特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

卵選別機器『OMNIA PXシリーズ』

費用対効果が高い選卵および梱包のための信頼できる食品安全ソリューション

『OMNIA PXシリーズ』は、卵生産の簡易化に関して、3つの重要目標を 達成する技術的な再設計を施された卵選別機器です。 泡の高圧洗浄が可能なインフィードおよび梱包レーン上のチューブ状 オープンフレームで完全ステンレス鋼製の構造となっています。 また、卵に接触する部品は高グレード産業プラスチック製であり、 UV-CまたはOvoshieldナノテクノロジーによる生産中の 殺菌機...

メーカー・取り扱い企業： MOBA Japan株式会社

【最新】粉体機器・装置の活用事例集

食品産業における粉体技術　湿・粉粒体空気輸送機による品質管理とCIP対…

原料搬送中における異物の混入や汚染などによる品質劣化、粉体原料の飛散による作業環境の問題及び、 作業工程の中で多く発生している労災事故など、製造原価にも大きな影響を及ぼす問題をかかえています。 これらの問題解決に対し、粉粒体の輸送において空気輸送方式は、 ダクト内を外気と遮断された、密閉回路で輸送を行うために衛生的な輸送方法である上、 他にも多くの特長を持ち、製品の品質管理などには適し...

メーカー・取り扱い企業： 菱興産業株式会社