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製品の付加価値向上や海外市場の開拓に『グルテンフリ―確認検査』
グルテンを含有していないかを検査し、「グルテンフリー」を科学的に裏付け…
≪検査方法≫ ELISA法 ⇒それぞれの品目に特徴的なタンパク質を抗原-抗体反応により検出する方法です。 ≪使用キット≫ ・Wheat/Gluten ELISA Kit(森永生科学研究所社製) ⇒定量可能範囲:1〜20ppm(μg/g) ・RIDA SCREEN Gliadin(R-Biopharm社製) ⇒定量可能範囲:5〜20ppm(μg/g) ・RID...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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醤油などの発酵食品向けの検査法も充実『グルテンフリ―確認検査』
発酵食品や高加工度食品に対応した「ELISA競合法」によるグルテンフリ…
SCREEN Gliadin Competitive(競合法)キット(R-Biopharm社製) ⇒定量可能範囲:10〜90ppm(μg/g) ・Wheat/Gluten ELISA Kit(森永生科学研究所社製) ⇒定量可能範囲:1〜20ppm(μg/g) ・RIDA SCREEN Gliadin(R-Biopharm社製) ⇒定量可能範囲:5〜20ppm(μg/g) ...
メーカー・取り扱い企業: ビジョンバイオ株式会社
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発酵の未来を予測する。
【当社取扱品】 ■乳酸菌(森永乳業製等)、納豆菌等 ■酵母製品(アサヒグループ食品製等) ■機能性素材販売(SYNGEN BIOTECH社、GRAPEKING社等) ■バレニン(共同船舶代理店) ■発酵用酵母エキス(アサ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社JFR
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