスループットスクリーニング

PR次世代治療薬を開発しているラボ必見。増え続ける化合物やライブラリーをス…

次世代の治療を研究しているラボは、入手できる検体量が限られていたり、 専門知識の不足という課題がある中で、増え続ける化合物やライブラリーをスクリーニングしなければなりません。 幹細胞、細胞治療、各患者にあわせたマテリアルなど、 複雑な細胞モデルを使用することは高度な解析が必要とされます。 ハイスループットスクリーニング（HTS）サイトメトリーはこのニーズに応えています。 今回ご提...

メーカー・取り扱い企業： ザルトリウス・ジャパン株式会社

オーブン『バッケン・オーシャン』

菓子もパンも焼けて炉の口数も選べるフレキシブルなオーブン

りと充実させることにより、洋菓子やパンなど、 その応用範囲を大きく広げました。 洋菓子はプリン、パイ、ジェノワーズなど幅広く、パンもスチームジェネレーター の搭載により(オプション設定)ソフト系からハード系まで幅広く焼成します。 【特長】 ■シンプルなオーブン ■ソフト系からハード系まで幅広く焼成 ■一段一段増設できる対応力 ■自在の焼成を支える数々の基本機能が搭載 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

『GEA Bakery 製品カタログ』

製パン・製菓プロセス用製品設備についてご紹介します！

EA Comas社/Imaforni社が扱っている製パン・製菓プロセス用 製品設備の紹介カタログです。 製パン製菓部門における 100 年にわたる経験に基づき、ケーキ・パイ・ クッキー・ソフトビスケット・ハードビスケット・レイヤーケーキ・ ペストリー・ピザ・クラッカー・スナック・パン等の生産ラインで使用する 業界有数の機械装置一式を扱っています。 当社は原材料の受入れからバル...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

フレキシブルな用途に！『 ベーカリー用トンネルオーブン』

幅広いオプションをご用意しており、お客様の製品の焼成条件に合わせてソリ…

GEA Imaforni社が扱っている ベーカリー製品用トンネルオーブンです。 製パン製菓部門における 100 年にわたる経験に基づき、ケーキ・パイ・クッキー・ソフトビスケット・ハードビスケット・レイヤーケーキ・ペストリー・ピザ・クラッカー・スナック・パン等の生産ラインで使用する業界有数の機械装置一式を扱っています。 GEAの技術的ノウハウにより、下記の...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

バウムクーヘンオーブン　ラインアップ

3タイプのバウムクーヘンを焼成可能なオーブンなど！豊富なラインアップを…

不二商会が取り扱う『バウムクーヘンオーブン』をご紹介します。 “ソフトタイプ”や“ハードタイプ”など3タイプのバウムクーヘン焼成ができ、 14cmまで6本焼が可能な「FINDS-3-6-TT（ガス式）」をはじめ、14cmまで12本焼が 可能な「FINDS-6-1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二商会

ピザーオーブン『ヴォルカーノ(ガス式)』

省エネを実現！炉床に蓄燃性に優れた桜島溶岩を採用した小型設計ピザオーブ…

力出力が重要なピザ窯において、当製品は、初期点火温は火力の 強いブラストバーナーで燃焼し、スピーディーに昇温することに成功。 炉床に桜島溶岩を使用していますので、直焼きするピザは焦げにくく ソフトに焼き上がります。 溶岩の耐熱温度は1000℃に達し、高温に極めて強く、耐久性に優れています。 【特長】 ■炉床に蓄燃性に優れた桜島溶岩を採用 ■ガスの複合燃焼で省エネルギー実現 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所

『ハートドーナツ＆ミニハート＆ワッフルハート＆バニラハート』

かわいいハート型のデザート・スイーツ＆スナックが作れます！

て、個性豊かで多彩なメニューが作れる調理機器です。 油で揚げないハート型のベイクドドーナツ用「ハートドーナツ」、見ているだけで癒されそうなコロコロサイズの「ミニハート」、ハート模様の個性的なソフトワッフル「ワッフルハート」、かわいいハート型のスイーツ&スナック「バニラハート」をラインアップしています。 【特長】 ■ハートドーナツ：冷めても美味しい大人気のスイーツ ■ミニハート：焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

オーブンシリーズ

パン・洋菓子バラエティー　対応の万能オーブン

省エネを実現 　　　◆　点火に際しセラミックヒーター採用で約70％電力消費量が削減できます。 『リールオーブン特徴』 　■　パンとケーキの焼成に最適です。 　■　ファジー制御でボリュームアップ、ソフトな仕上げ 　■　メモリー機能で差往査の簡略化 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三鈴工機株式会社 本社（三重県）、東京支店、大阪支店

トリプルスチームラックオーブン善　TSR-5EX2

焼き色見事、旨みがギュッ！仕上がりにこだわるトリプルスチームラックオー…

焼き菓子・蒸し菓子・パンなどにも幅広く安定した力を発揮します。 ジェノワーズ、リーフパイ、シューのような焼成系の商品から、プリン、 蒸しパン、 蒸しまんじゅうのような蒸し系のもの、そしてソフトな 菓子パンもハードなフランスパンも幅広く焼けます。 【特長】 ■加圧水蒸気 ■回転ラック ■高い密閉性 ■独自の加熱効果でメニューを焼き上げる ■幅広く安定した力を発揮 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

小型どら焼機 SDR-SGA

いろいろつくれる、年中使えるコンパクトなどら焼き機

【特長】 ○楕円絞り機構、四角絞り機構により、鮎焼やあん巻が経験の少ない方でも簡単につくれます。 ○上火にはシュバンクヒーターを採用。ふっくら、ソフトに焼きあげられます。 ○生地タンクは水冷式になっていますので、生地を傷めません。 ○どら焼とワッフルの切り換えは、焼き板を交換するだけです。 ※ワッフル焼き型はオプションです。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マスダック 本社

【LAMP NEWS 78号】ソフトクローズヒンジ横開き扉用

ヒンジだけで横開き扉のバタン音/口開きを防ぎます！

【ソフトクローズヒンジ HG-JV65型】 ●横開き扉用のソフトクローズ機能付き一軸ヒンジです。 ●六角棒スパナで扉の閉じ速度を調整できます。 ●引き込み機能により、扉を閉じた状態で保持できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

手動バームクーヘンオーブン『HB-01』

前面シャッターの窓から焼成具合の確認可能！6個のバーナーを個々に調整で…

た 手動バームクーヘンオーブンです。 前面シャッターの窓から焼成具合の確認可能。 ピレネ、アップルクーヘンなど様々な形状に対応できます。 【特長】 ■シュバンクバーナー使用、ソフトからハードまで対応 ■前面シャッターの窓から焼成具合の確認可能 ■6個のバーナーを個々に調整、焼きムラ防止 ■ピレネ、アップルクーヘンなど様々な形状に対応 ※詳しくはPDF資料をご覧い...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ホップ技研

桜島溶岩窯マグマーダ(ガス式)『IG-43T-M』

桜島溶岩窯は本当に美味しいと感じる風味豊かなお菓子やパンを焼き上げます…

炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用しており、桜島溶岩特 有の微細な空気の泡を含んでいます。 ガス式の間熱加熱方式を採用していますので、蒸気を必要とする欧風パン をはじめ、ソフトなお菓子やパンにも最適です。 【特長】 ■多段式実現で省スペース ■蒸気を必要とする欧風パンに最適 ■遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■1000度の耐熱性 ■耐...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ワールド精機 東京営業所