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暑い時期に気になる厨房衛生対策製品をご紹介!
●フライヤー・グリル前・グリストラップの油汚れ対策 調理で発生した床面の油汚れを放置すると転倒事故につながりやすく、さらに靴裏に 付着して他のエリアへの持ち出され、汚れが拡散してしまいます。夏場などの暑い 季節は特にグリストラップの油汚れの放置は悪臭の原因にもなります。 ●出入口・通路...
メーカー・取り扱い企業: エー・エム・プロダクツ株式会社
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IH加熱式の回転キルンとIH加熱式の過熱蒸気を併用した、連続式ロータリ…
■胡麻 ■ナッツ類 ■茶葉 などの殺菌・焙煎・膨化などが行える熱処理装置です。 また、過熱蒸気を併用することでキルン内を無酸素状態に近い雰囲気の中で加熱処理出来、 酸化防止効果や滲出油分による発火事故を防ぎます。 ※お手数ですが[特設サイト]よりカタログのダウンロードをお願いします。...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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油ハネやオイルミスト、火傷や火災の危険を解消。油の劣化を抑えて新鮮に保…
の炭化も進みにくい ・今までにないヒーター構造及び加熱制御方法による今までにない調理プロセス 2.油ハネ・オイルミストが極少。涼しく汚れにくく高いデザイン性でおしゃれな店舗演出を実現 3.火災事故などフライヤーによる事故の根本原因を解決、最も安全なフライヤーを実現 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、弊社ホームページをご参照ください。またお気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: クールフライヤー株式会社
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「ボイル槽・冷却槽」に関するお困り事を解決した事例をご紹介しています!…
袋包装された食品の加熱殺菌・冷却調理機としてご利用いただける「ボイル槽・冷却槽」のお困り事の解決事例集をプレゼントしています。 “事故リスクと増設ネック”をはじめ、“ホイスト式で水槽のみ入れ替えたい”や“コンテナに合わせた設計を依頼したい”など弊社によく寄せられるご相談を掲載。 ボイル槽・冷却槽のお悩みは米田工機までご連絡く...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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熱中症対策人間エアコンフルボディ冷却着衣ベスト型水冷服(下着)
画期的な最新鋭クールアーマーCA3を使った第二弾!熱中症対策の最終兵器…
”わずか10秒のボトル交換のみであることから、夏の労働中は当たり前の小休止であるとともに、人体を守る業務の当たり前のひとときと考えています。それが今後の常識となります。熱中症をなめてはいけない。重大事故の原因は熱中症に起因するものであることを、安全責任者は理解しておかなければなりません。当然ながら夏の生産性は落ち込んで当たり前なのです。...
メーカー・取り扱い企業: クールスマイル
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蒸気というよりむしろ湯気!ふっくら、つやつやそしておいしいをコンセプト…
自然の湯気のような蒸気を作る ことができるので、ふっくらと美味しい蒸し菓子を大量に作ることができます。 【特長】 ■無圧蒸気発生システム ■品質を管理しやすい仕組み ■安心のカビ対策と事故防止対策 ■霧吹き装置:超微噴霧ノズルから霧を噴射 ■給紙台:饅頭の下側に敷くグラシンペーパーを供給 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 愛知電熱株式会社
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セラミックス・金属等の粉末成形用の画期的な自然両軸成形プレス機
→粉末の成形性向上 →焼成時の割れ、ひずみの防止 ○仮荷重の設定が不要 →金型を設置した状態で、成形作業ができる →手間なく両軸成形ができる ○脱型が簡単 →作業性向上 →金型の落下事故防止 ●詳しくは、カタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 三庄インダストリー株式会社
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大量生産が可能、ボイル殺菌・冷却工程の作業効率アップ!真空包装食品にお…
『連続式ボイル殺菌槽・チラー槽』は、毎回の移し替えや出し入れの必要がなく 連続運転が可能です。 吊り上げ式のように製品落下による破損・事故もなく、特別な免許も不要。 水産加工品(練り物など)、農産加工品、ハム・ソーセージ、惣菜品などの 真空包装された食品に適しています。 また、本体外装、湯槽はステンレスを採用していますのでお...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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自重の約50倍以上も吸油するナノファイバーをシート化!
開発しました。 本装置で成形加工したナノファイバーシートは、従来の油吸着材(市販品) に比べ、2~3倍程度の優れた吸油性能を有しております。 一般的な油吸着材としてはもとより、重油流出事故時の油吸着材や 油回収マットなどとして活用することができます。 【メリット】 ■別途に新規開発した脱油装置を組み合せることにより、 油吸着したシートから脱油して油回収することができ、 ...
メーカー・取り扱い企業: 関西電子株式会社
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許容不可能なリスク0を目指して。セーフティセンサを搭載した冷凍スライサ…
『WBG-410S(スーパービッグ410 Sライン)』は、食品加工用機械における 事故の低減を目指した冷凍スライサーです。 刃物研磨時、グラインダー装置の取り付けの有無を確認し、 取り付けられていない状態での機械作動を防止します。 また、当社独自の減速システムを搭載し、...
メーカー・取り扱い企業: ワタナベフーマック株式会社 本社
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