実践　ニオイの解析・分析技術

香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで

発刊：2019年2月 定価：本体34,000円＋税 体裁：B5判288頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-547-9 C3043 編著：長谷川 登志夫（埼玉大学）、藤原 隆司（埼玉大学）、藏屋 英介...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

実践 エマルション安定化・評価技術

各種指標値に基づく科学的アプローチ

発刊：2020年7月 定価：本体36,000円＋税 体裁：B5判248頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN：978-4-86043-655-1 著者：堀内　照夫 ■目次 第１章　エマルションの基礎科学 第２章　乳化形態...

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アロマプロフィール解析による香りの科学

商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析

○「アロマプロフィール解析による香りの科学　～商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析～」 ■体裁：B5判 292頁 ■定価：本体36,000円＋税 ■著者：長谷川登志夫 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　においの問題へのアプローチ 　1章　香気素材解析手法の概要 　2章　ニオイ受容の仕組みと香気素材のとらえ方 　3章　...

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新訂三版　ラジカル重合ハンドブック

機能化学品を製造する根幹の技術である、ラジカル重合の基礎から応用までを…

「新訂三版　ラジカル重合ハンドブック」 ■体裁：冊子B5判 1024頁／PDF版(CD or ダウンロード) ■定価：69,000円＋税 ■監修：澤本光男 ■発行：エヌ・ティー・エス １編　基礎編 1章　総論 2章　素過程と速度解析 3章　ラジカル反応と支配因子 ２編　ラジカル重合反応　－反応設計と精密重...

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セルロースナノファイバー 研究と実用化の最前線

CNFの特性、製造、分析、強化材・複合材の開発、実用化、地域での普及活…

「セルロースナノファイバー 研究と実用化の最前線」 ■体裁：B5判 896頁 ■定価：63,000円＋税 ■監修：磯貝明、矢野浩之、北川和男 ■発行：エヌ・ティー・エス 総 論　セルロースナノファイバーの基礎 第1編　大学における研究 第2編　国立研究開発法人/地方独立行政法人/公設...

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