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凍らせるのではなく眠らせる!フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…
豚肉 他 ■鮮魚 ・サケ ・フグ 他 ■その他水産 ・あん肝 ・たこ 他 ■野菜・果物 ・たけのこ(水煮) ・ごぼう 他 ■加工・調理品 ・真空調理品各種 ・惣菜各種 他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テクニカン 本社
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冷凍速度がUP!自然解凍で丸一日かかっていた解凍時間が3時間程に短縮で…
ホテル・旅館等に向けて和惣菜を製造や、冷凍おせちも製造を行っている 高級食材加工の会社では、冷凍庫が老朽化しているため、冷えが悪くなり 冷凍時間が遅くなっているなどの課題がありました。 冷凍庫に関して、「本体はそのま...
メーカー・取り扱い企業: プロトンエンジニアリング株式会社
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