脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

有機味噌のOEMサービス

市販の味では満足できない方、どうしても使いたい材料がある方にオススメ！

有機味噌の製造・販売を行っている当社では、PB商品・OEM商品の ご提供も承っております。 お客さまの好みの味、お客様が選んだ米や大豆を使って当社で あなただけのオリジナルの味噌をお作りします。 ...

メーカー・取り扱い企業： マルカワみそ株式会社

『渡り蟹の蟹味噌（内子入り）無添加ペースト』

添加物はもちろん、水も塩も一切混ぜていない、ピュアな素材の風味100％…

『渡り蟹の蟹味噌（内子入り）無添加ペースト』は 渡り蟹の味噌と内子（卵巣）を贅沢にミックスした 凍結前加熱殺菌済みの無添加ペーストです。 無添加だから各種加工食品や外食メニューへ 和洋中を問わず広くご活...

メーカー・取り扱い企業： 日本ノヴェリカ株式会社

加工食品　開発サービス

自社商品開発や開発コンサルティング、6次化サポートまでお任せください

当社では、国産の食材を活用した加工食品の開発・販売をしております。 元気の源となる玄米や味噌を中心とする食材をもっと気軽に、美味しく食べたい、 という思いを実現した無添加の「玄米×味噌 シリアルバー」などの 開発実績がございます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： ジャパンエナジーフード株式会社

サービス『味噌・醤油の商品開発OEM』

小ロット対応！オリジナル商品の共同開発を承ります！

マルコ醸造株式会社では、『味噌・醤油の商品開発OEM』を 承っております。 発酵樽単位でご注文でき、少ロットでの開発が可能。 また、一樽単位でご注文いただくことで、お客様の様々なレシピを 同時進行で発酵させてくこ...

メーカー・取り扱い企業： マルコ醸造株式会社

日香化成株式会社　事業紹介

たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！

【取扱商品(一部抜粋)】 ■調味料関係 　・たらこ調味料：塩・醤油・味噌・冷凍卵用・近海卵用　など 　・からし明太子調味料：調味料（粉末・液体）・まぶし粉　など 　・数の子調味料：黒・白・中華風・粕・昆布・鰹　など 　・いくら調味料：生いくら用・冷凍いくら用・黒・...

メーカー・取り扱い企業： 日香化成株式会社 本社

【サンプル提供可能！】ドライミリング製法によるコーン製品！

ドライミリング製法で幅広い粒度のコーングリッツ製品、小麦粉と同程度の微…

技術によるドライミリング製法で、厳しい工程管理の 下、様々な粒度の製品を製造。 『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、ビール、ブレンド 茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、 香辛料、醸造用等に使用されます。 【使用例】 ■シリアル ■味噌 ■スナック ■イングリッシュマフィン　など 『コーンフラワー』トウ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニーメイズ

食品（たれ、ソース、香辛料）

たれ・ソースの商品開発、OEMならお任せ下さい！

れ、焼鳥たれ、焼豚たれ、豚丼たれ、牛丼たれ、生姜焼きたれ、ホルモンたれ、ハンバーグソース、ステーキソース、ローストビーフソース、とんかつソース、ピザソース、煮付け用たれ、唐揚げ調味液、みたらしたれ、味噌だれ、塩たれ、炭火風たれ、デミグラスソース、ドレッシング、マリネ調味液、魚介類用調味液、漬物調味液、エキス系天然調味液、米飯用品質改良液　など...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

【業務用】みそだれ 15gと1kg

味噌とごまの風味がすぐれた甘口のたれ！炒め物の味付けにも使用できる

当社では、15gと1kgの業務用「みそだれ 」を取り扱っております。 味噌をベースに米みそ・砂糖・ごま等の調味料をブレンドし、 じっくり加熱しながらねり上げ、つやのあるたれに仕上げた製品。 とんかつ・串カツ等の揚げ物の他、各種の海鮮素材や野菜料理にも よく合いま...

メーカー・取り扱い企業： 泉万醸造株式会社

食品原料「コーングリッツとは？」サンプル帳＆技術資料プレゼント！

＜味噌、米菓、スナック、香料などに＞幅広い粒度サンプルを集めたサンプル…

『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、 ビール、ブレンド茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、香辛料、醸造用等に使用されます。 【掲載内容】 ■コーングリッツとは ■使用原料、ドライミング製法について ■種類、部位、微粉砕製品の違い な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニーメイズ

JNCの『ポリリジン』は米国FDAのGRAS認証を取得しています

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来のポリカチオン。J…

ので世界標準の食品保存料として認識されています。2022年8月2日現在、米国FDAのGRAS認証を受けたポリリジンはJNC株式会社が生産するポリリジンのみです。 ポリリジンは、自然界に存在し、味噌や醤油、ヨーグルト等と同じように、微生物による醗酵で生産されるアミノ酸由来の物質です。ポリリジンはイオン的に微生物に吸着して微生物の増殖を抑制する機能があり、広い抗菌性と食品の風味を損なわないという...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

米糖化調味料『チューニャン』

サンプル進呈あり！米を米麹による酵素で糖化させた天然の甘味料

『チューニャン』は、米麹でお米を糖化させており、上白糖や 人工甘味料にはない発酵感とコク味を併せ持った糖化調味料です。 エビチリソース、味噌ラーメンスープ、肉まんの皮、甘酢ソースなど、 様々な料理に使用可能。 中華では豆板醤との相性が良い事から一緒に使用される事が多いのも 特長の一つです。 また、優しい甘味を持っていますので...

メーカー・取り扱い企業： 角光化成株式会社 本社

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

2章　ワイン 　3章　ビール生産の歴史と製造技術 　4章　本格焼酎の歴史と製造技術 　5章　泡盛の歴史と製造技術 　6章　本みりんの歴史と製造技術 　7章　醤油の歴史と製造技術 　8章　味噌製造技術の変遷 　9章　食酢の歴史と製造技術 10章　うま味調味料 11章　漬物類の歴史と製造技術 12章　豆類 13章　乳製品／乳酸菌飲料 14章　水産発酵食品の起源と製造技...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食用コオロギ　商品開発サービス

食用コオロギを通じてさまざまな社会課題の解決に貢献します

【製品ラインアップ】 ■原料として 　・こおろぎ（ホール） 　・こおろぎパウダー ■食品として 　・うちこおろぎ味噌 　・うちこおろぎ＆塩バナナチップス 　・コオロギ黒カレー 　・コオロギビスクカレー 　・うちこおろぎキャンディ 　・アップサイクルようかん ※詳しくはPDFをダウンロードしていただ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒューネット

業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油

豆味噌の里で生まれたうま味のしずく。大豆のおかげで、際立つうま味と栄養…

当社は、業務用小麦フリー丸大豆たまり醤油製造販売を行っております。 丸大豆100％使用、且つ小麦を一切使っていない100％大豆だけの正真正銘の たまり醤油です。柔らかなうま味をストレートに感じることのできる、 昔ながらの製法と熟成にこだわったたまりです。 天然のうまみが一般的な醤油の1.5倍～2倍にも上がります。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【うまみを表す数...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイ・パントリー

ごま　業務用製品

当社の有機ごまは、有機認証を受けています

【その他のラインアップ】 ■有機 黒ごま塩 ■有機塩キャベツのもと ■有機きんぴらのもと ■有機ナムルのもと ■有機ごまあえのもと ■無加調 肉味噌 ■無加調 担々麺の素　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社和田萬

エキスパウダー『NC道産昆布P-1』

北海道産昆布を使用した高フレーバータイプの昆布エキスパウダーです。

【使用例】 ■粉末ラーメンスープ ■鯖の味噌煮 ...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

井村屋フーズ株式会社　事業紹介

自社製品からOEM、ODMまでお客様が求める味づくりを一貫生産でお手伝…

わいを忠実に 具現化し、そのおいしさには高い評価をいただいております。 また企画・開発、商品製造だけでなく、パッキングまで一貫生産が可能。 さらに幅広い形態に対応可能で、七根工場では醤油や味噌といった液体や 半固形物から野菜やフルーツなどの天然素材まであらゆる原料を粉末製品 に加工できる生産設備を整えており、中原工場ではアイスクリームや レトルト製品、ゼリー飲料までさまざまな形態の...

メーカー・取り扱い企業： 井村屋フーズ株式会社

加糖餡

守り続けてきた、伝統の美味しさ！小倉餡や赤炊など豊富なラインアップをご…

きかぼちゃ、パンプキンD 　・和菓子用：かぼちゃ餡　他 ■栗 　・マロンパック 　・モンブランペースト　他 ■三笠餡 　・大納言三笠 　・北海三笠　他 ■その他 　・ごま餡 　・味噌餡　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 北條製餡株式会社

新商品「こんにゃくおかずシリーズ」ご案内

OEM企業が開発した「おいしい・簡便・ヘルシー」のこんにゃくおかず！

【ラインアップ(抜粋)】 ■まぜるだけでうまいの！こんにゃくの明太子味 ■まぜるだけでうまいの！こんにゃくのごま味噌 ■まぜるだけでうまいの！こんにゃくのトマトソース味 ■わさびで食べるマンナン漬けまぐろ　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ハイスキー食品工業株式会社

ココノエフーズ株式会社『調味料のOEM生産』のご紹介

善き食品OEMパートナーとしてあらゆるご要望にお応えします！

実績紹介】 ■和風：たれ 　・手羽先のたれ 　・蒲焼きのたれ 　・ごまだれ　他 ■和風：つゆ 　・白だし 　・カニすきのだし 　・ぽん酢しょうゆ　他 ■麺 　・うどんつゆ 　・味噌煮込みの素　他 ■焼肉 　・柚子こしょうだれ 　・ホルモンだれ　他 ■中華 　・エビチリの素 　・八宝菜の素 　・棒棒鶏ソース　他　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか...

メーカー・取り扱い企業： ココノエフーズ株式会社

ドライミリング製品『コーングリッツ』

ハードな食感など様々な効果が得られる！幅広い分野で豊かな暮らし作りに貢…

等に分かれ、使用されます。 イングリッシュマフィンの色・食感・味をはじめ、 粉体原料だけでは出しにくいハードな食感など、さまざまな効果が得られます。 【主な使用例】 ■シリアル ■味噌 ■スナック ■イングリッシュマフィン　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニーメイズ

あんこ『みそあん』

やさしい白みそ風味が特徴！餅がら惣菜パンまで幅広く使用できる秋冬おすす…

【原材料】 ■生餡（いんげん豆） ■砂糖 ■還元水飴 ■味噌 　・大豆 　・米 　・食塩 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社茜丸