厨房機器・製品の製品一覧 （7ページ目）
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遠赤外線でピッツァを本格的に焼き上げます！
『溶岩ピッツァ窯』は、ガス仕様で設置する本格派ピッツァオーブンです。 焼成室は天然溶岩石でピッツァ窯の伝統にならったドーム形状、昔ながら の石窯と同じ原理で、400℃の高温で均一に短時間で遠赤…
メーカー・取扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所
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油性分の含有率も高く、水切れが速く、抗菌力にも優れたまな板
『四万十ひのき極めまな板』は、天然木の導管の断面である木口に 食品にも安心なナノテクを応用し、ポリマーコーティング技術を生かして つくられたまな板です。 四万十ひのきの木肌は包丁の刃と相性が…
メーカー・取扱い企業： 株式会社土佐龍
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落下防止用レッジを採用し、機能性に安心をプラス！ラックを水平に微調整可能なアジャストボルト付き
当社の『スーパーシリーズ サイドアップシェルフ』を ご紹介いたします。 棚板四方にレッジを施して物品の落下を防止。スーパーシリーズの優れた 機能性とデザイン性を活かした効率的で経済的なタイプ…
メーカー・取扱い企業： エレクター株式会社
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繁盛店の必需品！力いらずで女性にもやさしい製品です！
当製品は、油の色目・におい・味・酸価値・揚がり方が驚くほど回復する 食用ろ過システムです。 身体に有害となる劣化物等を早い段階から吸着除去することで、健康的で、 高品質の油を持続させることが…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フォーオール
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シェルフ前面が丸みを持ったラウンドシェイプ！ディスプレイに適したエレクターシェルフ登場
当社の『スーパーシリーズ ラウンドシェルフ』をご紹介いたします。 間口前面に丸みを持たせることにより、陳列しているものを効果的に ディスプレイ。 上下左右、さまざまな方向からのアイキャッ…
メーカー・取扱い企業： エレクター株式会社
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部位や切り方によっていろんな表情を持った材料！間伐材を有効利用したサスティナブルな容器
『奈良吉野杉折箱』は、間伐材を有効利用したサスティナブルな国産木材容器です。 一般的な四辺を釘や糊で繋げる木箱の製法に対して、 1本の板を折り曲げて作られるものが折箱です。 接着部の1箇所以…
メーカー・取扱い企業： オリカ産業株式会社
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センサー感知による自動制御で手間要らず！カビ、渋残りを抑える吊り式柿乾燥機
『干し柿・あんぽ柿乾燥機 吊り式』は、温度・湿度・風力の コントロールが可能な、吊り式の柿乾燥機です。 センサー感知による自動制御を行うのでステップ運転で手間要らず。 初期乾燥で芯まで熱を入…
メーカー・取扱い企業： 兼八産業株式会社
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ガラスクロスにフッ素樹脂（PTFE)を含侵・焼成させた、耐熱性と離型性の高いシートです。
■ 白色仕上 で清潔感良く ■ 柔軟製法 で風合い柔らか ■ ５m巻 で使い切りやすく ■ 素材仕様：0.10mm厚／175g/m2
メーカー・取扱い企業： カンボウプラス株式会社 東京支店
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見やすく、手にとりやすい！収納物の変更、棚板の増減も自在です
当社の『スーパーシリーズ スランテッドシェルフ』をご紹介いたします。 傾斜をつけることで、新たな機能性と演出効果が融合。 視認性や物品の管理に優れ、ディスプレイ用什器にも適します。 キャ…
メーカー・取扱い企業： エレクター株式会社
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350℃まで素早く昇温！透明なのでヒーターを介して加熱物の様子が確認できます
当社が取り扱う『結晶化ガラス透明ヒーター』をご紹介します。 耐熱性に優れた結晶化ガラスに透明導電膜を形成。 透明なのでヒーターを介して加熱物の様子が確認できます。 最大サイズは1200×…
メーカー・取扱い企業： 鳴海製陶株式会社 産業器材事業部門
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サビに強い新素材のステンレス特殊刃物！用途に合わせ形状を設計します！
株式会社大野ナイフ製作所は、家庭用、業務用刃物（各種包丁・ナイフ）製造卸、各種ナイフ製造卸取扱い製品貿易などを行っております。 サビに強い当社の新素材「大気圧高窒素マルテンサイト系ステンレスON…
メーカー・取扱い企業： 株式会社大野ナイフ製作所
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ドアを上下にスライドさせて生地を搬出させるタイプのミキサー！
『スライドドア上下式高速ミキサー』は、スライド式のドアが 上下することで生地を搬出させるタイプのミキサーです。 主駆動システムは、2変速の極数変換モーターを使用。 主駆動モーターに強力な多列…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店
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大勢で囲めるワイドタイプや、スタイリッシュなお店作りに適したスタンドタイプをご用意！
『ダントツ』は、煙が極少の焼肉ロースターです。 熱源はプロ料理人が使用する遠火の強火で、素材の旨さを トコトン引き出します。 下引き排気ではないのでテーブルの移動は自在に変えることが可能…
メーカー・取扱い企業： 倖生工業株式会社
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作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！
『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。 作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。 また、用途によって、食器・食缶・食…
メーカー・取扱い企業： 株式会社中西製作所
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テナントや地下街の厨房に設置可能！排気フード対応タイプ
当社で取り扱う、排気フード対応形の「業務用マルチ給湯器」をご紹介します。 マルチコントローラ不要で2台の製品を連結運転可能。 出湯流量によって燃焼台数を自動で切り替えます。 排気温度を低…
メーカー・取扱い企業： パーパス株式会社
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簡単に本格的な缶詰づくりが行えます。
缶を載せボタンを押すだけの簡単操作で完璧な缶詰づくりが可能です。 食品や飲料、挽いたコーヒー豆などの缶詰に大好評です。（実績350台） MS4Hタイプ(4号缶用重量18kg)は巻締め時間7秒/…
メーカー・取扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社
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厨房・飲食業界が抱えてきた様々な問題を同時に解決する多機能分子調理器！
『Dr.Fry』は、独自の物理的な水分子コントロール技術で、揚げる・ 焼く・蒸すという異なる調理機能を同時に実現する、多機能分子調理器です。 食材、油、シェフを変えずに物理の力で、食感や味わい…
メーカー・取扱い企業： 株式会社エバートロン
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シリーズに大きめサイズの長方形タイプが登場！おもてなしのシーンに好適
『奈良吉野杉重箱』は、環境に配慮した国産木材容器です。 おせちだけではなく、贈答用ギフトや会席膳などのおもてなしの シーンに好適なアイテム。 木箱を使用するお客様より「箱表面にドリップや…
メーカー・取扱い企業： オリカ産業株式会社
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強烈な火力！600℃以上対応の火をあやつるピッツァ窯
『Dogama(ドガーマ)K3』は、珪藻土のたくさんの空気の孔(あな)があるため、 断熱性・保湿性・吸収性などに優れ、ピザを焼くのに好適な温度や湿度に コントロールすることができるピッツァ窯です。…
メーカー・取扱い企業： 株式会社鍵主工業
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厨房に簡単設置！缶詰やレトルトパックの自動加熱殺菌ができます。
『ミニレトルト釜』は厨房で缶詰などの 加熱殺菌・温度管理が行える装置です。 小ロットの缶詰やレトルトパックを厨房で手軽に製造し 販売することが可能になりました。 【特長】 ■価格は従…
メーカー・取扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社
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少量の粉粒体の取扱い省力化に役立ちます！
『真空式シフター』は、粉の固まりを除いて微粒子状にし、 吸引することで搬送を行う真空吸引粉粒体搬送装置です。 真空状態での搬送により空気温度の影響を受けないので、 ミックス粉など物性の変化し…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店
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高圧スチームで高速調理を実現！一体調理で調理時間を短縮できます
『QUICK STEAMER（FUJI-ICO-01）』は、電子レンジに比べ 大幅に調理時間を短縮できる高速スチーム調理機です。 調理時間が短いので旨味が消えることなく、 スチームならではの…
メーカー・取扱い企業： 藤精機株式会社
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食パンをつぶさず「すーっ」とキレイな断面に
『SUU(スー)』は、刃物のまち岐阜県関市で作られた切れ味の良いパン切りナイフです。 一斤売りをしている高級食パンも、気分に合わせて好きな厚さにカットできます。 緩やかなカーブのブレードと…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サンクラフト
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柿を吸着させてボタンを押すだけ！皮むきの手間と人件費を減らす、自動皮むき機
『むさし KK-160-1』は、干し柿を作る工程として必要な 皮むきの手間と人件費を減らす、自動皮むき機です。 針を刺さない吸着式なので、柿を吸着させてボタンを押すだけで あとは機械が全て行…
メーカー・取扱い企業： 兼八産業株式会社
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やわらかい食パンをつぶさずきれいに切れる
『スムーズパン切りナイフ』は、パンくずが出にくく、パンの断面が キレイに仕上がる製品です。 ホームベーカリーで焼いたパンやふわふわのシフォンケーキ、 クリームたっぷりのロールケーキも切れるの…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サンクラフト
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食品会社の抱える製造ラインの悩みを解決します！
『業務用厨房機器』は、加熱・乾燥に基づく製造ラインの悩みを解 決する機器を取り扱っております。 棚型昇降式食器乾燥機をはじめとし、スチーム式食器消毒乾燥機、 ガス式食器消毒乾燥機などのライン…
メーカー・取扱い企業： 株式会社伊東電機工作所
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粘着テープでの電線、ワイヤーハーネス結束作業の労力軽減、結束ワークの高品質化に貢献します！
ワイヤーハーネスの労力軽減！ わずか1.5秒で結束！ 巻き付けズレもほとんどなく安定品質が確保でき、さらにコンパクト設計！！
メーカー・取扱い企業： 有限会社ティー・アイ・アンド・アイ
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ワイドな作業スペース！ワンタッチの簡単操作で開閉できるアルミ製脚立
『Eステップ』は、軽量で持ち運びが楽な可搬式作業台です。 開閉はワンタッチの簡単操作。 昇降角度はゆるやかな55°で、安全に昇降可能です。 高さ500mmの「DES-50」をはじめ、75…
メーカー・取扱い企業： 株式会社大同機械
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サイズが豊富！幅広い分野で使用できるステンレス製のバットをご紹介します
『SK06シリーズ』は、ステンレス製のバットです。 研究開発部門から生産部門など、食品・製薬会社から化学会社まで、 幅広く使用していただいております。 また、浅型バット「SK06Sシリ-…
メーカー・取扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社
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コンパクトに収納して移動のできる組み立て式キッチン！屋外やイベントスペースにおいて、プロ仕様の調理スペースが展開できます！
『ドコデモ☆クック』は、屋外やイベントスペースにおいて、プロ仕様の 調理スペースが展開できる組立式キッチンです。ブースの内側には調理道具や食材が収納でき、そのままアルミ製の専用ケースに収納すればコン…
メーカー・取扱い企業： 戸塚金属工業株式会社 本社
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【デモ機あり！】低コスト・省スペースで、安定した高濃度オゾン水を供給。
近年、衛生面が重要視される中、施設の衛生管理は最優先課題となっています。 しかし、大掛かりなオゾン水生成機にはコストがかかり、低コストのものは充分な使用感が得にくい・・・。 「サニアクリーン ON…
メーカー・取扱い企業： オーニット株式会社 本社工場
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液体漏洩対策 7つのステップ【ISO45001・14001】
万が一の液体漏洩事故に備えていますか？漏洩対策時の対応マニュアルをまとめた資料です。弊社オリジナル漏洩訓練も実施中！
万が一の液体漏洩事故に備える手順を7つのステップにまとめました。 事故が起こってしまった時、漏洩物を「処理する装備がない」「処理手順がわからない」「処理作業におけるリスクを知らない」等の準備不足…
メーカー・取扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社
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リフト式釜反転機一体式！
『TRF-4000H』は、1時間に最高4,000食の盛付能力を有している 弁当盛付機です。 80g～450gの量目調整が瞬時にでき、位置決めコンベアーにより、 飯こぼれはほとんどありません。…
メーカー・取扱い企業： エムズテック株式会社
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焼き面を切り替えスイッチで選べる！軽量でコンパクトな卓上タイプのグリラー
『Tシリーズ』は、焼き面を切り替えスイッチで選べるグリラーです。 軽量でコンパクトな卓上タイプなので、移動が簡単です。 シーズヒーターが6本の「T-1」と、18本の「T-3」を ラインアップ…
メーカー・取扱い企業： エイシン電機株式会社
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カッター『POUCH OPENER(R)（パウチオープナー）』
包装資材による異物混入対策に！食材用パウチをスパッとシャープにすばやく開封できる専用カッター
当社の『POUCH OPENER(R)（パウチオープナー）』は肉や魚、カット野菜 などの食材の袋（パウチ）を開封するための専用カッターです。 細かい切りくずを防ぎ、異物混入のリスクを大幅ダウン…
メーカー・取扱い企業： 株式会社鍛造
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観光農園、道の駅、学校などに適した農産加工機器を掲載！
当カタログは、経験と実績を生かしたものづくりで機械製造・部品加工・ 製缶板金・各種溶接組立・調整・修理等を手懸ける有限会社南信テックの 製品を掲載したカタログです。 皮ごとそのまま投入し、果…
メーカー・取扱い企業： 有限会社南信テック
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スピーディな組立・収納により、作業の迅速化を実現！搬入や移動が簡単にできます
『コンステージ』は、軽量・コンパクトで移動がスムーズな アルミ合金製移動式室内足場です。 連結ブリッジを装着することで広い作業床面を実現。 補助手摺、連結手摺を組合わせれば、更に安全な作業が…
メーカー・取扱い企業： 株式会社大同機械
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キッチンドアや側板・棚板などステンレスの両面フラッシュ構造により、 品質や質感をグレードアップ！
お求め安い価格にと SUS430 で作っていますが、 キッチンドアや側板・棚板などステンレスの両面フラッシュ構造により、 品質や質感をグレードアップしています。 キッチン（台所）には、食材や…
メーカー・取扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社
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キャスターやドーリー(台車)を取り付ければ、移動ラック・移動棚として便利に利用可能！
当社の『スーパーシリーズ ステンレスワイヤーシェルフ』を ご紹介いたします。 耐錆性、耐薬品性など、耐久性に優れる。SUS304(18-8) ステンレスを採用。 特殊な環境や過酷な条件…
メーカー・取扱い企業： エレクター株式会社
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目詰まりしにくく清潔なグラスファイバー製レンジフード用フィルター！
『スーパーグラスフィルター』は、目詰まりしにくい厚み15mmの 特殊カール加エグラスファイバー製フィルターです。 レンジフードに合わせた専用枠をオーダーで作成するため、 ほとんどの機種に適合…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ウォーターハウス
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プロ中のプロをも魅了する「切れ」と「バランス」
『SAKON＋』は、IHI社との共同開発で生まれた特許Vee-Tech加工により 刃先のギザギザが一般的ステンレス包丁の40倍も長く残るようになった 包丁シリーズです。 マイクロスパーク・コ…
メーカー・取扱い企業： 穂岐山刃物株式会社 本社・工場
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美味しいご飯が炊けると全国各地で大好評なエコ炊飯器
『ぬか釜』は、電気もガスも使わず、お米を作るときに出る｢籾殻」で ご飯を美味しく炊く有限会社樋口鉄工所のオリジナル商品です。 燃焼に必要な空気の取り入れ方に工夫を凝らし、 一度点火すれば吹き…
メーカー・取扱い企業： 有限会社樋口鉄工所
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作業効率・生産効率も向上！各種食品の攪拌などに
『ステンレス製1000Lタンク』は、主に干しイカ等の水戻し用又は、 魚卵等の攪拌用のタンクです。 ステンレス化により内部攪拌時の作業効率も上がり、生産効率も向上した とご好評いただいてます。…
メーカー・取扱い企業： 有限会社大河内
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庫内遮熱シャッターで熱源より回避！焼成効率アップの手動バームクーヘンオーブン
『HB-02』は「HB-01」の機能に加え、焼成タイマー・庫内温度計搭載の 手動バームクーヘンオーブンです。 庫内遮熱シャッターで熱源より回避。 焼成効率のアップが期待できます。 …
メーカー・取扱い企業： 有限会社ホップ技研
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冷蔵室や冷凍室でも使用できるトレースライドラック！
『CSTSR』は、シートパンを効率よくユニット内に収納するトレー スライドラックです。 奥行600mmで間口600ｍｍ以上のユニットで使用でき、46×66cm シートパンが6個入ります。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社エピック
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シリコン樹脂の中に特殊金属を混ぜることにより、理想的な粘りと耐久性が生まれました
当製品は、金属探知機に反応する特殊シリコン樹脂を使用したヘラです。 異物混入を防ぎ、適度な弾力性・強度は従来のまま。 食品用金属探知機に反応するので、異物混入リスクを低減できます。 また…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イイヅカ
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お客様の業態に応じて豊富なラインアップを取り揃えています！
当カタログは、業務用厨房機器の販売・アフターサービス及びプランニングから 設計・施工まで様々な御提案を行っている株式会社ケーツーエススチールの 総合カタログ(ダイジェスト版)です。 お好み焼…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ケーツーエススチール
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無煙調理ワゴン「アイスフィンク」がゴーストキッチンで注目されるワケをご紹介！
コロナ禍は多岐にわたる業界に深刻な影響を及ぼしています。 特にフードサービス業界は大きな影響がありますが、この間に新たな可能性が 芽生えてきつつあります。それが「ゴーストキッチン」です。 ゴ…
メーカー・取扱い企業： エレクター株式会社
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スピード自在の省スペース型洗浄機！
『ピュアウォッシャー』は、便利な機能、安全装置が充実した洗浄機です。 洗浄機に直接入れるのでラックに食器を並べる手間がなくなるため、 作業時間の短縮、ランニングコストの削減につながります。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社中西製作所
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一人でも安心！手もとを気にせず移動できるバイキングカート
『バイキングカート』があれば、ホテルの朝食バイキングなどで 手もとを気にせず、お年寄りでも安心して移動できます。 手荷物がある場合でも、支柱の手荷物フックに掛けたり、 下部の網棚に収納できる…
メーカー・取扱い企業： 株式会社シンドー
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容量は300L～3,000L！各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適です
『SNS型スマッシュサンニーダー』は、サンニーダーにニードル羽根を 付けたもので、ニードル羽根は60～180r/minで回転します。 各種食品のダマ崩し、混合・撹拌に好適。 容量は300…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤエス
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今まで30分以上かかっていたろ過時間が約10分程度に短縮！
『廃油ナイスくん』は、劣化した食用油から臭いと色と酸価物を取り除き、 AV値も下げられる食用油精製機・ろ過機です。 ポンプ部分とタンク部分がオイル配管で固定接続されており、 非常にコンパクト…
メーカー・取扱い企業： 株式会社3tion
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揚げればわかるこの違い！揚げ物と厨房環境を変えます
当社では、フライヤーに入れるだけで油の酸化を抑制させる 電子分離調理器『TransShut α』を取り扱っております。 手のひらサイズで、電源も工事も不要なので簡単に導入していただけます。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社ビーフリー 本社代表
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