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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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【食品工場の実績多数】シャッター代替に!磁動式ビニールカーテン
PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理!冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…
『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 *HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...
メーカー・取り扱い企業: 日本ポリマー株式会社 追進事業所
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国産フルーツの加工も対応!レモンや苺、りんごなど豊富にラインアップ
当社では、冷凍国産カットフルーツを取り扱っています。 3mmスライスの“広島レモン”をはじめ、皮むき・ブロックカットの “沖縄パイナップル”や、洗浄・バラ凍結した“山梨・長野ピオーネ”、 “山梨シャイン...
メーカー・取り扱い企業: 三和食品株式会社
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「果物をかじっているような感覚」、「フレッシュフルーツよりも美味しい」…
【ラインアップ】 ■冷凍フルーツピューレ ■コンポート ■フルーツピール ■クーリ(フルーツソース) ■冷凍フルーツ(IQF) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・シー・フーズ
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北海道産えびすかぼちゃ100%!常温保存で開封後直ぐ使える時短省力化製…
『パンプキンペースト』は、北海道産えびすかぼちゃを使用した 業務用の製菓材料です。 常温保存で開封後に直ぐ使用できる時短省力化製品で、冷凍庫内の 在庫場所の心配も不要になります。 ケーキ、パイ、プリン等の洋菓子をはじめ、和菓子の原料やスープ等の 料理用素材として幅広くご利用いただけます。 【特長】 ■冷凍庫内の在庫場...
メーカー・取り扱い企業: 田中製餡株式会社 営業部
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プロフェッショナルの技が生む日本の食文化を、安心素材で支えます
」などを掲載して おります。 【掲載内容】 ■お米の粉 ■上新粉 ■もち粉 ■胡麻 ■胡麻ペースト ■きな粉 ■玄米粉 ■麦こがし ■焼味甚粉 ■白玉粉 ■片栗粉 ■冷凍白玉もち ■取り扱い副資材 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社波里 東京営業所
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100%天然素材でオリジナルメニューを!豊かな素材メリットを活かしてく…
『ミクロペースト』は、冷凍状態の素材をそのままペースト化できる "凍結磨砕法"を採用した食品素材です。 素材の栄養素を有効なままペースト化しておりますので、 手軽に自然の栄養素を摂ることが可能。 また、野菜の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社新進
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生めとともに歩み続けて半世紀!梅飲料や梅果実加工品ならプラム食品株式会…
ーライン:25,000個/日 ■ジャムライン:6,000個/日 ■飲料瓶ライン(阪口):15,000本/日 ■飲料瓶ライン(渋谷):30,000本/日 ■凍結設備:30,000kg/日 ■冷凍保管設備:800トン ■果汁保管設備:700KL ■果汁濃縮設備:蒸発500L/時 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: プラム食品株式会社
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添加物はもちろん、水も塩も一切混ぜていない、ピュアな素材の風味100%…
無添加だから各種加工食品や外食メニューへ 和洋中を問わず広くご活用いただけます。 【保管方法】 ■水で表面だけ溶かして凍ったまま開封 ■凍ったまま使う分だけを取る ■残りはすぐに冷凍保管 ※冷蔵厳禁 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 日本ノヴェリカ株式会社
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温州みかんの良質な部分だけを使用!風味がとても濃厚なペースト
【製品詳細】 ■名称:みかんペースト ■原材料:温州みかん、ph調整剤 ■内容量:1kg ■ケース入数:10袋 ■容器:ポリエチレン ■保存方法:冷凍 ■賞味期限:製造日から36ヶ月 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 伊方サービス株式会社
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HACCP対応「温度監視システム」※約300社以上が導入済!
配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもち…
タイムマシーン株式会社