- 製品・サービス
54件 - メーカー・取り扱い企業
企業
26件 - カタログ
133件
-
-
PR非接触ポンプでありながら高自吸(-10m)。味噌やチョコレート、ひき肉…
『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸(-10m)の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...
メーカー・取り扱い企業: 伏虎金属工業株式会社
-
-
時代にマッチし、バラエティーにとんだ新タイプのチョコレートが成形できま…
『TCR-400N』は、ナッツやクランチ等とチョコを混合し、モールドに スリ込むことにより、軽い食感のバラエティーにとんだ新タイプの チョコレートを成形する機械です。 当機械では、「クランチ供給機」や「スリ込み充填機」などの様々な工程を 経て、チョコレートを成形。 ナッツやクランチだけでなく、各種パフ・ドライフルーツ等も混合...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
-
-
チョコレート等のお菓子に簡単模様付け!組み合わせ次第で様々な模様を描け…
『デコレーター』は、コンベヤ上を連続して流れるお菓子の表面に、 チョコレート等で線を描き模様を飾り付けする機械です。 生産中にも、簡単に高さ・左右調整を行うことが可能。 横ふり・縦ふり・ループの組み合わせにより、様々な種類の 模様を描くことができます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
-
-
簡単・確実にテンパーリング作業が可能!湯煎式チョコレートウォーマー
【使用方法】 ■1.ステンレスボールを取外し、水を補給する ■2.温度調節計をチョコレート溶解温度に合わせる ■3.必要なチョコレートをボールに入れ溶解 ■4.溶解が完了したら、ボールを本体より外し、攪拌しながら冷却しテンパーリングを行う ■5.温度調節計をテンパーリング保温温...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
-
-
ビスケット、シリアルバー等の様々な製品のチョコレートコーティングに好適…
ENROBING MACHINE『エンロバー』は、スナック、ビスケット、シリアルバー等の様々な製品のチョコレートコーティングに適した機械です。 庫内温度を温風に切り替えた事で、従来のシーズヒーターと比べ温度のばらつきがありません。 また、巻上げロールによりコーティングを行う為、製品の列が乱れず3~...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アマギ
-
-
安定結晶を連続的に生成!谷沢菓機工業のテンパリングマシンをご紹介します
『トルネード』は、凝固し易く成形性が良いチョコを成形する 竪型テンパーリングマシンです。 テンパーリングとは、チョコレートをある温度に冷却することではなく、 求められる結晶を生成することを意味します。 当機械で生成されたチョコレートは、ブルームを防ぎ、良好な製品表面の 艶とスナップ性が特長です。 【...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
-
-
ヨーロッパを中心に高く評価されているガミ社のチョコレートマシン!
美しく光沢があり、滑らかな口溶けの良いチョコレートに仕上がる全自動テンパリングマシンです。高感度センサーによる安定した温度コントロールと独自の撹拌ブレードにより、細かく高密度な粒子に結晶化させ、滑らかで安定したチョコレートの状態を長期間キープし...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社大久保商会
-
-
エンロバー後のチョコレートコーティング製品・クッキー・マシュマロ・キャ…
『COOLING TUNNEL(クーリングトンネル)』はチョコレートは勿論、チョコレートをコーティングした製品、クッキー、マシュマロ、キャンディー等様々な製品の冷却に対応しております。 様々な製品に対応する為、冷風の切り替え(直接/間接冷風)及び両者の混合...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アマギ
-
-
シェル側チョコとセンター側ガナッシュクリームを同時に充填できるデジポッ…
テレビ出演で大反響!『トリュフワンショットデポジッター』は、通常モールドはもちろんのことトリュフ用合わせモールド などへ、シェル側チョコレートとセンター側ガナッシュクリーム等を 同時包餡充填できる、大変合理的で生産性の高い完全国産のワンショットデポジッターです。 弊社研究室にてテスト可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。 ...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
-
-
出来上がった製品を吸着し、列間のピッチを広げ、トレーに自動積込みするこ…
当社が取り扱う『薄板チョコレート成型ライン』をご紹介します。 チョコレートを1mmから15mm程度までの厚さで、シート状に広げプレ冷却後、 ご希望のサイズに切断し、再度冷却硬化。その後、出来上がった製品を吸着し、 列...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アマギ
-
-
チョコレートの風味、なめらかな口ざわり、表面の光沢及び外観を良くするた…
長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発。それぞれの用途により選出できます。 すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。...
メーカー・取り扱い企業: ゼネラルパッカー株式会社
-
-
全自動チョコレート整型プラント
本プラントは、デポジッター・竪型クーラー・ディモルダー(自動型抜き機)等を中心とした、本格的な全自動チョコレート整型プラントです。 一般的な板チョコの整型はもちろん、クリーム(ジャム)・ナッツ類をセンターにしたシェル・チョコレートの完全自動化、無人化プラントです。 プラントの制御は1カ所のコントロール...
メーカー・取り扱い企業: ゼネラルパッカー株式会社
-
-
エンローバー チョコレートの色替えが簡単にできます。
長年にわたるチョコレート・コーティング・マシン製作の経験に基づき簡単にチョコレートの色替え等ができる機種を開発いたしました。 コーティング・マシンの主要部分はステンレス製で、チョコレートタンク・ネットコンベヤー・カバ...
メーカー・取り扱い企業: ゼネラルパッカー株式会社
-
-
簡単に取り外しができ、色替えや洗浄が効率的に行えます
『OED-400型』は、用途に応じてエンローバー(全面用)と ハーフコーター(上面用)の入れ替えが可能なチョコレート・エンローバーです。 限りなく工具レス化を図ることで分解が容易になり、 チョコレート循環系統、タンク等装置の洗浄作業時間が 当社従来比で約30%軽減します。 また、均一なチョコレ...
メーカー・取り扱い企業: オサ機械株式会社
-
-
永年のノウハウを結集!RAT・BAT型冷蔵機内蔵テンパリングマシンをご…
タニザワが永年のノウハウを結集し、開発した連続自動チョコレート テンパーリングマシン「RAT-100・350」は、冷凍機を 内蔵しているため、冷却水が不要。 コンパクトな設計で場所をとらず、電源さえあればどこでも持ち運んで 作業ができます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社
-
-
オールステンレス製!温水循環装置・配電操作盤付チョコレート溶解ケトル
『TTs-50』は、谷沢菓機工業が取り扱うオールステンレス製の チョコレート溶解ケトルです。 温水循環装置や配電操作盤もついており、攪拌翼は取り外しての洗浄が可能 となっています。 また、この他に容量が異なる「TTs-100」や「TTs-200」もご用意。...
メーカー・取り扱い企業: 谷沢菓機工業株式会社