食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

【AI顔認証と連携】自動ドアシステム『アシスト・スイング』

PRドアに触れずに自動開閉！既存のドアに後付け設置が可能。カギもカードも手…

『ASSIST SWING Slim-SW300』は、既存のドアに後付け設置が可能な スイング自動ドアシステムです。 高性能のAI顔認証デバイスと自動ドアの連携でセキュリティをより強化し、 安心・安全を確保。 【こんなことにお困りではありませんか】 ・台車を押しながらドアを開けることが面倒 ・カードキーを忘れてドアを開けられない ・いちいち荷物を置いてドアを開閉している ・高い衛生環境が求めら...

メーカー・取り扱い企業： ゴールドマン株式会社

昇降装置冷却槽

冷却作業を効率よく、省スペースで!!

はデジタル表示で確認しやすく、温度と時間管理が完全自動化の為、運転中は他の作業が可能です。 ●昇降装置付 　　商品の投入、取り出しは自動昇降装置がある為、安全で容易に作業できます。 ●簡単お手入れ 　　本体は外装、湯槽ともステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 ●豊富なオプション対応 　　各種制御の組込も可能です。 ◆使用例◆ ●生食用食肉の加熱調理後...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

コンベア式炙り機

コンベア方式で食材を移動させることにより、調理能力の大幅アップと焼きム…

、コンベア方式で食材を移動させることにより、調理能力の大幅アップと焼きムラの解消を実現したオーブンです。 ≪特徴≫ ◆当社オリジナルバーナーで綺麗に焼き上げます。 ◆シンプルな取扱で操作は簡単です。 ◆日頃のお手入れも簡単に出来る設計です。 ◆藁焼き（炭焼き）が出来るスペースをオプションにて設置可能。 ≪適用商品例≫ ◆かつおのたたき（生・冷凍） ◆たらこ・サーモン・トウモ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

『連続式ボイル殺菌槽・チラー槽』

大量生産が可能、ボイル殺菌・冷却工程の作業効率アップ！真空包装食品にお…

、特別な免許も不要。 水産加工品（練り物など）、農産加工品、ハム・ソーセージ、惣菜品などの 真空包装された食品に適しています。 また、本体外装、湯槽はステンレスを採用していますのでお手入れ簡単です。 【特長】 ■大量生産が可能 ■本体外装、湯槽はステンレスを採用しお手入れ簡単 ■コンベアー部のみを昇降出来る仕様もオーダーメイド可能 ■真空包装された食品に好適 ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【HACCPに役立つ！】昇降装置付ボイル殺菌槽

小型で省スペース！HACCPマニュアルに沿った装置のオーダーメイドも可…

での吊り下げ式が多く採用させており、作業中に作業者が火傷を負ってしまうリスクがありました。 当社製品は昇降装置を採用しております。 更に、温度と時間管理が完全自動化の為、誰でもボタン一つで安全で簡単に操作が可能です。 【特長】 ■蒸気式・ヒーター式両方対応可能 ■各種制御の組込、既存カゴの応用、製品にあったカゴの制作も可能 ■下降運転はボタン操作時のみ稼働するため、挟まれリスク...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

【加熱ムラなし！】ボイル式業務用低温調理器

40℃～60℃まで任意の温度に設定＆キープが可能！お湯での調理で加熱ム…

当社の『ボイル式業務用低温調理器』は温度と時間管理が完全自動化の為、誰でもボタン一つで安全で簡単に操作が可能です。 少量生産から大量生産まで、ニーズに応じた装置をご提案させていただきます。 【特長】 ■温度はデジタル表示で確認しやすく、運転中は他の作業が可能 ■商品の投入、取り出し...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

食品容器、包装の殺菌・食中毒対策に『ボイル殺菌槽』

大量の食品容器・包装の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌（湯煎殺…

雑菌を除去するには熱殺菌、冷殺菌、薬剤殺菌、放射線殺菌など複数の方法がありますが、なかでも熱殺菌がメジャーです。 ■100℃未満のボイル殺菌（湯煎殺菌） 湯の中に殺菌対象を入れて殺菌する最も簡単な方法。 大量の処理が可能で、品質の変化も少なく、かつ低コストで殺菌を行うことができます。 当社の『ボイル殺菌槽』は標準仕様は勿論、オーダーメイドも承ります。 食品容器・包装だけでなく、加...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社