食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

【技術資料】食感（テクスチャー）測定における分析項目とは？

食感や咀嚼感に関わる分析項目を解説！米飯、麺、野菜、肉など、それぞれの…

本資料は、食感や咀嚼感に関わる分析項目をはじめ、飯、麺、野菜、肉などそれぞれの測定事例をまとめた技術資料です。 食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校や研究所など、食品の物性を測定・分析される方のご参考になれば幸いです。 ※技術資料は、PDFダウンロードよりご覧いただけます。 ※詳しくは、お気軽にお問合...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

食感測定機「テンシプレッサー」【※測定事例あり】

食感（テクスチャー）に関わる分析項目を網羅！噛み応えや「サクサク感」、…

PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。 【特長】 ■”食感”に関する幅広い測定・分析が可能 ■50年以上の実績あり ■納入実績多数あり （食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校など） ※PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。 ※詳しくは、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

食感測定器　テンシプレッサーMyBoy2 SYSTEM【高性能】

食感物性測定器高性能コンパクト型

●機器設置スペースはＡ４用紙１枚程度のコンパクト設計 ●標準のロードセル（交換なし）で最少０．００１ｇから１５ｋｇの測定が可能 ●タケトモ電機オリジナルの多彩な食感測定モード ●えんげ困難者用食品：硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード：硬さの測定も可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機