植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

横型ミキサー『8袋用ワーナーミキサー』※高粘度生地対応

高粘度生地対応なのでビスケット等の生産にオススメ！生地ムラのないミキシ…

撹拌・混合に好適で生地ムラのないミキシングで、高粘度生地にも対応します。ビスケット等の生産や、クッキー、サブレ、パイ生地、生八ッ橋、マルボー路、シュー皮、ゴマ豆腐などにもオススメです。 【特長】 ■撹拌ブレードは...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジイ機械製作所

ケーキ・製菓・パン生地用ミキサー『DTM-30』

オート運転機能により4ステップまで自動で運転する30リットルミキサー

『DTM-30』は、設定した時間と速度で自動運転ができるオート運転機能を 搭載したケーキ・製菓・パン生地用30リットルミキサーです。 1から4の速度選択キーには任意の速度を記憶させることが可能。 また、ミキシングの回転数がデジタル表示されますので、生地生成の 工程管理が具体的に行え、商品の品...

メーカー・取り扱い企業： エスケーミキサー株式会社

パン生地用撹拌機『DTM-60』

使いやすさ重視！前面のパネルで速度設定、タイマーの設定などが可能です

『DTM-60』は、回転数を自由に設定でき、商品ごとに適切な回転数を 選定できるパン生地用60リットルミキサーです。 ミキサー前面のパネルにより、ワンタッチで速度設定、タイマーの設定、 生地温・室温の表示可能。どなたにでも安心して扱うことができます。 【特長】 ■ボウル...

メーカー・取り扱い企業： エスケーミキサー株式会社

スパイラルミキサー『SMシリーズ』

仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率アップ！均一な生地造りができます…

『SMシリーズ』は、少量～大容量までの生地造りが可能な スパイラルミキサーです。 柔らかい生地から、ピザ生地など硬い生地のミキシングが可能。 縦型ミキサーに比べ音が静かで、短い時間で生地が出来上がります。 【特長】 ■生地...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

パン生地用ミキサー『DTM-90』

オート運転機能により設定した時間と速度で自動運転ができるパン生地用ミキ…

『DTM-90』は、ボウル⾃動昇降・デジタルタイマーを標準装備し、 使い易さを重視したミキサーです。 設定した時間と速度で自動運転ができるオート運転機能を搭載しています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ボウル自動昇降・デジタルタイマーを標準装備 ■インチングシステム(寸動ミキシング)標準搭載 ■オート運転機能により設定した時間と速度で自動運転が可...

メーカー・取り扱い企業： エスケーミキサー株式会社

広角転倒式パンミキサー『DH型』

130度までボウルが転倒！生地の排出にかけていた時間が短縮され、生産性…

『DH型』は、生地の排出が容易に行える広角転倒式の横型パンミキサーです。 軟らかい生地や粘性のある生地、中種生地など様々な生地を簡単かつ スピーディーに排出が可能。 ミキシング機構は従来の「CH型ミキサ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

パン・洋菓子用ミキサー『横型パンミキサー』

タンクと羽根の最適な形状により最高のパン生地ができるパンミキサー

『横型パンミキサー』は、パンやパイ、ドーナツなどの生地をつくる パンミキサーです。 ミキサータンク形状、羽根は生地づくりに最適な、当社独自の構造になって おり、軸受け部にはメカニカルシールを採用し、生地漏れを防ぎます。 【特長】 ■生...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジイ機械製作所

横型高速度パンミキサー『CH型』

小麦粉、副資材を均一にミキシング！品質の安定した生地を短時間で作ること…

『CH型』は、半世紀の歳月をかけて培われた“技術”と“理論”を 注ぎ込み、造り上げた究極のパンミキサーです。 形の異なる2種類のロッドをZ型アジテーターに装着することにより、 少量の生地でも掛かりが良く、材料を均一にミキシングします。 吸水率の高い、品質の安定した生地を短時間で作ることができます。 【特長】 ■従来のミキサーより吸水率をあげることができる ■水切れが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

製菓製パン・食品加工機械『パンミキサー』

製パン工程を支える、品川工業所の製品群をご紹介いたします。

『パンミキサー』は、少量でも掛かりが良く、粉、副資材の混ざりが均一な生地が製造できます。 食品・菓子や一般理化学分野のさまざまな原材料の撹拌に対応します。 Ｚ型アジテーターで強力かつ均一なミキシングの「CH型高速度ミキサー」と、スピーディーな撹拌・混合能力が特長の「...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ボウル転倒式ハイスピードミキサー『MTXシリーズ』

クリーミングからソフト・ハードクラッカー生地までこの1台で対応！

当シリーズは、イージーオペレーション、イージークリーニング、 イージーメンテナンスを目指したビスケットハイスピードミキサーで、 ソフト生地からハード生地まで幅広く対応可能な小型ミキサーです。 ユニークなシャフトレス・ブレードを採用により、 チョコチップ・ナッツ・レーズン等の入った生地混合もむらなく 短時間での仕上がりを可能に...

メーカー・取り扱い企業： 三鈴工機株式会社

シェーキングミキサー『SMi-30』

キメの細かい泡立て！パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサ…

『SMi-30』は、パティシエが手作業で伝える菓子への想いを表現できる、 泡立て専用の首振りミキサーです。 手立ての動きを再現し、均一な撹拌、歩留まりの改善など、安定した生地作り に応えます。 空気を細かく取り込むため、キメの細かい生地に仕上げる事が可能です。 また、少量の仕込みにも対応できます。 【特長】 ■空気を細かく取り込むため、キメの細かい生地...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

バリミキサー『TEDDY 5L』

100年を超える歴史で愛されているミキサーです！

部品はステンレス製で衛生的であり、クリーニングが簡単です。 両サイドにスピードコントロールのダイヤルがあります。 一般的な小型ミキサーは安価な単相AC/DCモーターを使用しているため、硬い生地のミキシングで最も使用頻度が高い低速域において、十分にミキシングすることができません。 一方TEDDYは、専用インバーターが組み込まれており、三相モーターを使用しています。その為、低速であっ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北越

耐摩耗性に優れた設計と生地漏れを防ぐ構造！オリジナルミキサー

「製品・温度・衛生・作業性・安全性」様々なニーズにお応え！ ご要望に…

はCH型パンミキサーに課せられた操業当初からの指名でした。 半世紀の歳月にかけて培われた「技術」と「理論」を注ぎ込み、 作り上げたミキサーがCH型パンミキサーです。 耐摩耗性に優れた設計と生地漏れを防ぐ構造となっています。 メンテナンスにつきましては、グリス不足が起こると音鳴りがします。 その際に食品機械用のグリスで注油するだけで、 その他のメンテナンスは不要です。 【特徴】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

連続発泡ケーキミキサー『CM型』

連続生産と均質な生地！手作りの食感を再現する連続発泡ミキサー

『CM型』は、手作りの食感の再現に特化したケーキミキサーです。 本体中央のディスク型のミキシングヘッドでプレミックス生地に エアーを混入させながらミキシングし、バラツキのない希望の比重の 生地を連続的に製造することが可能。 また、操作は“アナログタイプ”と“タッチパネルタイプ”をお選び いただけ、自動比重...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社関西久保長

ボウル転倒式高速ミキサー

パンチ力と生地の引き伸ばし性能に優れたY型アジテーターを採用！

『ボウル転倒式高速ミキサー』は、ミキシングボウルを90°回転させることにより 生地を搬出させるタイプのミキサーです。 アジテーターバーとミキシングボウルとの間隔は、 生地に合わせて3段階に調節可能。 主駆動システムは、2変速の極数変換モーターと2段階減速方式を採用し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店