真空 | イプロス医薬食品技術

PR粉体と液体を分散・溶解・乳化。真空タンクの設置で脱気運転も可能！医薬品…

紛体溶解機『パウダーミキサー』は、強力な剪断力を持つシャーポンプと真空化でも安定した液送りを可能とするロータリーポンプを組み合わせ、粉体と液体を効率的に分散・溶解し、乳化まで行えるシャーポンプ循環システムです。食品分野では、高い乳化力とサニタリー構造を備え、真空タンクを使用することで循環時にピックル内に発生する気泡を除去しながら、粉体と液体の効率的な乳化を実現。食品分野...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヒガシモトキカイ

製菓製パン・食品加工機械『真空冷却機』

時間あたり4バッチを冷却するシナガワ真空冷却機シリーズ。

『真空冷却機』は、冷却・復圧時の商品ダメージを防ぐ、品川独自のオートナビ冷却で、食材本来のおいしさをそのままに冷却を致します。時間あたり4バッチの処理能力を持つ品川真空冷却機で、生産能力の向上だけでな...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機・真空フライ装置』

れまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空調理機械

■真空濃縮機本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた真...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機』

シンプルな構造で効率の良い作業を行うシナガワ真空濃縮機。

『真空濃縮機』は、本体と真空発生装置の組み合わせになりますので、設置スペースは少なく、メンテナンスも簡単です。真空濃縮時に泡立ちが起こりやすい製品には泡立ち防止のシャワーオプションなど、商品に合わせた...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

加熱撹拌機『あおり炒め機 BR-1200F』＜展示会出展＞

町中華さながらの炒め感を実現。真空冷却機など様々な菓子製造機・食品加工…

【「FOOMA JAPAN 2023」出展概要】会期：2023年6月6日（火）～9日（金）会場：東京ビッグサイト　ブース番号：4M-18 内容：炒め機、蒸気釜、ニーダー、スチーマー、真空冷却機、真空フライヤーなどの展示　　　連続式蒸し機や連続式真空冷却機など自動搬送に対応する機器の提案　　　本製品（FOOMAアワード2022 優秀賞受賞）や自動たまご焼成機の実演 ※資...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼント

品川工業所の製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼン…

“混ぜる”にこだわるサンr･ＡＱ加熱撹拌機シリーズ ○加熱撹拌機特殊型 →“混ぜる”にこだわる加熱攪拌機特殊型 ○スチーマー →温度ムラを出さない構造で、蒸しの他、殺菌工程にも対応 ○真空冷却機 →時間あたり４バッチを冷却する真空冷却機シリーズ ○たまご焼成機 →たまご焼機の開発以来、半世紀 ○真空濃縮機 →シンプルな構造で効率の良い作業を行う真空濃縮機 ○真空フライ装置...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

株式会社品川工業所　会社案内

食・未来を拓く技術とハート！製菓製パン・食品加工機械製造販売の品川工業…

【製品案内】 ○サンキュウボイラー＆関連機器 ○餅つき機 ○小餅切機 ○蒸練機 ○ニーダー ○加熱撹拌機 ○加熱撹拌機特殊型 ○スチーマー ○真空冷却機 ○たまご焼成機 ○真空濃縮機 ○真空フライ装置 ○パンミキサー ○混合撹拌機 ○造粒機 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『ニーダー』

“混ぜる”にこだわる品川工業所のニーダーシリーズです。

【ラインナップ・特長】 ○エスニーダー(真空エスニーダー)　[NS Series] →大量生産に適した横型ニーダー →横に広い容器形状で大きな容積でも高さを低く保てる為、　投入・取り出しなど作業効率がアップ →シンプルな容器内構造で...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

ソリューション　ドライフルーツ

製品の焦げ付きや褐変を防ぐ！ドライフルーツの製造に適した機械をご紹介し…

の用途や生産規模に適した機械をご提案させていただきます。ドライフルーツの製造時、低温濃縮により製品の焦げ付きや褐変を防ぎ、味、風味、香りが良くなります。【製造プロセス】 ■真空濃縮　・真空濃縮機：450VC ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『真空フライ装置』

これまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空フライ…

真空フライとは、フライ工程を行う缶内を減圧することで、水分の沸点を下げ、低温で原材料をフライする製法です。通常では、油温180℃が一般的ですが、真空フライ製法では70～130℃の温度帯で原料をフライします。『真空フライ装置』は、減圧化で低温フライを行うことで、他にないサクサク食感や原材料の色合いを活かしたオリジナルの商品を生産いただけます。品川独自の脱油システムでヘルシーな真空フライを作成し...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

製菓製パン・食品加工機械『加熱撹拌機特殊型』

“混ぜる”にこだわる品川工業所の加熱撹拌機特殊型です。

試験でき、工程イメージを的確につかめます。機械1台で、加熱～冷却まで行えますので、クリーンな商品造りを行えます。粘度の高い原材料の撹拌や乳化が必要な商品と、幅広い商品に対応した加熱撹拌機で、真空減圧作業も行えます。【特長】 ○製造工程の確認に役立つ試験撹拌機 ○加熱撹拌機に真空減圧機能を持たせた真空加熱撹拌機 ○ミキサータイプの加熱撹拌機詳しくはお問い合わせ、またはカ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

ソリューション　真空フライ

様々な前処理工程をご提案！真空フライ商品の製造に適した機械をご紹介しま…

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械をご提案させていただきます。真空フライ商品の製造に、豊富なラインアップから「蒸す」「茹でる」「糖蜜漬け」と様々な前処理工程をご提案いたします。減圧下でのフライ工程を行うことでこれまでにない食感とヘルシーな商品を仕上...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

ソリューション　ジャム

色味や風味を活かした製品に！ジャム製造に適した機械をご紹介します

株式会社品川工業所では、お客様の用途や生産規模に適した機械をご提案させていただきます。ジャム製造時に、減圧下で水分を煮詰めていく真空濃縮機は、低温で水分が蒸発していく為、色味や風味を活かした製品に仕上げます。瓶詰め後に殺菌を行う二次殺菌工程も低温で安定するスチーマーで安定した品質に仕上げます。【製造プロセ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

ソリューション　ポテトサラダ

蒸しムラなく均一に加熱が可能！ポテトサラダ製造に適した機械をご紹介しま…

転採用の撹拌機は、超高速でさっくり混ぜ合わせられます。【製造プロセス】 ■蒸し　・トラックインスチーマー：TSA-1600 ■潰し　・芋潰し機：PAM-20 ■冷却　・真空冷却機：FCG-100 ■混合　・蒸気二重釜：Ar-2K-SRB300Y ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所

ソリューション　炒飯

商品に特化した撹拌羽根があり簡単に取り換え可能！炒飯製造に適した機械を…

した撹拌羽根があり、簡単に取り換えられます。撹拌羽根が鍋の表面に接しないので、商品へのダメージを抑えられます。【製造プロセス】 ■炒め　・フラット型炒め機 ■冷却　・真空冷却機：FCG-100 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社品川工業所