食品 | イプロス医薬食品技術

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植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど様々な用途で使用可能です。動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に安心してお召し上がりいただけます。【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...
メーカー・取り扱い企業：上越スターチ株式会社本社
異物除去用格子型マグネット『DGH/DGSシリーズ』

PR金属異物を吸着除去し、食品などの信頼性確保に貢献。製粉、製糖ラインなど…

『DGH/DGSシリーズ』は、ホッパー内や配管内などに取り付けることで、格子状に並んだマグネットバーの強い磁力により、金属異物を吸着・除去できる異物除去器です。食品生産ラインなどのコンタミ対策に貢献するほか、溶接により作られた継ぎ目のない構造のため、クロスコンタミのリスク低減にも貢献します。また、清掃作業の省力化のニーズに応え、さや管付きの「簡易清掃タイプ」もご用意。さ...
メーカー・取り扱い企業：ダイカ株式会社
食品切断機「DSI DB20デュアルブレードポーショニング」

食品工場のIoT化に！縦・横・斜めなど様々な形に正確に切断する食品加工…

DSI Q-LINK ポーショニングソフトウェアを搭載した低メンテナンスのブレードポーショナーです。鳥肉や魚のシンプルなポーショニングに向いており、水や騒音、電力供給に制限のある地域や工場に最適です。【特長】 ■DSI Q-LINK ポーショニングソフトウェア搭載 ■歩留りと性能を最適化 ■安定したポーショニング精度をご提供 ■メンテナンス頻度を軽減 ■衛生面を向上 ...

メーカー・取り扱い企業：ジョンビーン・テクノロジー株式会社
Formcook コンビクッカー

固形食品や半粘性食品を手作り同様に！骨のありなしにかかわらず、あらゆる…

があります。必要な焼き温度や焼き色になるまで、上部からの蒸気および環流熱風とヒートプレート上を移動する焦げ付き防止加工の施されたクッキングベルトにより調理されます。骨のありなしにかかわらず、あらゆる食品を手作りのような高品質の食品に加工します。【特長】 ■簡単に素早く生産製品の切り替えが可能 ■魚のようなデリケートな食品に最適 ■肉はふくらみやわらかい食感に ■清潔で丈夫なクッキン...

メーカー・取り扱い企業：ジョンビーン・テクノロジー株式会社
【技術資料】フリーザーの衝突噴流式凍結・冷却技術

凍結時間を20％短縮！薄く平面的な食品を効率良く凍結・冷却する技術です…

『インピンジメント/衝突噴流式凍結・冷却技術』は、食品加工関連機器の製造・販売などを行っているジョンビーン・テクノロジーのカタログです。冷凍食品製造プロセスにおける先駆的なフリーザー「アドバンテック衝突噴流式フリーザー」の特長や、食品...

メーカー・取り扱い企業：ジョンビーン・テクノロジー株式会社
JBT 超高圧処理装置(HPP) AVUREシリーズ

製造食品内に存在する細菌類を不活性化！

HPPは、高温の熱を加えることなく、製品に一定時間、高レベルの静圧を加えることで、製造食品内に存在する細菌類(リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌類等)を不活性化し、鮮度を長く保つ装置です。最小の『AV-10』でも、6,000 気圧までの圧力を加えることができ、年間450万キロ...

メーカー・取り扱い企業：ジョンビーン・テクノロジー株式会社
ウォータージェットポーショナー「DSIポーショニングシステム」

曲線での切り分けやそぎ切りが可能なため、無駄のないカットを実現！重量・…

DSIQ-LINK ポーショニングソフトウェアを搭載した、肉や魚の多様なカットやトリミングが可能で、歩留まりが良くなる食品加工機械です。 30m/分のベルト・スピードで製品を投入しても多様なカットやトリミングが可能です。また、45度のそぎ切りや、角切り、ストリップ、ナゲット等多様なポーショニングのご要望にお応えし...

メーカー・取り扱い企業：ジョンビーン・テクノロジー株式会社
ウォータージェット食品切断機「DSIポーショニングシステム」

食品工場のIoT化に！水で食品をカットする食品加工機で、様々な形状のカ…

DSIQ-LINK ポーショニングソフトウェアを搭載した、肉や魚の多様なカットやトリミングが可能で、歩留まりが良くなる食品加工機械です。 30m/分のベルト・スピードで製品を投入しても多様なカットやトリミングが可能です。また、45度のそぎ切りや、角切り、ストリップ、ナゲット等多様なポーショニングのご要望にお応えし...

メーカー・取り扱い企業：ジョンビーン・テクノロジー株式会社
『DSI DB20デュアルブレードポーショニングシステム』

1分間に最高 2,200カットが可能！縦・横・斜めなど様々な形に正確に…

DSI Q-LINK ポーショニングソフトウェアを搭載した低メンテナンスのブレードポーショナーです。鳥肉や魚のシンプルなポーショニングに向いており、水や騒音、電力供給に制限のある地域や工場に最適です。【特長】 ■DSI Q-LINK ポーショニングソフトウェア搭載 ■歩留りと性能を最適化 ■安定したポーショニング精度をご提供 ■メンテナンス頻度を軽減 ■衛生面を向上 ...

メーカー・取り扱い企業：ジョンビーン・テクノロジー株式会社