【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

美と健康を保つためのエイジングケア植物性乳酸菌OS-1010

PR当社が開発した乳酸菌OS-1010は、ミトコンドリアを増強、活性化する…

長年にわたる大阪ソーダグループのバイオ研究において、ミトコンドリアの増強、活性化効果がある乳酸菌OS-1010を発見し、製品化に成功しました。 乳酸菌OS-1010はエイジングケア素材として機能性食品や化粧品など、さまざまな製品への活用が期待されています。 ご興味のある方は資料DL及びお問合せください。...殺菌粉末...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大阪ソーダ 事業開発本部＆ヘルスケア事業部

食品機械用離型油『きれいに離れて！』

食の現場の要望に応えて開発され、これ1本で除菌と離型！

『きれいに離れて！』は、抗菌効果をプラスした離型油です。 噴霧した面の細菌の増殖を抑制。また、精製により油臭を 取り除いているため、食品が接触しても臭いが残りません。 さらに飛散、タレ落ちが少なく、機械の隙間にも確実にスプレーできます。 【特長】 ■食用植物油脂を使用した、食品機械、器具用の離型・潤滑・サビ止め剤 ■...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社

除菌用エタノール製剤『アルタンEG-S-R』

油脂性食品の酸化防止、防カビ・防腐に！

『アルタンEG-S-R』は、無水発酵アルコールに抗酸化成分を配合した 高濃度酸化防止、防カビ、防腐製剤です。 強力な酸化防止効果により、油脂性食品の酸化、変質を抑制し保存性を向上。 無水アルコール製剤の為、低水分食品や乾燥食品の防カビ、酸化防止に適しています。 【特長】 ■食品への配慮 ■優れた酸化防止効果 ■加工食品の退色・カ...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社

除菌用エタノール製剤『アルベリーフレッシュ ESS-R』

食品の品質保持（除菌・静菌）と衛生管理に！

『アルベリーフレッシュESS-R』は、食品の除菌に優れたエタノール製剤です。 食品への添加、浸漬や、食品表面へのスプレー使用など、 いろいろな方法で使用できます。 また、包丁、まな板、お弁当など食品が直接触れる調理器具・容器の...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社

除菌用エタノール製剤『アルタンノロエース』

広島大学と共同開発した柿渋含有の除菌用アルコールスプレー

『アルタンノロエース』は、厨房だけでなく施設内でもさまざまな ウイルスによる食中毒対策に使用可能な除菌用エタノール製剤です。 食品や調理器具をはじめ、施設内の人がふれる場所、トイレなどの衛生管理に適しています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■広島大学との共同開発 ■食品への配慮 ■噴霧後...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社

除菌用エタノール製剤『アルタンノロエース77』

広島大学と共同開発した柿渋含有の除菌用アルコールスプレー

『アルタンノロエース77』は、厚生労働省が推奨する大量調理施設衛生管理マニュアルにおける ”調理機械、調理台の洗浄・除菌”に対応した77度の高濃度エタノール製剤です。 食品や調理器具をはじめ、施設内の人がふれる場所、トイレなどの 衛生管理にご使用いただけます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■広島大学との共同開発 ■食品への配慮 ■...

メーカー・取り扱い企業： アルタン株式会社 本社