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タンパク質のペプチド結合を加水分解する酵素!プロテアーゼ活性測定法につ…
は、プロテアーゼについてご紹介しております。 タンパク質のペプチド結合を加水分解する酵素で、タンパク質やペプチドを 分解する数多くのプロテアーゼが知られています。 タンパク質のペプチド切断場所によって、エンドペプチダーゼ(タンパクの 中央部分を切断)、エキソペプチダーゼ(タンパク質の末端部分を切断)に 分類され、オリゴペプチドの分解酵素は、オリゴペプチダーゼと呼ばれます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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細菌や植物が保有している酵素!セルラーゼ活性測定法について詳しく解説
当記事では、セルラーゼについてご紹介しております。 セルラーゼは細菌や植物が保有している酵素で、β-1, 4-グルカン構造を持つ セルロースなどのグリコシド結合を切断します。 セルラーゼにはセルロース構造の内部の結合を切断するエンドグルカナーゼと 呼ばれる酵素と、末端からセルビオースを切り出すエキソグルカナーゼと 呼ばれる酵素があります。 ※記事の詳細内容は...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社同仁グローカル
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糖化ストレスに対する効果!抗糖化に関わる「ヒシエキス」の3つの作用をご…
でも、糖化ストレスの原因となる糖化したたんぱく質(AGEs)の形成を抑制する活性が高いことが分かっております。 ■生成されたAGEsを分解 AGEsの特徴的な構造であるα-ジカルボニル結合を切断する活性を有しているため、生成されたAGEsを分解する可能性があります。 ■血糖値の上昇を抑制 糖の吸収にかかわるα-グルコシダーゼの活性を抑制し、血糖値の上昇を抑える作用を持つため、糖化ス...
メーカー・取り扱い企業: 林兼産業株式会社 機能食品部
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