食品含浸装置

真空と加圧の組合せで短時間に液体を食品に浸透！

ヤスジマの食品含浸装置は、真空と加圧の組合せで短時間に液体を食品に浸透させ、 もしくは浸透しにくい油性液体を食品に押し込むことが可能です。 【食品含浸装置の用途例】 酵素、調味液　⇒　各種食品含浸 チョコレート、チーズ　⇒　お菓子、ドライフルーツ、野菜含浸 【特徴】 ■酵素や各種成分を含浸する事により、野菜や果物といった素材だけでなく、菓子、デザート等にも...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ

【資料】ウルトラファインバブル（UFB）について

肉眼では見えない1μm以下の超微細気泡！ウルトラファインバブルについて…

■ミナミ産業のUFB発生装置 ■UFB発生能力（溶存酸素量の変化） ■得られたUFB水中の粒度分布と濃度 ■水産加工工場での実験（鮮度保持、酸化抑制） ■洗浄用途 ■UFB洗浄効果 ■酵素的褐変とは？ ■新しい技術的目標 ■実証研究及び導入計画 ■窒素発生装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ミナミ産業株式会社

水蒸気爆砕装置

植物系原料の組織低分子化が可能！高圧・高温処理で新素材の開発、木材の組…

用途：高圧・高温処理で新素材の開発、木材の組織破壊を利用されています。 木材⇒微細化、酵素糖化の効率を改善 野菜などの柔らかい素材⇒液状化 竹⇒竹繊維の状態を変化 ※詳しくはお気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤスジマ