ワイン分析装置　分光光度計【ワイン分析で品質管理が向上】

ワイン分析に必要なサンプル量は1cc以下。迅速・簡単にワイン分析が実現…

ワイン分析装置『Smart Analysis』は、DNAPhone社（イタリア）が提供する、 果汁、マスト、赤、白、ロゼ、スパークリングワインの、各種パラメーターを簡便に分析できる分光光度計です。 測定時間はおよそ10分以内、必要なワインサンプル量は1cc以下です。 特許取得済の光技術により紫外可視領域の全スペクトルを測定できるためCIELab法に基づいた色分析も可能です。 一部のパラメータ測定方法は...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【ワイン製造時の品質管理に】ワイン分析　分光光度計

ワイン製造時の品質管理に ～迅速・簡単にワインの分析が可能！～ 低…

『Smart Analysis』は、DNAPhone社（イタリア）が提供する、果汁、マスト、赤、白、ロゼ、スパークリングワインの、各種パラメーターを簡便に分析できる分光光度計です。測定時間はおよそ10分以内、必要なワインサンプル量は1cc以下です(※1)。特許取得済の光技術により紫外可視領域の全スペクトルを測定できるため...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

ワインセラー『Revelation （レヴェラシオン）』

輝きを放つ至高のワインセラー

ユーロカーブの新しいフラッグシップモデル『Revelation （レヴェラ シオン）』は貯蔵用（10～14℃）に適したワインセラーです。 環境に優しい一温度帯セラー「Pure（ピュア）」の機能に加えて、 レヴェラシオン専用棚、庫内灯を装備し、よりラグジュアリーに。 さらにレヴェラシオンだけの長期保証をお約束し...

メーカー・取り扱い企業： 日仏商事株式会社 東京事業所　ワイン部ワインセラー課

ワインセラー『ユーロカーブ プロフェッショナル5000シリーズ』

MOFソムリエと開発したプロユーザー向けの多温度帯ワインセラー

『ユーロカーブ プロフェッショナル5000シリーズ』は、レストラン やバーなどのプロユーザー向け多温度帯ワインセラーです。 取っ手と足元にステンレスを配したプロのサービスをサポートする 扉、そして様々なワインへの対応を可能にした多温度帯設定と高い 収容力。 4人のMOF（フランス最優勝職人...

メーカー・取り扱い企業： 日仏商事株式会社 東京事業所　ワイン部ワインセラー課

ワインセラー『Essentielle（エッセンシャル）』

シンプルにしてエキスパート

『Essentielle（エッセンシャル）』は、庫内を一定温度に保つ1温度帯 セラーです。 安定したワイン保存に欠かすことのできない環境づくりという本質的な 部分にこだわったベーシックモデルで、初めてのワインセラーとしても わかり易いシンプル操作。 ガラスドアタイプは視認性、インテリア性を重...

メーカー・取り扱い企業： 日仏商事株式会社 東京事業所　ワイン部ワインセラー課

ワインセラー『 Pure（ピュア）』

自然に寄り添うワインセラー

により断熱性が向上しエネルギー消費量が少なく、ガラスドア には有害な紫外線を遮断する、UVカット素材を使用しています。 最先端の技術と環境保護、そしてエレガントな存在感。 安定した環境でワインを貯蔵し、さらに省エネルギーや我々の貴重な自然 環境を大切に維持するよう設計されています。 【特長】 ■アルゴンガスを注入した二重ガラスにより断熱性が向上 ■ガラスドアにはワインに有害...

メーカー・取り扱い企業： 日仏商事株式会社 東京事業所　ワイン部ワインセラー課

ワイン用FT-IR成分分析装置『OenoFoss2』

プロセス全体の可視化でワイン醸造に付加価値を！独自のさまざまな分析パッ…

『OenoFoss2』は、マスト、発酵中マスト、ワイン、スパークリングワインの 品質分析ができる製品です。 迅速で信頼性の高いテストは、業界標準のWineScanに対応。 マスト、発酵中のマスト、ワインと条件を切り替えられ、性能の疑うリスク...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

ワイン醸造支援ソリューション　カタログ

世界の主要ワイナリーで1500台以上の稼働実績！幅広いサービスパッケー…

当カタログは、ワイン醸造支援ソリューションについてご紹介しております。 醸造中のワインの各種成分をご自身の手で素早く簡単に測定可能な 「ワインスキャン」をはじめ、FT-IRワイン用成分測定装置「オエノフォス」...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

ワインセラー『Compact59（コンパクト59）』

スリムでスタイリッシュなワインセラー

『Compact59（コンパクト59）』は、庫内を一定温度に保つ 1温度帯セラーです。 ユーロカーブのフラッグシップモデルと同等の機能を持ちながら、 サイズをスリムにまとめたシリーズで、059サイズは熱交換システムを 本体下部に搭載しているため、セラー背面の放熱スペースが 小さく、設置場所の選択肢が広がります。 スペースや収容本数に応じて2つのサイズからお選びいただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日仏商事株式会社 東京事業所　ワイン部ワインセラー課

【導入事例】UHF帯RFIDタグによるワイン管理

棚卸時間を大幅に短縮！UHF帯RFIDタグによるワイン管理での導入事例…

当社が取り扱う、現場で使えるICタグ・ラベルの導入事例を紹介いたします。 レストランのワインセラーで常時2000本以上のワインを保管していますが、 注文時に目的のワインを探すことに時間がかかったり、出庫記録漏れなどで、 データ上ではあるはずのワインが無いことが頻繁にあったり、棚卸に時...

メーカー・取り扱い企業： シーレックス株式会社

『ワイン・果汁処理用機器　カタログ』

ワイン製造・果汁処理における、大小固形分除去、果汁濃縮、砂糖溶解などの…

当カタログは、GEAが取扱っている「ワイン・果汁処理用機器」について 掲載しております。 スラリー中の大きな固形分を除去するのに適している「デカンター型 遠心分離機」をはじめ、熱による製品への影響や、揮発性香気成分の 揮散を極...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社

ワイン成分分析キット/食品・飼料分析キット

当社が取り扱うワイン成分と食品・飼料の分析キットをそれぞれご紹介！

有限会社サービステックジャパンが取り扱うワイン成分分析キットと 食品・飼料分析キットをご紹介いたします。 ワイン成分分析キットは、酵素反応、化学反応による比色法で糖、有機酸、 窒素物質等を分析できるキットや分析機器を提供しております...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社サービステックジャパン 東京分室

赤ワインエキスＲ５

南仏産の赤ワインの恵みからエイジレスな健康をお届け

南フランス産の赤ワインを用いてＷ特許製法：二段発酵製法で製造された赤ワインエキス末。レスベラトロール5％以上、オリゴメリックプロアントシアニジン40％以上を規格化した原料です。レスベラトロールだけでなく、今注目の免疫ビ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アンチエイジング・プロ

ワイン・シードル醸造用酵母

LALLEMAND/ラルマン社製ワイン醸造用原料

ラルマン社のワイン醸造用原料の商品です。 各地の有名なワイナリーでも大人気の商品です。醗酵力に優れ、使い易く、様々なワインタイプ・多様化するニーズに対応できます。また、マロラクティック発酵用乳酸菌や栄養剤、おり...

メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

ストラスバーガー社製ワイン・ビール清澄ろ過用フィルタープレス

ドイツで100年の歴史を誇るフィルター装置メーカーです。創業時から続く…

ドイツ・ストラスバーガー社は、フランクフルトから南に90km離れたライン川の近く、ラインヘッセン地区に位置し、古くから地場のワイナリーと共にワインの清澄ろ過用フィルターシステムを開発してきました。現在でもその品質の高さから多くのフィルタープレス装置を幅広いワイナリーに提供し続けております。 現在では、アルコール向けのみならずジュースや...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門

ワイン専用定温倉庫

輸入から定温管理、配送までを一括受託！専用拠点開設でワインの物流プラッ…

SBSグローバルネットワーク株式会社は、2016年に神奈川県横浜市に 高級ワイン専用の物流拠点（定温倉庫）を開設しました。 ワインに関する知識やワインの物流管理ノウハウを有するスタッフを 投入し、産地からの国際輸送の手配をはじめ、輸入申告や蔵入承認申請など 通関手続...

メーカー・取り扱い企業： SBSグローバルネットワーク株式会社

【ワイン分析装置用】リファレンスサンプル『Qkit8』

CORRACに認証された8種類のワインサンプル！参考値として酒石酸及び…

『Qkit8』は、ワイン用分析装置の精度管理に使用可能なリファレンス サンプルセットです。 OenoFossやワインスキャンの精度管理、検量線の調整にご活用頂くことが可能。 機器管理の簡易化、効率化を図れます。...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

発酵助成剤『Bactiv-aid 2.0』

ワイン中のMLF乳酸菌の成長をサポートします！

『Bactiv-aid 2.0』は、ワイン中におけるMLF乳酸菌の成長を助成する 発酵助成剤です。 本製品は、MLF発酵阻害物質を除去し、重要な栄養素を供給します。 香りや味わいに悪影響なく、より早く確実なMLFを実現します。 ...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

デバイスタイル“ワインセラー” 2018総合カタログ3

ワインの種類ごとに温度設定が可能なワインセラーを多数ラインアップ！

当カタログでは、株式会社デバイスタイルマーケティングで取り扱っている ワインセラーをご紹介しています。 ワインの種類ごとに温度設定が可能。「温度」「湿度」「光」「振動」 「におい」の管理は、ワインセラーでの保存が好適です。 扉の開閉による温度上昇にも素早く対...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社デバイスタイルマーケティング

男女兼用　スクラブ　ＶＥＭ１００５　上　ワイン

ストレッチ素材の採用で、より動きやすく、快適な着心地に！

素材・材質＝ポリエステル８０％、綿２０％ 　　　　　　　　　ストレッチ平織り サイズ・寸法＝ＳＳ～４Ｌ 色＝ワイン

メーカー・取り扱い企業： ミドリ安全株式会社

ワイン濾過機

ブラッシングにより濾過性能が復活するので、ランニングコストが低減します

当製品は、ワインから濁り(澱、酵母等)や菌を除くことができる ワイン向けセラミック濾過装置です。 全量濾過で脱水できるので、濾液の回収を最大限にすることが可能。 また、ワインの品種に適した濾材の選択、助...

メーカー・取り扱い企業： 日本濾水機工業株式会社

世界のワイン市場調査資料（2023～2028）

ワインの世界市場（2023～2028）：スティル、スパークリング、酒精…

Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおけるワイン市場規模が、今後5年間でCAGR 4.28%で成長すると予測しています。本資料では、ワインの世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、商品種類...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

発酵助成剤『Mauriferm』

ワインの風味を向上！赤ワインの色素安定化に貢献！

erm』は、不活性酵母細胞壁を使用したMauri社の不活性酵母 発酵助成剤です。 本製品は、ACTIVATORと、GOLDの2種類を用意しており、発酵停滞が おきやすい果汁や、プレミアムワインの醸造、ビン内二次発酵の安定化など にも効果が期待できます。 不活性酵母細胞壁の使用により、発酵阻害物質を吸着し、必要な微量栄養成分を 供給し、発酵停滞を防止。 その他にも、硫化水...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

世界のオーガニックワイン市場調査レポート（～2027）

グローバルにおけるオーガニックワイン市場（～2027）：種類別、包装タ…

360iResearch社は、グローバルにおけるオーガニックワイン市場規模が2021年に190.7億ドル、2022年に217.3億ドルとなり、今後年平均14.21％拡大して2027年には423.4億ドルまで成長すると予測しています。当市場調査レポートは、オーガニ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

ろ過助剤『PVPP顆粒』

ビールや、ワイン、醸造酢などに最適なろ過助剤！

『PVPP顆粒』は、アルコール飲料、非アルコール飲料および食酢等の 品質を改善するためのろ過助剤です。 食酢、ビール、ワイン等の混濁や劣化の原因となるポリフェノールを 選択的に除去し、処理後は簡単なろ過により取り除くことが可能。 バインダーを添加することなく顆粒化する独自の技術により、飛散を抑え 作業効率が飛...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

世界の冷凍庫・飲料/ワイン用クーラー市場調査レポート

冷凍庫・飲料/ワイン用クーラーのグローバル市場2023-2031：産業…

Transparency Market Research社の当調査レポートによると、グローバルにおける冷凍庫・飲料/ワイン用クーラー市場規模が、2023年の35億ドルから2031年に56億ドルとなり、予測期間中に年平均5.7%で成長すると推測されています。本レポートは、冷凍庫・飲料/ワイン用クーラーの世界市場について...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

ワインセラー

こだわるお店の、こだわる人の「専用セラー」

株式会社松菱製作所では、ワインセラーをオーダーメイドで製作しており、 0.5坪くらいからニーズに合わせて、自在に設計いたします。 お部屋をそっくりセラーに変えたり、変形スペースを利用することもでき、 1坪約500本の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松菱製作所 本社、関東営業所

世界のワイン包装市場調査レポート（2023～2028）

ワイン包装の世界市場（2023～2028）：ガラス、プラスチック、金属…

Mordor Intelligence社では、グローバルにおけるワイン包装市場規模は予測期間中に年平均2.65%成長すると予測しています。本調査レポートでは、ワイン包装の世界市場について総合的に調査・分析し、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

ワインセラー『Caverina(カヴリナ)』

最大18本収納のちょうどいいサイズ。重厚で高級感漂うフィルムは、インテ…

『Caverina(カヴリナ)』は、省スペース設計・シンプルなデザインが 特長の小型ワインセラーです。 フレームレスの扉にブラックカラーガラスを採用し、高級感を演出。 温度設定や庫内灯などの操作は、すべてガラスタッチパネルで設定します。 また、ワインを支えるワイヤー棚にビ...

メーカー・取り扱い企業： IDEX株式会社

冷蔵機器『ミニバー＆プロセーフ＆ワインセラー』総合カタログ

ホテル・病院・店舗に！デザイン性と機能性を備えた製品を多数掲載！

・セーフティボックスを掲載した総合カタログです。無振動・超静音で稼動する冷却システム「アブソープションシステム（アンモニア吸収方式）」を使用した冷却機器のほか、高い冷却力の「コンプレッサー方式」のワインセラー、軽量コンパクトな「ぺルチェ方式」の製品など、デザイン性と機能性を備えた製品を多数掲載しています。 【掲載内容】 ■製品検索チャート ■ミニバー（小型冷蔵庫） ■プロセーフ（セー...

メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社

革新的な粉体溶解機で生産性向上！ワインメーカー必見の効率化装置

作業負担軽減と品質向上を実現。新たな溶解技術で生産性を飛躍的に向上させ…

ワインメーカー向けに提供される粉体溶解機/粉末溶解ポンプは、生産プロセスの効率向上と品質改善に革新的なソリューションをもたらしています。 通常の溶解機と比較して、この機器は投入口が腰の位置にあるため、作業者の負担が軽減されます。これにより、作業効率が向上し、生産現場の作業環境が改善されます。 また、粉体溶解機/粉末溶解ポンプはどんな容量のタンクでも後付けで取り付け可能です。この特長により、大...

メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社

特殊分析装置 SpectraAlyzer WINE（ワイン）

Zuetec社製（ドイツ）特殊分析装置 SpectraAlyzer W…

SpectraAlyzer WINE は、ワインの製造中の主要な品質パラメーターを定期的に分析するための品質管理ソリューションに最適な機器です。 分析のために特殊な試薬は必要なく、各工程のサンプルをほんの少しこの分析装置に投入していただくだけで...

メーカー・取り扱い企業： デルフトハイテック株式会社

ワイン製造におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

プロセスです。このプロセスは、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放つ為、幅広い製品に適用されます。 低温法としてのPEFは、サーモビニフィケーションのような熱抽出処理の代替となります。ワイン製造プロセスの全ての製造工程で熱が少なくなる為、ブドウのより自然な風味とより高度な色の彩度をもたらします。PEFはブドウから高価値な化合物を多く抽出することで収穫の柔軟性を高め、新製品の機会を作り...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

ワイン保管用にリーファーコンテナ(試運転)

高級ワインの保管用！Thermo King社製Magnum Plus,…

先日納品したリーファーコンテナの試運転立ち会いのため、川崎の 酒屋さんに行ってきました。 とっても高級なワインの保管用として、Thermo King社製Magnum Plus,20FTを ご購入いただきました。 ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

シンワフーズケミカル株式会社2016年醸造資材・設備取扱カタログ

厳選した醸造資材を多数ラインアップ！

本カタログは、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている シンワフーズケミカル株式会社のカタログです。 国内外のワイナリーで多数採用されているmaurivinなどの「ワイン用乾燥 酵母/発酵助成剤」をはじめとし、「MLF乳酸菌スターターカルチャー/ MLF発酵助成剤」や、「酵母/乳酸菌乾燥受託」などの醸造資材を多数掲載 しています。 当社では、皆様のワイ...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

ワインろ過用クリーンシステム・チャンバーフィルタープレス

創業100年の歴史を誇るドイツ・ストラスバーガー・フィルター社製フィル…

KFPチャンバーフィルタープレスは、飲料向け特にワインのろ過に特化してデザインされておりますので非常に衛生的な構造になっております。（CIPにも対応しております)。 フィルターメディアはポリプロピレン製の専用デザインで繰り返し使用することができ...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門

ワインセラー『ZERO CLASSシリーズ』

ワインセラーの概念を変える0℃セラー！同型セラーと比べて最小レベルの設…

『ZERO CLASSシリーズ』は、特許取得技術である バンク・ショット・クーリング・テクノロジーを採用し より完璧な「温度・湿度」の維持が可能になったワインセラーです。 冷却サイクルの主要部品である「コンプレッサー×冷却装置×放熱パイプ」の 温度と運転時間の効率化により、同じ部品でも発生させる騒音値が 小さくなっております。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： さくら製作所株式会社

【分析機器活用事例】石見ワイナリー株式会社様

ワイン醸造に分析機器を活用！長期保存のワインに対してもテイスト変化を可…

醸造中のマスト、ワインの成分確認に、FOSSの分析装置『OenoFossGO』を 導入した石見ワイナリー株式会社様の活用事例をご紹介します。 同社では、人の味覚では気づけない微量な変化を継続的に確認する方法は ...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

CMC『Clear＋stable TM 30PA』

高いシェアを誇るワイン用CMC！

『Clear＋stable TM 30PA』は、官能面に影響を与えず、酸性ワイン中でも 優れた安定性と透明性を確保するCMCです。 本製品は、長期にわたり酒石酸塩を安定化し、ワイン中の酒石酸塩の結晶析出の 防止が可能です。 冷却処理により低コスト、短時間で高い...

メーカー・取り扱い企業： シンワフーズケミカル株式会社 山梨営業所　ワインづくり研究所

世界のワイン清澄剤市場調査資料2022-2031

ワイン清澄剤のグローバル市場2022-2031：産業分析、規模、シェア…

トランスペアレンシー・マーケット・リサーチ社の本調査レポートでは、グローバルにおけるワイン清澄剤市場について総合的に調査・分析し、エグゼクティブサマリー、市場概要、主要市場動向、需要分析・予測、価格分析、市場背景、薬剤種類別分析（動物性、ジャガイモタンパク質分離物、ベントナイト、炭素、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

コンプレッサー式ワインセラー『CF-C15W』

白と黒、15本収納可能！コンパクトでありながらニーズの高い斜め置きにも…

『CF-C15W』は、コンパクトでありながら本格的な仕様で、 静粛性に定評のある当社上位機種と同型のコンプレッサーを採用した ワインセラーです。 庫内はブルゴーニュタイプのボトルも収納可能な棚ピッチ90mmを 確保した大容積で、ニーズの高い斜め置きにも対応。 インテリア性に配慮した前面フルガラスドアを採用しています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社デバイスタイルマーケティング

ワインろ過　マイクロクロスシステム

クロスフローの原理を利用したろ過システムです。

ドイツ・ストラスバーガーフィルター社(SBF)は、100年の歴史を持つフィルター装置メーカーです。古くからワイン清澄ろ過のシステム設計に従事し世界各国でその装置は使用されています。 SBF社で特別に設計された中空糸モジュールは、これまでの世界中に渡る納入実績から、ワイン、フルーツジュース、ビネガーなど...

メーカー・取り扱い企業： DKSHマーケットエクスパンションサービスジャパン株式会社 テクノロジー事業部門

ワインクーラー『ゆきみ』

「Japan Blue」と称され、日本を象徴する色！錦織物“松阪もめん…

当社で取り扱う、藍染のワインクーラー『ゆきみ』をご紹介いたします。 伊勢国(三重県)松阪地方で生産される伝統的な藍染の錦織物“松阪もめん"を 使用。不凍保冷剤が2枚入りとなっており、取外しての洗浄が可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイ・イー・ジェー

ワインボトルリサイクル製品『funew』のご紹介

均一なクオリティを備えた「製品の量産化」が可能

『funew』は、従来、建築素材としてアスファルトに混入させたり、 産業廃棄物として処分するしかなかった使用済みワインボトルの活用に 挑戦し、アップサイクルの視点で生まれた製品です。 ガラス製品を生産する専門向上で作るからこそ、一点ものの作品とは違う 均一なクオリティを備えた「製品の量産化」が可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 木本硝子株式会社

フォルスタージャパン社製『ワインセラー』

酒庫の空間をそのままに、ワインの風味を育むワインセラ―

当製品は、酒庫の空間をそのままに、ワインの風味を育むフォルスター ジャパン社製の『ワインセラー』です。 設置スペース、収納本数、１温度＆2温度タイプなど、多彩なラインアップ から選べます。 【ラインアップ】 ■CASU...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社