- 空気循環システムと高温蒸気で高品質の燻製を短時間で実現。省エネでコストも削減
- 食品のスモーク加工に用いられる、燻製機。生産量が増えるにつれ、乾燥処理の時間を含めた加工の効率化のほか、燃料費などのコストも選定時には考慮が必要になります。 ヒガシモトキカイの『スモークハウス』は、乾燥時間を短縮するドイツ・オートテルム社製の空気循環システムを採用し、約３８０℃のスチームスモークによって、高品質・高効率での加工を実現した燻製機です。製品は日本製の部品や制御システムで構成しており、全自動洗浄システムも標準搭載。生産性を高めつつ省エネも実現し、燃料・電力の消費量の削減が可能です。また、少量生産に適した乾式と、大量でも高い歩留りを実現する湿式の両方の燻製に１台で対応したスモークゼネレーターも用意されています。
- 医薬品・医療機器業界向け文書管理クラウドサービス。品質イベント管理にも対応
- 医薬品や医療機器の開発・製造で扱うＧｘＰ関連文書は、長期に渡って改ざんを防ぐ厳格な管理が必須です。また、ＣＳＶ等の運用負荷をいかに減らすかも重要になります。 野村総合研究所の文書管理クラウドサービス『Ｐｅｒｍａ Ｄｏｃｕｍｅｎｔ』は、ＥＲ／ＥＳやＰａｒｔ１１、ＤＩに関する規制に対応。文書の長期保管やバージョン管理、発効管理、配布・教育履歴の管理、および逸脱・変更管理を容易に実現できます。文書ごとの表示、印刷、ダウンロード等のアクセス制御も可能です。また、品質イベント管理機能として、ユーザーが業務フローのテンプレートを作成できるため、運用コストの削減も可能。効率的なＣＳＶを支援する雛型文書のオプションも用意されています。
- 優れた耐酵素性、耐塩性をもち、幅広い食品に利用可能な増粘安定剤
- キミカは、増粘安定剤『キミカキサンタン』を提供しています。各種ソース、たれ類の増粘剤、ドレッシングなどの乳化安定剤として効果を発揮。耐酵素性、耐塩性、凍結融解耐性にも優れ、幅広い食品に利用可能です。粒度や透明度の異なる５種類をラインアップしています。
おすすめの新着製品
注目製品 バックナンバー
2022年11月04日
2022年11月02日
次回更新は
2024-05-16 00:00:00.0です。
2024-05-16 00:00:00.0です。
エンジニアのスキルアップと製品探しをお手伝い！
イプロス 医薬食品技術メルマガ
みんなが気になる業界のトレンドを凝縮したエンジニアの為のメールマガジンはイプロスだけ！
最先端の製品情報であなたのスキルアップに貢献します。
