おいしさの見える化マニュアル

～データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例～

おいしいヒット食品を開発するには“見える化”が決め手！ 官能評価による主観データとセンサ・測定器を用いた客観データを組み合わせたデータサイエンスを駆使した見える化手法を詳解。 おいしさの違いを見える化するポジショニングマップの解説。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

琉球伝承素材『島の野菜Mixパウダー』

沖縄産島野菜を8種独自ブレンドした島の野菜Mixパウダー！

・自然豊かな琉球伝承のパワーベジタブルとして愛される島野菜厳選・ブレンド ・島野菜の栄養価、色、野性味あふれる風味を生かした微粉末加工 ・原材料は100％沖縄県産限定 ・産地の見える化で、ユーザーへの安心感、特別感のイメージ付与にも貢献 ・粉末1ｇ当たり食物繊維量約0.52ｇ（ロット差あり） 　＝食物繊維摂取不足分の1/6量相当 　＝レタス1/6玉分（約50ｇ）の食物繊維...

メーカー・取り扱い企業： マリーンバイオ株式会社

原料『サジー果汁粉末』　サジーの加工性と保存性を向上させました。

サジー果汁の機能性成分を保ったまま加工性および保存性を向上させました。

ビタミンC、鉄分を多く含み、女性に大人気のサジージュース。 そのサジージュースを持ち運びしやすく、また様々な製品に加工しやすくして、より栄養価を高めたのがこのサジー果汁粉末です。 顆粒・錠剤・カプセルなどへの利用、食品への添加も可能です。...サジー果汁原液にデキストリンを加えて粉末化しております。 形状：粉末 包装：1袋（5kg）入　真空パック 　　　1ケース　25kg（5kg×5...

メーカー・取り扱い企業： 宇航人ジャパン株式会社 本社

未病医学標準テキスト

ITの革新により未病の"見える化"も現実となる昨今、学会活動25年間の…

◇健康－病気の間の、第三の心身状態を科学されたエビデンスのある未病として提供！ ■体裁：B5判　324頁 ■定価：6,800円＋税 ■編　：一般社団法人 日本未病システム学会 ■発行：エヌ・ティー・エス...■目次 第1章　総論 第2章　ライフステージと生活習慣・未病 第3章　未病と診断 第4章　未病とチーム医療の役割 第5章　未病と介入 問題と解答編...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス