【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

麹菌発酵による高吸収型イソフラボン「アグリマックス(R)」

PR大豆胚芽＋独自の麹菌発酵製法で生まれたアグリコン型イソフラボン。25年…

独自の発酵技術によって、大豆胚芽のみを麹菌発酵させ製造しております。 大豆胚芽に多く含まれるダイゼインは穏やかに作用するため、副作用リスクが非常に低く、安全に摂取することができます。 また、ほかの大豆イソフラボンと比較しても、アグリマックスは更年期症状の緩和だけでなく、抗酸化や美容、妊活、エクオール産生能向上、男性の前立腺肥大などに対しても様々なデータがございます。 無償原料サンプルもございます...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウバイオティックス株式会社

食物アレルゲン検査（スクリーニング試験・確認試験）

年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…

となった検体について、確認試験を行います。 WB法 :　卵・乳 PCR法 : 小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ ※ 　平成27年3月30日消食表第139号消費者庁次長通知「食品表示基準について(別添 アレルゲンを含む食品の検査方法)」による検査 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

食物アレルゲン検査 (特定原材料に準ずるもの)

年間延べ5,000件以上の食物アレルゲン検査に裏打ちされたノウハウと経…

に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」は、２０品目とされています 。 (『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成２５年９月２０日付け消食表第２５７号) 』) 『食品表示基準についての一部改正について』にてアーモンド追加（令和元年9月19日付け消食表第３１７号） 充分な製造工程の洗浄を行っていても、本来製品に使用していない特定原材料が製品に混入することがあり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

【資料】成分分析おすすめ組合せ（油脂・ビタミン・ミネラル）

関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている【規定がある栄…

依頼するのは手間がかかる ・含まれている栄養成分の分析値を基に表示したい ・他の商品との差別化ポイントを見つけ出したいけど、どこから手を 　付けたらいいか決められない ◇関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている 　【栄養機能を表示するための規定がある栄養成分】を参考に、 　ご依頼しやすいセットメニューとしました。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所

【資料】食物アレルゲン検査＜特定原材料に準ずるもの＞【確認検査】

キウイフルーツ・もも・りんごの検出検査には、弊社グループ企業により開発…

アレルギー物質として発生数、重篤度から勘案し、食品に表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの」として、以下の20品目が指定されています。 （『アレルギー物質を含む食品に関する表示について (平成25年9月20日付け消食表第257号、令和元年9月19日付け消食表第322号) 』）。 あわび、アーモンド※、いか、いくら※、オレンジ※、カシューナッツ※、キウイフルーツ、牛肉、ごま※、さけ、さば、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハウス食品分析テクノサービス 千葉本社・大阪オフィス・関西事業所