脂質ナノ粒子の開発を上流から下流まで網羅する『Sunシリーズ』

PR製剤条件のスクリーニングからスケールアップ、GMP製造までをシームレス…

脂質ナノ粒子（LNP）の開発は多くの課題に直面します。 製剤を作製し、最適化し、臨床試験のためのスケールアップは、 コストがかかる上に複雑で、時間との戦いでもあります。 弊社のLNPソリューションは、LNPの合成と特性解析の 全てのステップを加速化するようにデザインされています。 Sunscreenは、コストと時間を削減し、6時間以内に最大96のユニークな LNP製剤を生成することで、LNP製...

メーカー・取り扱い企業： Unchained Labs株式会社

ノンコロイド-ナノプラチナ粒子の効果

様々な効果があるコロイド膜を剥がしたナノプラチナ粒子についてご紹介しま…

ノンコロイド-ナノプラチナ粒子は、先端ナノテクノロジーによって、 プラチナをナノ粒子化し、更に保護膜のコロイド膜を付けずに精製する 特許製法で精製させたものです。 従来のプラチナの定説では考えにくかった消臭効果や除菌・...

メーカー・取り扱い企業： ライズ株式会社

もち米澱粉『JSライススターチGN-20』

艶が良く、透明感のあるロングな糊液！原料素材の風味を損なわずおいしさを…

『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されて...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学

求める食感を実現するための設計・製造をエンジニアリングする！

　2章　ゲルのおいしさ 　3章　ゲルの咀嚼・嚥下 第3編　エマルション食品の調製・構造とおいしさ 　1章　エマルション食品 　2章　エマルションゲルの調製とテクスチャー・おいしさ 第4編　粒子とゲル 　1章　食品ハイドロコロイドの構造と物性 　2章　もち米粉の粒子径と分散糊液の特性 　3章　食品の粒子感に及ぼす粒子と分散媒の特性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

米澱粉『アドバンススノウP（新規用途）』

風味が良く、滑らかな食感！ファインスノウをリン酸架橋処理した加工デンプ…

『アドバンススノウP』は、耐熱性・耐酸性・保型性に優れた米澱粉です。 pHが3.5に低下しても、粘度が安定。粒子が残存しており、シェア耐性・ 耐熱性に優れるほか、滑らかさ、風味にも優れています。 この他に、生地のべたつきが少ない『水挽き米粉』もラインアップ。 うるち米水挽き米粉「ブランネージュ」とも...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

うるち米澱粉『ファインスノウ』

品質に優れた機能性食品素材です

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

ナノプラチナパウダー

コロイド膜を持たないナノプラチナ（白金）。白金の持つ抗酸化力、制菌、消…

酸素に働きかけます ・触媒として機能するため、体内で変化（酸化）することなく効果を発揮し続けます ■プラチナ（白金）ナノコロイドとの違い プラチナ（白金）ナノコロイドは、ナノ化したプラチナ粒子を均一に分散させるためコロイド膜（保護剤の役割をするポリマー等でコーティング）で覆ったものです。弊社のナノプラチナパウダーは、コロイド膜を使用することなく、ナノプラチナ粒子のみを安定させることに成功...

メーカー・取り扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

加工デンプン『アドバンススノウP(新規用途)』

耐シェア性・耐熱性・耐酸性・保型性に優れる加工デンプン

【ファインスノウ(米澱粉)の特長】 ■粒子が細かくそろっている(平均粒径4～5μm) ■糊液の艶が良く、滑らかで口溶けが良い ■老化(離水・ゲル化)が遅く、粘度が安定 ■粒子が沈殿しにくい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

食用竹炭パウダー　まるごと竹炭

備長焼竹炭100%の竹炭パウダー「まるごと竹炭」。 リピート率 NO…

備長焼竹炭100%の竹炭パウダー「まるごと竹炭」。 リピート率 NO.1 の人気商品です。 お菓子や麺類など食品の着色はもちろん、飲み物に混ぜてデトックスの期待など幅広く活用いただけます。粒子の細かなパウダーなのでざらつかず、無味無臭の食品添加物です。 ❶ こだわり「竹」 日本エイムのこだわり「竹」原材料は、最もみずみずしく、硬くしまった約 5～7 年ものの孟宗竹。 ❷ こだわ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本エイム

風味が優れた食品を製造　素材『ナチュラスターシリーズ』

湿熱処理等により澱粉粒子の膨潤が抑制され、耐熱性や機械耐性が向上！

『ナチュラスターシリーズ』は、 ソースやタレ向けの増粘安定用物理加工澱粉です。 密閉容器中の相対湿度100%の条件下で約100℃～130℃に加熱して 製造することで、澱粉粒子内の結晶がより強い状態になり、 耐熱性・耐酸性・機械耐性及び粘度の経時安定性が増加します。 化学的な加工を一切行っていない為、食品添加物ではなく、 食品としてご使用いただけるのも特長の一つ...

メーカー・取り扱い企業： 三和澱粉工業株式会社

エノキタケ加工品『えのき氷ペースト』

減塩も期待できる！粒子が細かく、食感がなめらかなペーストに仕上げました

の柔らかさを持続させる特性があります。 【特長】 ■長野県産エノキタケを「凍結」⇒「粉砕(ペースト)」⇒「煮る」 　という製法で作成 ■旨味成分や機能性成分をふんだんに含んでいる ■粒子が細かく、食感がなめらかなペーストに仕上げている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社

食品素材『コエンザイムQ10　40%　水分散型粉末（40SP）』

コエンザイムQ10を40%含有！遺伝子組み換え原材料などは不使用の食品…

『コエンザイムQ10　40%　水分散型粉末（40SP）』は、主に食品・飲料等 に幅広く使用できる素材です。 水に分散した時の粒子径が細かく、長期間安定した分散性を有しており、 コエンザイムQ10の含有量が40%と高含有。 また、遺伝子組み換え原材料、アレルギー特定原材料、動物由来原材料を 一切使用していません。 ...

メーカー・取り扱い企業： ペトロユーロアジア株式会社

機能性食品素材『ShiroQ』

優れた吸収性！還元型コエンザイムQ10を40％含有した水分散型粉末

当社で取り扱う、機能性食品素材『ShiroQ』をご紹介いたします。 還元型コエンザイムQ10を40％含有した水分散型粉末で、水に分散した時の 粒子径が細かく、長期間安定した分散性を有します。また、優れた吸収性を 持ち、抗酸化作用によりカラダを酸化ストレスから守ります。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 岩瀬コスファ株式会社

抗酸化素材『水素パウダーLI』

血流改善をしたい！などのお悩みの方におすすめ

『水素パウダーLI』は、水に溶かしたときの酸化還元電位が最大-950mV と非常に強力なORP値を備えた抗酸化素材です。 水に溶かすと粒子ひとつ1.6ppmのサイズは眼に見えないほど小さく、 それぞれの粒子がマイナス電荷をもっている為、完全に水に溶け込み 沈殿することがありません。 朝スッキリ目覚めたいなどのお悩みの方におす...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エルアイホールディングス

セサミン 水分散型粉末『SS』

動物由来原材料は一切不使用。セサミンの含有量が20.0%以上と高含有で…

『SS』は、水に分散した時の粒子が細かく、長期間安定した分散性を 有するセサミン 水分散型粉末です。 セサミンの含有量は、20.0％以上と高含有。 遺伝子組み換え原材料、動物由来原材料を一切使用していません。 食品...

メーカー・取り扱い企業： ペトロユーロアジア株式会社

酸化型コエンザイムQ10 40％ 水分散型粉末-E 40SPE

水に分散した時の粒子が細かく、長期間安定した分散性を有した粉末です

『40SPE』は、コエンザイムQ10の含有量が40.0％と高含有である 水分散型粉末です。 外観は、黄色～橙黄色。 水に分散した時の粒子が細かく、長期間安定した分散性を有します。 低吸湿性のため、ドリンク以外の各種製品にご利用いただけます。 【特長】 ■コエンザイムQ10の含有量が40.0％と高含有 ■低吸湿性のため...

メーカー・取り扱い企業： ペトロユーロアジア株式会社