表面改質技術『COT処理』※検証動画公開

PR医薬品・食品の付着防止と滑り性改善に。皮膜剥落による異物混入リスクがゼ…

『COT処理』は、独自の表面改質加工により、母材の表面に滑らかで微細な凹凸や、 マルチスケール構造を形成し、滑り性や離型性、洗浄性を高める技術です。 基材表面を改質する技術のため、皮膜剥落による異物混入リスクがなく、 用途に合わせて表面構造を高精度に制御でき、複雑形状品にも施工可能です。 金属、樹脂、セラミック、ガラスなど様々な素材に施工でき、 熱による変形・変色が懸念される薄板...

メーカー・取り扱い企業： 千代田交易株式会社

コンテナ洗浄脱水機【省人化・CO2削減。ロボットとの組合せも！】

PR洗浄後の乾燥に蒸気を使用しない高速回転の遠心力で脱水。ロボットやAGV…

スーパー、コンビニの店舗とセンターや、工場とセンター間で 商品の配送に使用するコンテナ（容器）の洗浄に好適な洗浄脱水機。 低圧多水量でコンテナの全面に水が当たり汚れを一掃したのち、 遠心脱水方式でしっかりと脱水します。 洗浄枚数は1時間あたり450～2000枚。 コンテナ、汚れ、洗浄枚数、設置スペースに合わせて設計、製作いたします。 【省人化】 洗浄機の前後工程を自動化することでさらなる省人化を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレオ

多品種対応蒸し機『スチーマー』

蒸しムラがなく均一な仕上がり。お客様のご要望に応じてカスタマイズを承っ…

当製品は、蒸し商品、用途により機種選定ができ、洗浄性、安全性、経済性を考慮した多品種対応蒸し機です。 蒸しムラがなく均一な仕上がり、露落ち対策は当たりまえのこと。 従来よりも更に省エネ性能を高めたモデルや、サニタリー性を高めたモデル、 低...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』

最大限の負荷をかけた場合でも優れた均一性を保証する新型スチームコンベク…

『iCombi Pro』を取り扱っております。 前モデルと比較した場合、50%の生産性向上、10%の調理時間短縮、 10%のエネルギー消費量削減を実現。 また、わずか12分の超高速中間洗浄により、業務の中断を最小限に 抑えることができます。 【特長】 ■生産性向上 ■調理時間短縮 ■エネルギー消費量削減 ■優れた均一性 ■厨房作業の柔軟性が向上 ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

蒸気式本格スチーマー『SD-0815』

蒸気でふっくら夢の蒸し上がり！カート（台車）に載せて庫内へ搬入！

る蒸気で、庫内温度にムラがなく、品質の安定ができます。 また、大量の食材を専用カート（台車）に載せて丸ごと庫内へ搬入が可能です。 さらに、全面にステンレスを使用。耐久性が高く、常に衛生的で、洗浄も簡単。 全面が断熱層構造で、熱が外に漏れず、効率的です。 【特長】 ■タイマー機能、温度コントロール制御で、あらゆる蒸しに対応 ■対流する蒸気で、蒸し上がりはふっくら ■庫内温度にム...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

極低圧蒸気発生システム『連続式蒸し機』

バラエティ豊かな蒸し商品づくりに幅広く対応します！

ことによって発生する露の落下を防止する構造となっています。 【特長】 ■結露水の落下をなくし製品ロスを出さない ■蒸気コントロールを簡単操作 ■品種設定可能 ■ムダが少なく省エネ ■洗浄しやすく衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

整蒸器

乾き度の高い蒸気を供給！疑似米なくしても甑下部に甑肌が出ない仕様を実現

当社が取り扱う『整蒸器』をご紹介します。 当製品内で液面を通過し洗浄された蒸気は、初め水滴を多く含んでいます。 上昇する過程で大きな水滴は落下分離され、最終的にデミスターで小さな 水滴も除去されて、乾き度の高い蒸気を供給します。 また、内圧を調整することが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

製菓製パン・食品加工機械『スチーマー』

温度ムラを出さない構造で、蒸しの他、殺菌工程にも対応！

商品の仕上がりも安定 ○芋潰し機　PAM型[PAM Series] →加熱した芋や根菜類、かぼちゃ等の潰し加工に →サニタリー性、安全性、作業性の向上を追求した設計を採用 →工具なしで分解、洗浄、組立ができ、使用後の清掃やメンテナンスが簡単 →ロストルが作業中の衣服や身体の巻き込みを防止 →架台下の4輪キャスターが移動を容易にする ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

『蒸機 T型』

色よく、ムラ無く、芯まで蒸す！保温効果抜群のステンレス製2重釡！

類から選択可能 ■あらゆる茶葉、蒸し度に対応 ■胴傾斜角度は無段階に設定可能、蒸し度の微調節ができる ■釡には上下に掃除用扉が設置 ■カバー類も簡単に脱着でき、メンテナンスが容易 ■金網胴洗浄ブラシを用意（オプション） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田製作所 営業

ソリューション　餅・団子

餅以外の設定も細かく設定可能！餅・団子製造に適した機械をご紹介します

搗き作業は、手水の注水時間や手返し羽根のタイミング、 餅つき時間など餅以外の設定も細かく設定できます。 また、カット後の餅は垂直に落下しターンテーブルでキャッチし、 工具を使わず分解・洗浄できます。 【製造プロセス】 ■蒸し 　・サンキュウボイラー/蒸練機 ■搗き 　・餅つき機/モダンミキサー ■分割 　・つぶぞろい/つぶぞろいミニ ※詳しくはPDF資料をご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所