石窯『溶岩ピッツァ窯』

遠赤外線でピッツァを本格的に焼き上げます！

『溶岩ピッツァ窯』は、ガス仕様で設置する本格派ピッツァオーブンです。 焼成室は天然溶岩石でピッツァ窯の伝統にならったドーム形状、昔ながら の石窯と同じ原理で、400℃の高温で均一に短時間で遠赤外線（輻射熱） がはたらき、ピッツァを本格的に焼き上げます。 また、溶岩石は多孔質なので蓄熱に高い効果があるだけでなく、身体に 必要な微量元素・ミネラルも多く含めており、加熱することで活着さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

食品加熱に省エネルギーな赤外線ガスバーナー【シュバンクバーナー】

軽量・コンパクトで設置が容易。ガスを接続するだけ赤外線加熱ができます。…

非接触であらゆる物の加熱ができる赤外線シュバンクバーナー。 燃焼量・燃焼面積のラインナップが豊富なため、装置に最適な型式をお選びいただけます。 【標準タイプ】（省エネルギー・遠赤外線タイプもございます。） 燃焼量：0.95kW～7.44kW（都市ガス） 　　　　0.84kW～6.70kW（LPG） 接続口：ガス用ゴム管またはネジ込み接続 【小火力対応型】（標準タイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

ガス式珪藻土ピッツァ窯『Dogama K3』

強烈な火力！600℃以上対応の火をあやつるピッツァ窯

特殊グリルプレートを採用。蓄熱性が抜群で、超温度の状態を保ち続けるので 連続焼きが可能です。また、600℃以上の火力に対応しています。 【特長】 ■断熱性 ■特殊熱循環構造 ■遠赤外線 ■特殊グリルプレート ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社鍵主工業

マルチグリラー『スピーデライト』

最大8個のレシピスロット！和洋中問わず様々なメニューの調理が可能

『スピーデライト』は、ホットサンドをわずか30秒で仕上げる、 ハイスピードマルチグリラーです。 上部鉄板による直接加熱、遠赤外線そしてマイクロウェーブが 食材の内外を加熱することで、ハイスピード調理が可能。 誰がやっても同じ調理結果になる為、スタッフの違いによる品質の差が ありません。また、簡単操作なのでトレーニ...

メーカー・取り扱い企業： エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

株式会社ヨネザワ 事業紹介

理化学機器のことなら当社になんでもご相談下さい

【取扱製品】 ■理化学機器 　・乾燥器 　・送風恒温器 　・低温恒温器 ■厨房機器 　・大、中、小型電気温蔵庫 　・遠赤外線オーブン ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヨネザワ