泡盛
洗穀機F型シリーズ
米・麦・丸大豆等の様々な穀類の洗穀が1台で可能!コンパクトで多機能な洗殻機になりました
『洗穀機F型シリーズ』は、砂取り、穀粒研磨能力を備えた製品です。 沈殿する比重の重い夾雑物(石・砂・金属等)の除去も洗穀槽の中に 設けた仕切り板によって効率が向上。 バーチカルポンプの下部に沈降ポ…
原料輸送システム
粉塵の発生が皆無!ローター回転数が低く原材料が割れにくくなっています
『原料輸送システム』は、回転数が低いため原材料が割れにくい一枚羽根 仕様のDJM型を採用しています。 吸収量をそのまま吐出するため、定量性が高く、ローター、ケーシングの 摩耗がほとんどありません。 …
竪型連続蒸米機/浸漬タンク
竪型連続方式で大幅な省エネと高品質を実現!全自動化が可能の浸漬タンク!
当社が取扱う『竪型連続蒸米機/浸漬タンク』をご紹介いたします。 「竪型連続蒸米機」は、高品質、省エネルギー、省力化、価格低廉、 使いやすさ等、ニーズにマッチしたものとして好評を博しています。 また…
スチールベルト式横型連続蒸米機
ベルトに蒸米が詰まらない!スチールベルトを使用した完成度の高い横型蒸米機をご紹介
当製品は、自動洗浄ブラシを標準装備し、洗浄作業が不要な スチールベルト式横型連続蒸米機です。 シンプルな構造とシール性にすぐれた側壁により、装置は清潔。 蒸米が接触している面が二重断熱構造のため、飯…
スチールベルト式連続冷却機
構造がシンプルで清潔!洗浄の容易性を追求した結果生まれたスチールベルトを使用
『スチールベルト式連続冷却機』は、使用条件、処理条件によって開孔率を 自由に変更することができ、均一の冷却が可能な製品です。 ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな 状態…
アップワードフロー方式連続冷却装置
コンパクト化とサニタリー性を追求。ステンレス製スチールベルトにより更に洗浄性が向上!
当製品は、通風の阻害要因を送風方法を下方から上方(アップワードフロー方式) に改め冷却効果の大幅な向上をはかった連続冷却装置です。 このため大豆や脱脂加工大豆では有効ベルト面積が1/2(当社従来比)…
ネット式連続冷却機
目詰まりのしにくいネットコンベアーを採用!冷却効率の向上と捌けのよい蒸米を実現
当製品は、蒸煮原料を連続的に適正温度まで冷却するための ネット式連続冷却機です。 冷却初期に適した温度の温風を送り、その後冷風で冷却することで 品質を従来よりも正確にコントロールすることができ捌けの…
粉体種麹定量供給装置『パウフィーダー』
構造がシンプルで分解・組立調整が容易!本体から離れた場所へ種麹の供給が可能
『パウフィーダー』は、周辺環境に配慮して、空気輸送装置接続方式を 採用した粉体種麹定量供給装置です。 高性能ローターとスピードコントローラーを使用することにより、 高い定量性を発揮。 また、粉体検…
パッケージ型回転式自動製麹装置
麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群!コンパクトで使い易い自動製麹装置
当製品は、盛込、手入、排出等を完全に機械化し、さらに小型化、 パッケージ化しコストダウンを行い業界の要望に応え開発した パッケージ型回転式自動製麹装置です。 食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい…
回転式自動製麹培養装置
盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転!小容量処理から大容量処理まで対応できます
株式会社フジワラテクノアートでは、醸造の核心的技術として多種多様な製麹装置を 開発してきましたが、その中でも盛込から出麹まで完全自動、無人化運転を 実現した「回転式自動製麹装置」は技術の粋を集めた自信…
ドラム式自動製麹装置
手入、均しは自動!浸漬・蒸煮・製麹・出麹まで一貫作業にて大幅なコストダウン実現
当製品は、浸漬から出麹までを一貫して同一容器内で行う ドラム式製麹装置です。 出麹までの原料移動が一切ありません。従って曝露時間もなく、 また、雑菌におかされることもないため、良好な条件のもとで 製…
酵母及び乳酸菌培養装置
SUS316ステンレス製のため耐久度が抜群!日本で多くの納入実績を誇ります
当社が取扱う『酵母及び乳酸菌培養装置』についてご紹介します。 有用微生物の添加により、製品の味や香り等品質が向上。 醗酵期間の短縮や醗酵タンクの密閉化、大型化等コストダウン、省力化、 設備の合理化…
屋外諸味醗酵タンク
諸味の冷却・加温が自由に制御、理想の諸味管理を実現!密閉タンクのため衛生的
当製品は、増設が容易にできる諸味醗酵タンクです。 屋外設置のため建物が不要なので、工期が短縮でき、かつ全体の 設備コストも安くつきます。 完全に断熱された状態でタンク一基づつを個別に品温制御するた…
珪藻土濾過装置 サニフィルター
食の可能性を切り開く、新しい濾過技術!食品・飲料の分野に応用しました
『サニフィルター』は、従来の珪藻土濾過装置の弱点を克服し、高いサニタリー性と自動化を実現する、新しい珪藻土濾過装置です。 精密な金属フィルターを採用しているので、金網を用いた平板フィルターのように濾布…
整蒸器
乾き度の高い蒸気を供給!疑似米なくしても甑下部に甑肌が出ない仕様を実現
当社が取り扱う『整蒸器』をご紹介します。 当製品内で液面を通過し洗浄された蒸気は、初め水滴を多く含んでいます。 上昇する過程で大きな水滴は落下分離され、最終的にデミスターで小さな 水滴も除去されて、…