チョコレート | イプロス医薬食品技術

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業：伏虎金属工業株式会社

チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

PRチョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介！

『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも...

メーカー・取り扱い企業：谷沢菓機工業株式会社

チョコレートコーティングマシン『エンロバー』

ビスケット、シリアルバー等の様々な製品のチョコレートコーティングに好適…

ENROBING MACHINE『エンロバー』は、スナック、ビスケット、シリアルバー等の様々な製品のチョコレートコーティングに適した機械です。庫内温度を温風に切り替えた事で、従来のシーズヒーターと比べ温度のばらつきがありません。また、巻上げロールによりコーティングを行う為、製品の列が乱れず３～...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

店舗装飾用　チョコレートの滝（チョコレートファウンテン）

ご相談に応じてカスタマイズ可能！店頭に展示することで集客効果が見込めま…

当社が取り扱う、店舗什器『チョコレートの滝』のご紹介です。薄型設計のため、ウィンドウ越しに外部から見えるよう省スペースで設置が可能です。材質は、製品接触部がステンレス製でチョコレート硬化防止用ヒーター内蔵。外径寸...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

チョコレート冷却システム『クーリングトンネル』

エンロバー後のチョコレートコーティング製品・クッキー・マシュマロ・キャ…

『COOLING TUNNEL(クーリングトンネル)』はチョコレートは勿論、チョコレートをコーティングした製品、クッキー、マシュマロ、キャンディー等様々な製品の冷却に対応しております。様々な製品に対応する為、冷風の切り替え（直接／間接冷風）及び両者の混合...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

薄板チョコレート成型ライン

出来上がった製品を吸着し、列間のピッチを広げ、トレーに自動積込みするこ…

当社が取り扱う『薄板チョコレート成型ライン』をご紹介します。 チョコレートを1mmから15mm程度までの厚さで、シート状に広げプレ冷却後、ご希望のサイズに切断し、再度冷却硬化。その後、出来上がった製品を吸着し、列...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

ビーントゥーバーチョコレート製造用一連設備(10kg～)

オリジナルのレシピでチョコレート製造が可能！

トップクラスのブランドであるRoyal Duyvis Wiener社(オランダ)の小規模設備製造を担当するRoyal Duyvis Wiener Brazil社製のbean to barチョコレート製造ライン。カカオ豆の焙煎から製造過程で手間のかかるカカオ豆のニブスとハスクの分別、ミキシング（混合）、レファイニング（微粒化）、コンチング（精錬）を行う一連の設備をご提供可能で...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

菓子製造機械　総合カタログ

菓子製造機械の総合カタログ。包装機械や冷却システム製品を掲載

中函カートナー] ○ACCタイプ　小箱用中函カートナー ○APCタイプ　ピロー製品用中函カートナー ○ASCタイプ　スティック製品用中函カートナー [COOLING TUNNEL] ○チョコレート製品、エンロバー後のチョコレートコーティング製品、　クッキー、マシュマロ、キャンディーなどの冷却に対応 ○Amagiがこだわるイージークリーニングと新機能搭載 [ENROBING MAC...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

【日本製】テンパリングマシン『EATM』

タッチパネルで簡単に素早くチョコレートのテンパリングを行います！

『EATM』は、コンセントに繋ぐだけで、チョコレートの溶解及びテンパリングを実現します。夜間はモード切替により溶解状態を保ち、翌朝テンパリングモードに切替えれば、約30分後にはチョコレートのテンパリングが出来上がり、生産が可能に。オプ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

デコレーションマシーン『DECORATOR(デコレータ)』

生産量に応じて、単列型、多列型を選べる！線がき機構は用途に応じて組合わ…

『DECORATOR(デコレータ)』は、チョコレート、ビスケットなどの各種ベースの上に、絞り模様や、手がき風・幾何学的模様・文字など、あらかじめ設定した模様どおりにデコレーションができるマシーンです。単列型、多列型の2タイプがあり...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

バー成型機『バーフォーミングマシーン』

原料混合から、製品完成までを完全自動ライン化！バー成型機のご紹介

『バーフォーミングマシーン』は、まるかじりのおいしさで人気の高いバー製品を作る完全自動バー成型ラインです。ナッツ、パフ、ドライフルーツなどの固体原料とチョコレート、キャンディーなどの液体原料を混合したものを成型、カット、表面コーティングまで完全自動化。「固体原料や液体原料の変更及び、混合比の変更」や「コーティング原料の変更」等によりユニークな新製...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

ビーントゥーバー向「ボールロースター」

カカオ豆の均一なロースティングが可能

ロースティング後の豆冷却設備付。目を惹くスタイリッシュな外装で、内部構造は伝統的なロースティング技術と先進的な設計が合わさったデザインとなっております。本製品は日本含め世界中のチョコレートメーカーに愛用されております。【特長】 ■製品接触部はステンレス製 ■精密な温度コントロール ■豆を均一にロースティング ■複数のレシピを登録可能 ■パネル操作(タッチパネル式...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

ENROBING MACHINE『mini エンロバーシリーズ』

ネット部取外し可能！ジャケット式ホッパー用温水装置を内蔵

にご使用可能な｢切替式｣と、余分な機能がなく、コンパクト且つ低コストの｢標準機｣の、2種類からお選びいただけます。【切替式】 ■ホッパー部取外し可能 ■ネット部取外し可能 ■チョコレート部取外し可能 ■ジャケット式ホッパー用温水装置を内蔵 ■機械設置後、電気を接続すればすぐにご使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ

チョコレート原液の製造を1台で実現！『QCHOCシステム』

チョコレート原液製造時のミキシング→レファイニング→コンチングの3工程…

0/400』は、創設138年の歴史を持ち、カカオ豆からカカオマスを製造する設備においてトップクラスのブランドである、 Royal Duyvis Wiener社製(オランダ)のオールインワンチョコレート製造システムです。ミキシング(混合)、レファイニング(微粒化)、コンチング(精錬)の3工程を『QCHOC』1台で行えるので、省スペース及びエネルギー削減を実現します。【特長】...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アマギ