［加熱装置］マイクロ波加熱装置での連続式の食品加工とは？

短時間且つ省スペースの加熱装置

置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。 また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です 【導入実例】※近年注目が増えてきております 〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱 〇製菓加工工程での予備加熱 〇油揚げの膨化加熱 〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌 〇生パン粉の乾燥 ...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［乾燥事例］マイクロ波加熱装置での乾燥用途はあるの？

短時間且つ省スペースの乾燥装置。乾燥後も風味や品質を損ないません。

マイクロ波乾燥装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、殺菌後も風味や品質を損ないません。 【導入実例】※近年注目が増えてきております 〇生パン粉の乾燥 〇粉体加工前の乾燥 〇加工食品の膨化乾燥 〇穀物類の乾燥 装置は設置環境やスペース、作業者のオペレーションなどニーズに応じてオーダー...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

［加熱装置］マイクロ波加熱装置での二次殺菌は？フードロス削減！

短時間且つ省スペースの殺菌装置。フードロス対策に貢献します。

マイクロ波殺菌装置での加熱二次殺菌を行うことで、食品のロングライフ化を実現し、フードロス削減、SDGsの課題解決にも貢献します。 【導入実例】 〇焼き魚の殺菌：短時間の加熱で殺菌可能 〇釜揚げしらすの殺菌：包装後のしらすでも殺菌可能 〇総菜食品の殺菌：加熱二次殺菌で製品のロングライフ化 　外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

粉体や液体中の異物を吸着！磁石埋込被覆バー

粉体・液体原料中の異物を除去！強力磁石で原料中の金属・錆を協力に吸着し…

形した面に取り付けることにも、ご相談に応じます。 ◎飾などの支持箇所への取り付け、取り外しが簡単にできます。 ◎お気軽にお問い合わせ下さい。近郊であれば、お打ち合わせにお伺い致します。 ◎実例として、Φ560mmの丸形飾通しに取り付けた場合の超強力磁石埋込被覆バーの11本セット価格は約18万円です。価格はご相談に応じます。...

メーカー・取り扱い企業： シンコー化成株式会社

［加熱装置］マイクロ波加熱装置（バッチ式タイプ）

短時間且つ省スペースの加熱装置

波加熱装置は外部加熱とは異なり、電波が製品内部から均一に加熱するため、個体が大きく中心まで温めにくいものの加熱にも適します。 また、加熱用途に限らず乾燥、殺菌、膨化、殺虫にも使用可能です 【導入実例】 〇フライヤーでの揚げ工程前の予備加熱 〇製菓加工工程での予備加熱 〇油揚げの膨化加熱 〇水産加工品(焼き魚)の加熱二次殺菌 〇生パン粉の乾燥 設置環境やスペースなどニーズに応じてオー...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

機能性植物が秘めるビジネスチャンス

将来的に巨大産業となる事が確実視されている「高機能・高付加価値植物」。…

第3章　関連企業が踏まえておきたいトピックス 第4章　機能性成分向上手法 第5章　一般農作物への最新技術アプローチ 第6章　品目別の栽培方法と事業化への取り組み 第7章　各企業の取り組み実例から応用展開 第8章　＜活躍のフィールドは？＞将来展望及び事業化の可能性検討 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

【事例】結露しない冷蔵・冷凍庫とは

冷蔵・冷凍庫の結露問題を解決した事例をご紹介！

・清浄度に応じたゾーニング・ 的確な材料選定など、お客さまが抱える食品工場特有のさまざまな悩みを 解決いたします。 冷蔵・冷凍庫の結露問題は、多くの食品関連施設が抱える問題です。 多くの実例をもとに定量的なアプローチで結露問題を解決した事例を ご紹介いたします。 【事例】 ■冷蔵・冷凍庫の結露問題を解決 ＜結露問題を解決する5つのステップ＞ 　・冷蔵・冷凍庫の要件確認(保...

メーカー・取り扱い企業： 三和建設株式会社