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【ゴーストキッチン開業】メリットやデメリット見落としがちな点まで
ゴーストキッチンのメリットや注意点をコラムでご紹介!
ゴーストキッチンを開業し、デリバリー専門の飲食店を 開く方が増えています。 ゴーストキッチンは開業コストが低く、開業後の軌道修正が効くため 初めて開業する方にもおすすめの事業形態です。 …
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プレハブ冷蔵庫に好適な棚:ポリマーシェルフ「メトロマックスQ」
「プレハブ冷蔵庫とは」、「雑菌の繁殖を防ぐ抗菌加工」などについてコラムでご紹介
ポリマーシェルフ「メトロマックスQ」が、プレハブ冷蔵庫内の棚として 使用されるケースが増えてきています。 衛生的で省エネ効果が期待でき、効率的なレイアウトが行えるのが その理由です。 …
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手術室、ハイブリッド手術室における衛生・効率的な運用を支える製品
衛生・効率的な運用を支えるエレクター製品についてコラムでご紹介
手術件数の増加や各部屋の稼働率を上げることが求められる手術室、 そして最良の治療を行うために新しい機器を取り入れたハイブリッド手術室。 スピーディに確実な物品供給・回収が求められる現場において…
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ネステナーのメリット・デメリット、他の保管機器と安全性の違いは?
ネステナーの特長や他の保管機器との違いなどについてコラムでご紹介
「ネステナーは呼び方がいくつかあるけど、何が違うの?」 「ネステナーには様々な仕様があるけど、どんなタイプがいいの?」など、 お悩みの物流倉庫のご担当者様もいらっしゃることでしょう。 この記…
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強くてしなやか、そして美しく。スーパーシリーズのワイヤーシェルフ
「異なる4つの太さの線材」、「多層メッキによる表面処理」などについてコラムでご紹介
堅牢なつくりで、1段あたり250kg(間口1220mm)の重さに耐える 「エレクターシェルフ スーパーシリーズ」のワイヤーシェルフ。 強いだけでなく、適度なたわみによるしなやかさを兼ね備えてい…
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新型コロナウイルスの影響による病院や施設の食事提供の変化について
病院や施設の食事提供の変化について、コラム形式でご紹介!
エレクター株式会社では、1970年より配膳車づくりのエキスパートとして 各種配膳車(ニュークックチル対応再加熱カート、温冷配膳車、常温配膳車)、 下膳車を病院・施設の規模や運用に応じてご提案してお…
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「エレクターシェルフ スーパーシリーズ」が丈夫で錆びにくい理由
触れ合うところはすべてスポット溶接!強度や錆びにくさについて解説
4本のポールに穴の開いた棚板を通し、テーパーを噛ませて固定する。 スチールラックの構造は今では見慣れたものですが、当時は画期的な発明でした。 これは、1969年にアメリカの技術者ルイス・マスロ…
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ゴーストキッチンの課題を解決する無煙調理ワゴン「アイスフィンク」
ゴーストキッチンで活躍する2つの特長をコラム形式でご紹介!
デリバリー専門の「ゴーストキッチン」がコロナ禍で注目を浴びています。 しかし、運営には課題もあるようです。「開店資金が思ったよりもかかる」 「限られた厨房で効率よく料理をしたい」などが多いよう…
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