惣菜　OEMサービス

手作りですので、小ロットでの製造・出荷にも対応できます

当社では、スーパー、コンビニエンスストア、百貨店の惣菜コーナー向けに、 そのまま食卓に上がる惣菜を、OEMで提供しています。 添加物を極力使用しない方法で、衛生的に手作りした 肉加工品を中心に、 様々なレシピの惣菜を提案・ご提供することが可能...

メーカー・取り扱い企業： 日本畜産株式会社

近赤外 栄養成分分析装置『フードスキャン2』

惣菜や弁当の各種栄養成分を最短25秒で同時に測定可能。サンプル前処理も…

惣菜や弁当、一般食品の栄養成分表示が2020年4月から義務化されました。 効率的な分析手法の一つとして、迅速かつ高精度な栄養成分分析が行える 近赤外成分測定装置『フードスキャン2』をご提案します。 本機はさまざまな食品の検量線を標準搭載し、サンプル100gあたりの 水分・たんぱく質・脂質・塩分・炭水化物など各項目を最短25秒で同時に測定できます。 カロリー表示にも対応。粉砕したサンプル...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

【有名惣菜製造食品会社への導入事例】惣菜、給食の真空パック

某有名惣菜製造食品会社様に導入！真空殺菌後に冷蔵又は冷凍保存し必要な分…

有名惣菜製造食品会社様では、給食向けの惣菜や一般向けの惣菜を 真空パックしており、真空殺菌された状態で各施設や店舗に運ばれます。 そこで当社の2段式縦移動真空包装機『MDZ-1000-500型』を導...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MDJ

惣菜AId

現場で使える！製造計画最適化で惣菜の利益を拡大できます

『惣菜AId』は、店舗別・単品別・日別で適した製造計画を立てられます。 当製品を導入することで、簡単オペレーションにより、惣菜の単品の 品切れ削減ができ、売上がアップするなどのメリットがあります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リテイルサイエンス

あっさり惣菜

ネバネバ系のミックス惣菜と辛味系惣菜“とろろベース”や“ねぎベース”な…

当社では、国産原料を使用したあっさり惣菜を取り扱っています。 三日とろろをベースにしたネバネバ系のミックス惣菜と辛味系惣菜「とろろベース」 をはじめ、国産青ねぎ、国産白ねぎ、ごま油等をミックスしたおかずベースの惣菜 「ねぎベース...

メーカー・取り扱い企業： 三和食品株式会社

【惣菜・米飯 MSシリーズ】スーパーショーケース「EVシリーズ」

お店のイメージ・レイアウトに合わせて選べる惣菜・米飯用のショーケース

パナソニック産機システムズの代理店として当社が取扱うスーパーショー ケース「EVシリーズ」の惣菜・米飯 MSシリーズ製品のご紹介です。 使用温度は、惣菜・米飯に適した5℃～10℃または13℃～18℃から選択でき、売場のスリム化・効率化を実現する平型のショーケースをはじめ、 セミ多段型や...

メーカー・取り扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社

惣菜オペレーション改革・eトレーニング

少ない人員で高い売場管理レベルを実現！生産性を向上します

『惣菜オペレーション改革・eトレーニング』は、店舗オペレーションを 改革し、生産性を向上します。 実地調査に基づく店舗オペレーション改革提案と継続的なeラーニングの 実施により、少ない人員で高い...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リテイルサイエンス

中華惣菜製造機械『餃子成形機』

餃子製造工程を完全自動化！自動トレー詰め迄できる餃子成形機です。

『餃子成形機』は、餃子の皮の打ち抜き、ひだ付け、具充填、成形搬出迄の工程を完全自動化した中華惣菜製造機械です。 餃子の皮の打ち抜き、具充填、成形搬出迄の工程を完全自動化した機種もございます。 【特長】 ○トレー詰機を連結すれば自動トレー詰めも可能 ○生産能力：20pcs/min(1...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

栄養成分用近赤外成分測定装置『FoodScan2』

お惣菜、お弁当用検量線を標準搭載！透過型近赤外分析法による高精度、高速…

『FoodScan2』は、さまざまな種類のお惣菜や冷凍食品、お弁当などに 対応した検量線を搭載した栄養成分用近赤外成分測定装置です。 ミキサーにかけペーストにしたサンプルをビニールバッグに入れて そのまま測定することが可能。 わず...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

食品衛生管理クラウドサービス「ezHACCP《惣菜》」

HACCP・衛生管理の日々の記録を紙からクラウドへ。

・パソコンがなくても、タブレットやスマートフォンで簡単に記録でいます。 ・最初の質問に答えるだけで、オリジナルの管理項目が設定できます。 ・メールによるリマインド機能により記録漏れを回避できます。 ・月額1,100円から。最大4か月無料でお使いいただけます。 ※ 以下のサイトでお試しいただくことが出来ます。 （タブレットでのご利用をお勧めいたします） https://ezhaccp.com/P...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

【事例】小規模食品工場排水の処理(惣菜等)

濁質や臭気等の問題を解決！既存の設備の一部を活かし、更に省スペース、低…

小規模食品排水処理システム　バイオバランスで、 惣菜等製造食品工場のかかえていらっしゃる問題を解決しました。 現場：惣菜等製造食品工場 状況：水量は少ないものの既存処理設備では処理が充分にできず、濁質や臭気等に問題があった 　↓ ...

メーカー・取り扱い企業： 松尾機器産業株式会社

【事例】惣菜製造工場＜汚泥削減＞

油分を含んだ脱水ケーキが大量に発生した問題に、当社の製品を使用した事例…

某惣菜製造工場において実施した汚泥削減事例をご紹介します。 同工場では原水に油脂分が多く、加圧浮上装置による前処理を行っていました。 しかし生物の活性も悪く、油分を含んだ脱水ケーキが大量に発生。 ...

メーカー・取り扱い企業： ユニバース開発株式会社

惣菜用包材　取っ手も良い袋

1枚ずつ取り出せる便利な取っ手つき！　食品を入れるのも簡単で衛生的！

惣菜用包材　取っ手も良い袋は、中箱から1枚ずつ確実に取り出せます。1回で複数枚取ってしまう事が無く、無駄な袋が売り場に散乱する事を防ぎます。商品を入れる際、袋の内側に手が触れないので衛生的です。フードパック（プラ容器）に比べ使い終わった後、廃棄する際嵩張らないので、家庭からでるゴミの減量化となります。「取っ手も良い袋」はパルプ主原料の紙を使用して製品化し（パルプ分50.9％・樹脂分49.1％） 焼却して...

メーカー・取り扱い企業： 睦化学工業株式会社

汁漏れしにくい内外嵌合の冷惣菜プラスチック食品容器(ＣＢＦデリ）

汁漏れしにくい内外嵌合の冷惣菜容器がバイオ素材で新登場

〈型ＰＯＩＮＴ〉 1.環境に配慮した素材を使用 ・本体/蓋ともにバイオマスプラスチックを配合した独自素材「バイオBF」/「バイオPET」を使用。 　当社初のバイオＰＥＴ素材！ 2.　食材をきれいに魅せ、訴求力を高める！ 2-1 本体はつまり感を演出する丸みを帯びた形状。 　　蓋の天面は角部の空間までしっかり広げた形状で、視認性ＵＰ！ 　　異なるアウトラインで訴求力を高める。 2-2 嵌合底部の凸...

メーカー・取り扱い企業： シーピー化成株式会社 東京オフィス　営業開発本部

つまり感・ボリューム感ある惣菜プラスチック食品容器(TNプレト)

つまり感・ボリューム感ある惣菜容器

■機能性と見栄えの両立 　汁漏れしにくい内嵌合は本体のイメージを損なわないように角部の凹みに取っ手が重なる設計で、開けやすさを確保しています。 ■グリルプレート風のキュートな見た目 　左右に大きく張り出した飾りフランジは光を反射し売り場での存在感をアップ。 　一際目を引く形状で、誘目性を高め商品を大きく魅せることができます。 ■美しい盛付をアシスト 　底面の縁取りリブで食材が脚部のお溝に落ちるのを...

メーカー・取り扱い企業： シーピー化成株式会社 東京オフィス　営業開発本部

ショーケース　『ERSー61』

あらゆる角度から商品が見やすく、とりやすい！売り上げを高めるショーケー…

ショーケース『ERSー61』は、精肉・惣菜・加工品用のショーケース です。 精肉・惣菜・加工品用のほかに、塩・練製品・加工用、塩干・鮮魚・ 練製品用なども多数取り扱っております。 特注仕様対面ショーケースやステンレス特注加工...

メーカー・取り扱い企業： 伊藤冷機工業株式会社

殺菌装置/食品用【マイクロ波殺菌装置】びん入り製品の殺菌

瓶入り製品を殺菌！さらに、エネルギー消費削減・殺菌処理時間の短縮・乾燥…

に、こんなメリットも！ ・エネルギー消費14%削減 ・殺菌処理時間を1/6に短縮 ・乾燥・脱気工程の省人化を実現！ 様々なびん入り製品に応用可能。 例：飲料（ジュース、酒類）、ジャム、惣菜、タレ、ソース等。 【無料テスト実験】のご案内　 ・お客様の実食材を、「ハイコム式マイクロ波テスト機」でテスト実験が出来ます。 【ショールーム・実験室】のご案内　　 ・マイクロ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

東京ビッグサイト「FOOMA JAPAN 2023」に出展！

デモ機実演多数！難しかったお惣菜の“多品種盛付”の“完全自動化ライン”…

【展示内容】 ＜お惣菜の盛りつけ オートメーションライン＞ ■トレイ供給 ・カードディスペンサーを使用し、トレイ・各種カード・台紙・蓋などを、コンベアラインの定位置に自動投入 ■充填 ・粘性のある充填しづらいお惣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社山善

食品加工機/調理機器　製品ラインアップ

ミート・スライサー、チョッパー、惣菜機器など！用途に合わせてお選びくだ…

長沼製作所ではさまざまな食品加工機と調理機器をご用意しております。 生肉から冷凍肉まで用途に合わせて選べるミート・スライサーをはじめ、 お店の繫盛にお役立ちできる惣菜機器など、豊富にラインアップ。 製造される機械は、受注生産でひとつひとつ、お客様からのご要望に お応えできるように、熟練した技術者が組み立てております。 【ラインアップ】 ■ミート・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社長沼製作所 東京営業本部

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

『味セーフ625』は、従来の食品添加物にありがちな酸味、酸臭や苦味が 出にくく、惣菜本来の味を活かした商品に仕上げる総菜用日持向上剤です。 水に溶けやすいため、調理のどの段階でも簡単にご使用いただけます。 また、惣菜の品質を変えずに、長時間の商品流通にも対応可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

製品カタログ　スイーツ・べーカリー包装

油分の多い食品に適した高い耐油性の耐油紙をラインアップ！

々な商品を手がける アオトプラス株式会社が提供する『スイーツ・べーカリー包装』の 製品カタログです。 テイクアウトや食べ歩きにぴったりの「[耐油紙]はがせるイートバッグ」や 「[耐油紙]惣菜袋Sサイズ」、スピーディーな作業を実現する 「パットレー」など様々な包装資材を掲載しています。 【掲載内容】 ■スイーツ・べーカリー包装 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お...

メーカー・取り扱い企業： アオトプラス株式会社

前処理の時短とロス削減！マイクロ波加熱システム　課題解決事例集

マイクロ波加熱システムの課題解決事例を公開！食品関連業界の『解凍』『除…

当事例集は日本ハイコムが多くの食品業界の課題を解決をしてきた「マイクロ波加熱システム」の課題解決事例集です。 海産物や肉類、穀物、野菜、ソース、菓子、油脂、惣菜、など、さまざまな業界で課題解決を実現！ マイクロ波で食品・食材を、“短時間＆均一温度”に「解凍」「除菌」「乾燥」「加温」「調理」できます。 食品業界で今後、一層の対応策が求められる『食品ロス』...

メーカー・取り扱い企業： 日本ハイコム株式会社

【PB・OEM事例】惣菜メーカー様　業務用だしパック案件

東海地区で販売されている赤だし味噌汁用のだしの開発事例をご紹介

惣菜メーカー様から業務用だしパックの開発依頼を頂いた事例をご紹介します。 東海地区で販売されている赤だし味噌汁用のだしの開発。赤だしに合うだし にするため、味噌製造メーカー、外食店、スーパーマーケットのMRをもとに コンセプト作りし製品開発しました。 実際に使用する味噌を使用して何度もだし配合を変えて官能を繰り返しだしパックが完成。 自信をもって提案しお客様にもご納得いただきました。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正

【PB・OEM事例】惣菜メーカー様 液体調味料案件

コンセプトは静岡の味！液体調味料の開発事例をご紹介

静岡県内の小売チェーン店に惣菜供給をしているメーカー様から液体調味料の 開発依頼を頂いた事例をご紹介いたします。 かつ丼や親子丼に使用する醤油だれの開発で、MRと地域性の整理を行い焼津の 鰹節屋としてだしの配合にこだわ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新丸正

高機能プラスチック　受注製作品のご紹介　【材料サンプル進呈中】

滑り性・寸法安定性が向上！材質を変えるだけで、もっと使いやすい部品にな…

チック材料を使った加工を承っております。 寸法安定性、機械的強度に優れる材料や、優れた摺動特性と非粘着性を 併せ持つ材料を使用すれば、すべり性の良い部品を作ることができます。 例えば、惣菜検査ラインのスターホイル搬送部で、プラスチック容器に 入った惣菜がうまく滑らずエラーが発生した事例では、 ホイル、円形テーブル、ガイドプレートを使用中のものと 同じ寸法で製作し、納品しました。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレタス

【ろ過機設置事例】コンビ二ベンダー＜惣菜＞

製品にカスが付く事もほとんど無くなり、揚げ色も安定した事例をご紹介いた…

惣菜を製造する食品工場にて、「ろ過機」を設置した事例をご紹介いたします。 製造時間が長い為、途中から製品にカスが付いたり、揚げ色が悪くなったり 又、油の延命もしたいとのご要望があり循環ろ過をご提案いたしました。 導入後は、製品にカスが付く事もほとんど無くなり、揚げ色も安定し、 廃油も3日～4日が2週間～3週間位持つようになりました。 【事例概要】 ■課題 ・製造時間が長い為、途...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

［導入事例］惣菜工場での高周波解凍装置を使った液卵解凍は？

当社独自の解凍方式で当日解凍、当日生産を実現します！液卵、パスタソース…

◆10～20分という短時間解凍の為、急な生産量の変化にも対応可能、商機を逃しません ◆短時間且つ均一解凍の為、菌数増加も抑制 ◆水を使用しないため水汚染のリスクが有りません ◆冷凍鶏肉に限らず、液卵、パスタソースなどの解凍も可能 ◆解凍能力は100kg/h?200kg/h(FRT-10N型) 多量処理での連続式から少量多品種対応の小型バッチ式まで取り揃えております。 ●詳しくはお問...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

【ろ過機設置事例】食品工場＜惣菜＞

循環ろ過をする事で、朝の生産と夕方の生産時の揚げ色が同じに綺麗な製品に…

惣菜を製造する食品工場にて、ろ過機を設置した事例をご紹介いたします。 同社では、新工場設立の際に前工場からの機械移設時に循環ろ過システムを 追加しました。 導入後は、循環ろ過をする事で、朝の生産と夕方の生産時の揚げ色が同じに 綺麗な製品になりました。 【事例概要】 ■導入経緯 ・機械移設時に循環ろ過システムを追加 ■結果 ・朝の生産と夕方の生産時の揚げ色が同じに綺麗な製品に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コマツ製作所

食品の長期保存に！惣菜や鮮魚を真空パックした包装機の事例紹介　

既存品では不満がある、課題を感じている方必見！完全カスタマイズが可能で…

ーダー品が作成できます。 〈こんなお困り事はございませんか？〉 ■真空殺菌された状態で各施設や店舗に運びたい ■清潔に鮮度を保ったまま2次加工の工場まで配送したい 〈事例紹介〉 ■惣菜、給食の真空パック事例 サーモンフィーレの真空パック事例 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社MDJ

OEMサービス

お惣菜やおつまみの受託製造のことなら当社へお任せください

空包装、窒素置換包装、ドライパックなどの 対応が可能なOEM(受託製造)を取り扱っております。 最小ロット500kgから、小分けパックは 1万パックから対応可能。 佃煮煮豆を中心とした惣菜メーカーの顔と、さきいかチーズ製品を 中心とした珍味メーカーの2つの顔を有しており、外食産業向けお惣菜も 製造しております。お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■徹底した品質・衛生...

メーカー・取り扱い企業： カモ井食品工業株式会社