焼酎
洗穀機F型シリーズ
米・麦・丸大豆等の様々な穀類の洗穀が1台で可能!コンパクトで多機能な洗殻機になりました
『洗穀機F型シリーズ』は、砂取り、穀粒研磨能力を備えた製品です。 沈殿する比重の重い夾雑物(石・砂・金属等)の除去も洗穀槽の中に 設けた仕切り板によって効率が向上。 バーチカルポンプの下部に沈降ポ…
原料輸送システム
粉塵の発生が皆無!ローター回転数が低く原材料が割れにくくなっています
『原料輸送システム』は、回転数が低いため原材料が割れにくい一枚羽根 仕様のDJM型を採用しています。 吸収量をそのまま吐出するため、定量性が高く、ローター、ケーシングの 摩耗がほとんどありません。 …
竪型連続蒸米機/浸漬タンク
竪型連続方式で大幅な省エネと高品質を実現!全自動化が可能の浸漬タンク!
当社が取扱う『竪型連続蒸米機/浸漬タンク』をご紹介いたします。 「竪型連続蒸米機」は、高品質、省エネルギー、省力化、価格低廉、 使いやすさ等、ニーズにマッチしたものとして好評を博しています。 また…
スチールベルト式横型連続蒸米機
ベルトに蒸米が詰まらない!スチールベルトを使用した完成度の高い横型蒸米機をご紹介
当製品は、自動洗浄ブラシを標準装備し、洗浄作業が不要な スチールベルト式横型連続蒸米機です。 シンプルな構造とシール性にすぐれた側壁により、装置は清潔。 蒸米が接触している面が二重断熱構造のため、飯…
スチールベルト式連続冷却機
構造がシンプルで清潔!洗浄の容易性を追求した結果生まれたスチールベルトを使用
『スチールベルト式連続冷却機』は、使用条件、処理条件によって開孔率を 自由に変更することができ、均一の冷却が可能な製品です。 ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな 状態…
アップワードフロー方式連続冷却装置
コンパクト化とサニタリー性を追求。ステンレス製スチールベルトにより更に洗浄性が向上!
当製品は、通風の阻害要因を送風方法を下方から上方(アップワードフロー方式) に改め冷却効果の大幅な向上をはかった連続冷却装置です。 このため大豆や脱脂加工大豆では有効ベルト面積が1/2(当社従来比)…
ネット式連続冷却機
目詰まりのしにくいネットコンベアーを採用!冷却効率の向上と捌けのよい蒸米を実現
当製品は、蒸煮原料を連続的に適正温度まで冷却するための ネット式連続冷却機です。 冷却初期に適した温度の温風を送り、その後冷風で冷却することで 品質を従来よりも正確にコントロールすることができ捌けの…
粉体種麹定量供給装置『パウフィーダー』
構造がシンプルで分解・組立調整が容易!本体から離れた場所へ種麹の供給が可能
『パウフィーダー』は、周辺環境に配慮して、空気輸送装置接続方式を 採用した粉体種麹定量供給装置です。 高性能ローターとスピードコントローラーを使用することにより、 高い定量性を発揮。 また、粉体検…
パッケージ型回転式自動製麹装置
麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群!コンパクトで使い易い自動製麹装置
当製品は、盛込、手入、排出等を完全に機械化し、さらに小型化、 パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発した パッケージ型回転式自動製麹装置です。 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい…
回転式自動製麹培養装置
盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転!小容量処理から大容量処理まで対応できます
株式会社フジワラテクノアートでは、醸造の核心的技術として多種多様な製麹装置を 開発してきましたが、その中でも盛込から出麹まで完全自動、無人化運転を 実現した「回転式自動製麹装置」は技術の粋を集めた自信…
ドラム式自動製麹装置
手入、均しは自動!浸漬・蒸煮・製麹・出麹まで一貫作業にて大幅なコストダウン実現
当製品は、浸漬から出麹までを一貫して同一容器内で行う ドラム式製麹装置です。 出麹までの原料移動が一切ありません。従って曝露時間もなく、 また、雑菌におかされることもないため、良好な条件のもとで 製…
仕込水輸送装置
原料と汲み水がよくなじみ、品質が向上!省エネと省スペースの仕込輸送を実現
当製品は、計量器と連動させることにより少量の仕込水で水輸送を 可能とした装置です。 原料と汲み水がよくなじみ、品質が向上。また、小スペースとなり、 工場内がスッキリするので、動線確保、安全性の向上に…
酵母及び乳酸菌培養装置
SUS316ステンレス製のため耐久度が抜群!日本で多くの納入実績を誇ります
当社が取扱う『酵母及び乳酸菌培養装置』についてご紹介します。 有用微生物の添加により、製品の味や香り等品質が向上。 醗酵期間の短縮や醗酵タンクの密閉化、大型化等コストダウン、省力化、 設備の合理化…
屋外諸味醗酵タンク
諸味の冷却・加温が自由に制御、理想の諸味管理を実現!密閉タンクのため衛生的
当製品は、増設が容易にできる諸味醗酵タンクです。 屋外設置のため建物が不要なので、工期が短縮でき、かつ全体の 設備コストも安くつきます。 完全に断熱された状態でタンク一基づつを個別に品温制御するた…
珪藻土濾過装置 サニフィルター
食の可能性を切り開く、新しい濾過技術!食品・飲料の分野に応用しました
『サニフィルター』は、従来の珪藻土濾過装置の弱点を克服し、高いサニタリー性と自動化を実現する、新しい珪藻土濾過装置です。 精密な金属フィルターを採用しているので、金網を用いた平板フィルターのように濾布…
連続芋蒸・冷却機
スムーズな仕込みが可能!ふっくらとした芋蒸しと冷却が大能力かつ連続でできる
『連続芋蒸・冷却機』は、釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、 べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。 大能力かつ連続処理なので省力化を実現。 水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能です。 当社…
整蒸器
乾き度の高い蒸気を供給!疑似米なくしても甑下部に甑肌が出ない仕様を実現
当社が取り扱う『整蒸器』をご紹介します。 当製品内で液面を通過し洗浄された蒸気は、初め水滴を多く含んでいます。 上昇する過程で大きな水滴は落下分離され、最終的にデミスターで小さな 水滴も除去されて、…