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微粉砕アルコール洗浄コンニャク粉『ファインスーパーマンナン』
アルコール洗浄と微粉砕を行ったこんにゃく粉
【使用方法】 ■吸水が速いため、他の原材料と混合して使用することができます ■添加量の上限目安として、粉に対して30倍以上の水を加えてください ■粘性付与・保水性向上・食感改良等にご使用の場合、 原材料(ドライ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社荻野商店
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高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可…
質の代替としてもご活用いただけます。 【特長】 ■粒度が細かい(平均粒子径21μm:当社分析値) ■ごまに似た風味:特許取得済み ■そのまま食べられる ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸水力・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: キッコーマン食品株式会社
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