食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

添加物『アラビアガム／カラヤガム』

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

『アラビアガム／カラヤガム』は、木の幹の分泌物を乾燥した高品質 食品用途向け添加剤です。 アラビアガムは、菓子糖衣コーティング、乳化香料、粉末香料等に使用 されるほか、増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます。 また、食物繊維としても使用されます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

増粘安定剤『グァーガム』

高粘度の飼料、工業用途向け製品です

『グァーガム』は、主に南アジアで栽培される豆科の植物であるグァーの 胚乳を分離粉砕した増粘安定剤です。 冷水にも温水にも溶け、pH耐性があり、汎用性が高く、食品添加物として 幅広く利用されています。 また、生物分解性があり、工業用途にも広範囲に利用されます。 【特長】 ■冷水にも温水にも溶ける ■pH耐性があり、汎用性が高い ■生物分解...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社

香辛料

さまざまな加工食品やシーズニングとして使用されている香辛料を取り揃え！

は、ホール品からパウダーまでお選び頂ける他、しょうが・ ナツメグ・シナモン・ごま等幅広いラインナップを取り揃えています。 用途に応じた製品をお選び下さい。 【特長】 ■さまざまな加工食品やシーズニングとして使用 ■コショウはホール品からパウダーまで選べる ■幅広いラインナップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ソマール株式会社