横型高速度パンミキサー『CH型』

小麦粉、副資材を均一にミキシング！品質の安定した生地を短時間で作ること…

理論”を 注ぎ込み、造り上げた究極のパンミキサーです。 形の異なる2種類のロッドをZ型アジテーターに装着することにより、 少量の生地でも掛かりが良く、材料を均一にミキシングします。 吸水率の高い、品質の安定した生地を短時間で作ることができます。 【特長】 ■従来のミキサーより吸水率をあげることができる ■水切れが良く、べたつかない生地を短時間で作ることが可能 ■小麦粉、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

CH型高速度パンミキサー　※パン・菓子・豚まんなど多数実績有り！

Ｚ型アジテーターを採用することで、仕上がり生地の温度、水分量、硬さのバ…

当社は創業当初より“”ミキシングをひたすら追求して参りました。 Z型アジテーターは叩きつけながらミキシングします。 それにより高いレベルの吸水率向上と水切れが良く、 ベタつかない伸びのある生地を短時間で造り上げることが可能となります。 またＺ型アジテーターは仕上がり生地の温度、水分量、硬さのバラツキも 解消することが可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

モダンミキサー『みかげ』

餅、団子、すはまや落雁まで多様な素材を素早く確実にまとめあげます

『みかげ』は、天然みかげ石を採用したモダンミキサーです。 天然みかげ石は、表面に傷がつきにくく吸水率が非常に低いため金属製の 臼に比べてサニタリー性に優れています。菓子生地作りに適した温度を 保持するので、美しくおいしい生地ができあがります。 また、女性の方でも楽に餅が取り出せて掃除も...

メーカー・取り扱い企業： アサミ株式会社

スパイラルミキサー『SMシリーズ』

仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率アップ！均一な生地造りができます…

い生地のミキシングが可能。 縦型ミキサーに比べ音が静かで、短い時間で生地が出来上がります。 【特長】 ■生地を痛めずグルテンの結合が良く、窯伸びも良い ■仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率もアップ ■生地の仕込時間が早く、その上均一な生地造りができる ■少ない生地から大容量の生地まで無理なくミキシング ■豚饅や・ピザ等の生地造りにも使える ※詳しくはPDF資料をご覧いた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

【導入事例（２）】フロージェットミキサー連続噴射混合機

連続製麺においてのフロージェットミキサーシステム

ステムです。 なぜ、フロージェットミキサーで「手打ち風味」の美味しい麺が出来るのでしょうか？ ○小麦粉、液体、空気の三層を回転円盤上のピンで連続的に混合するので 　生地が均質になります。 ○吸水ムラがなく、小麦粉中のグルテン組織がより緊密に形成されますので 　グルテンを有効に活用します。 ○製麺機等を調節してこの空気を適当に抜きますと、その抜き方の程度に 　よって製品の食感が変わり、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社粉研パウテックス 東京営業部

製菓製パン・食品加工機械『パンミキサー』

製パン工程を支える、品川工業所の製品群をご紹介いたします。

【ラインナップ・特長】 ○CH型高速度ミキサー[CH Series] →Ｚ型アジテーターで強力かつ均一なミキシング →生地を叩きつける力の強さが最大の特徴 →高吸水率でも水切れが良く、伸びのある生地が短時間で仕上がる ○混合撹拌機 DM型[DM Series] →医薬・理化学業界で培った技術を食の分野にも →スピーディーな撹拌・混合能力が特長 →生地の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ステンレスパネル溶接型タンク（保温型）

飲料用だけではなく、ソーラー蓄熱槽、貯湯槽、冷水槽としても活躍！高い断…

高耐熱の発泡ポリスチレン（耐熱発泡性樹脂）を保温材として使用した、三層構造になっています。保温材の厚さは、30mm、50mm、100mmの3種類あります。 【保温材の特徴】 ○低い熱伝導率・吸水率で、断熱材として最適 ○圧縮・曲げ・引張強度が強いため、保温施工後の強度がある ○高温領域（９０℃）で継続使用が可能 【用途】 飲料用水槽の結露、凍結防止用だけでなく、還水槽、膨張水槽...

メーカー・取り扱い企業： 森松工業株式会社

エイジングシート

1枚で20kgの熟成が可能！より安定な品質かつ迅速に発酵熟成肉魚の製造…

【作業工程】 01.菌の胞子を育て増殖させる 02.水溶液を作る 03.布に吸水させる 04.布を乾燥させる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ミートエポック

組立式万能貯水タンク　貯タンくん 200L

災害時、飲料水が200リットル貯水できる簡単組立式の軽量タンクです。

工を施し、塩ビ臭を低減。雨樋から取水すれば雨水タンクとして使用できます。 【特徴】 ○簡単組立式軽量タンク ○飲料水200リットル貯水可能 ○小さく折り畳めて収納スペースを取らない ○吸水コック2ヶ所付 ○塩ビ臭を低減 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： 司フエルト商事株式会社

フォークミキサー『AXOPLUS 95』

様々なミキシングに対応するオリジナルのフォークミキサー！

関東混合機株式会社の フォークミキサーです。 関東ミキサーオリジナルで、様々なミキシングに対応します。 【仕様】 ■ボール容量（L）：95 ■推奨最大粉量（kg）：12.5（70%吸水時） ■外形寸法（mm）:L1230×W910×1275 ■電気仕様（V）：単相200V 50/60Hz ■電気容量（kw）：2.0 ■基本重量（kg）：205 ※詳しくはPDF資料を...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

【8332】スパイラルミキサー(130L)の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

【特長】 ドイツ製で、特殊形状のスパイラルフックを採用しています。 スパイラルフックとボールの双方が回転し、緩やかな軌跡を描くスパイラルミキシングを実現します。 粉の吸水率を高め、それぞれのパンの個性にあった最良のグルテン組織を形成します。 操作パネルはアナログタイプとなります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン