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オーシンのIH加工技術

手仕事で加工！IH調理器で使えない土鍋をIHでも使えるように加工します

オーシンのIH対応加工は、IHコンロでは使用できないアルミの鍋やステーキ皿の対応加工から始まりました。平成3年、飲食店向け“土鍋”のIH加工依頼があり、今までに使われていないカーボンを…

メーカー・取扱い企業：株式会社オーシン

蒸し器『スーパーボイラーシリーズ(扉タイプ)』

学校給食、食堂、病院や公共施設などに！大量調理に適しています

『スーパーボイラーシリーズ(扉タイプ)』は、高熱効率ボイラー内蔵により、蒸気量が大幅に向上した蒸し器です。新設計の蒸気熱対流システムの採用により、素早く蒸し上げ、従来のように蒸しムラも…

メーカー・取扱い企業：三宝ステンレス工業株式会社

総合カタログ　食品機械

当社取り扱いのニーダー、ミキサー、ケトルなどを豊富にラインアップ！

当カタログは、食品機械の製造を行っている株式会社ヤエスの総合カタログです。撹拌混合を目的として開発された撹拌機付ニーダー『SN型サンニーダー』やジャケット式真空釜『SNV型真空式サンニ…

メーカー・取扱い企業：株式会社ヤエス

スチームコンベヤーオーブン

大量の調理はお任せ！蓄熱構造＋過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここまで可能に

コンベヤー式オーブンの従来の熱風型は、内部まで熱が伝わりにくい、食材が乾燥しがちという課題がありました。ニチワが新開発した『スチームコンベヤーオーブン』では、オーブン本来の蓄熱構造に…

メーカー・取扱い企業：ニチワ電機株式会社

自動再加熱機器『電気リヒートウォーマーキャビネット』

料理に合わせて詳細運転設定！食材の加熱ムラがなくほぼ均一の仕上がりを実現します

『電気リヒートウォーマーキャビネット』は、HACCP概念に対応した自動再加熱機器です。加熱調理後の食材を冷却し器に盛り付けた状態でセットするだけで、冷蔵保存～再加熱～保温を自動で行い、…

メーカー・取扱い企業：ニチワ電機株式会社

縦型バッチフリーザー『PRATICAシリーズ』

取り外しが簡単で完全に洗浄でき、交換も容易で安価な縦型バッチフリーザー！

『PRATICAシリーズ』は、蓋が透明なので、上からアイスの固まり具合を確認できる縦型バッチフリーザーです。縦型シリンダーのためアイスの練り上がりが良く、締まったアイスを製造でき、チョ…

メーカー・取扱い企業：株式会社UNO 営業部貿易課

厨房型解凍マイスター『FH-03/FH-01』

ドリップゼロを実現！食品の品種やサイズに応じて温度コントロールが可能な厨房型解凍マイスター

『FH-03/FH-01』は、マイナス温度の極めて0℃に近い-1.0℃付近の温度帯に特にこだわり、素材本来のおいしさを追求した厨房型解凍マイスターです。従来方法(当社解凍機)と異なり、ミス…

メーカー・取扱い企業：極東貿易株式会社

業務用調理器具・厨房機器『HIgh Grade』

スタンダードなアルミ鍋。食のプロフェッショナルが必要としている「High Grade」な製品です

当社では、業務用調理器具・厨房機器『HIgh Grade』を取り扱っております。オリジナル製品のスタンダードなアルミ鍋で、リーズナブルな価格と使いやすいシンプルな形状で、人気製品。耐久性も…

メーカー・取扱い企業：株式会社カンダ本社・ショールーム

連続炊飯機『ライスフレンド eco-K』

「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を！

『ライスフレンド eco-K』は、高品質な炊き上がりと環境に配慮した省エネ構造を実現した、単釜制御のガス式連続炊飯機です。美味しさにこだわった新機能は、今までにない新しい発想による加熱方式…

メーカー・取扱い企業：株式会社アイホー

【小・中規模施設向け】業務用マルチ給湯器

頻繁にお湯を使用する施設や、長時間使用する施設に好適！

当社で取り扱う、「小中規模施設用給湯器」をご紹介します。熱交換器のパイプに高強度銅管を採用し、故障の原因となる缶内結露をシャットアウトする構造を採用することでタフな耐久性を実現。ま…

メーカー・取扱い企業：パーパス株式会社

【マルチシステム中～大規模施設向け】業務用マルチ給湯器

中規模施設から大規模施設まで！様々なシチュエーションで安定したパフォーマンスを実現

当社で取り扱う、業務用マルチ給湯器「マルチシステム」をご紹介します。給湯負荷に応じて瞬間式給湯器を連結設置し、台数制御運転やローテーション運転を行う事により、給湯器の負担を均等化するこ…

メーカー・取扱い企業：パーパス株式会社

ステンレス製バット『SK06シリーズ』

研究開発や生産部門など幅広い分野で活用できる！浅型ステンレス製バット

『SK06シリーズ』は、実験や研究などで使用できるステンレス製のバットです。研究開発部門から生産部門をはじめ、食品・製薬会社から化学会社まで幅広い分野でご使用いただいております。 …

メーカー・取扱い企業：加藤ステンレス科学株式会社

スーパーシリーズ 304パンチングソリッドシェルフ

通気性抜群、クリーンな作業台としても威力を発揮！収納物の変更、棚板の増減も自在

当社の『スーパーシリーズ 304パンチングソリッドシェルフ』をご紹介いたします。錆に強いSUS304(18-8)ステンレス製で段差のない使い易いフラットトップ、反りや歪みに強いリブ構造…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

蒸し機『フジスチーミー』

大気圧で、可変90℃～150℃。"旨い"をサポートする進化形蒸し機

『フジスチーミー』は、蒸気で蒸気を過熱する進化形蒸し機です。蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計に加え、当社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備しています。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社フジ

血液・指紋付着防止用途への非粘着コーティング

水滴や溶剤等から素材を保護！製品機能低下を防ぐ効果もあります

当製品は、付着指紋や、医療環境での血液付着から製品を保護する非粘着コーティングです。また、これらの膜には撥水性コーティングは製品に重大な影響を及ぼす水滴や溶剤等から素材を保護し、製…

メーカー・取扱い企業：株式会社沢平

双葉化学株式会社オゾン水生成器【ユニゾーン（UNIZONE）】

蛇口をひねるだけ！残留しないオゾン水で驚異の除菌と除臭を実現！

ユニゾーン（UNIZONE）から出るオゾン水は、強力な酸化作用で細菌除菌・ウィルス不活化・除臭効果を発揮致します。他の除菌水と異なる、優れた長所が下記のようにございます。１. ユニゾーン（UN…

メーカー・取扱い企業：双葉化学株式会社

【ステンレスキッチン採用事例】生駒市　T邸

コンロ側は350R付きの天板を採用！「こんなものも作れるんですね！」と思って頂けたら幸いです

ステンレスキッチンを採用した生駒市にあるT邸の事例をご紹介します。デッドスペースになりやすいL型のコーナー部。発想の転換により、二つの天板を分離して、間にスペースを設けました。こうすること…

メーカー・取扱い企業：三宝ステンレス工業株式会社

カラー包丁

汚れが溜まりにくいステンレス一体型のカラー包丁で食材ごとに使い分け！

当社では、汚れが溜まりにくいステンレス一体型のカラー包丁を提供しております。リベット型や差し込み包丁のように柄の部分に食べ物のカスが溜まりにくく、汚水や汚れの染み込みを防止するためとても衛…

メーカー・取扱い企業：ハセガワ株式会社

ステンレス意匠鋼板「ノイエス」

ステンレス表面に真空中でチタン窒化物や炭化物などのセラミックスをコーティングするスパッタリング法で作られるカラーステンレスです。

『ノイエス』はステンレスの表面に窒化物や炭化物などのセラミックスをコーティングし、着色や耐摩耗性などの機能を付与したステンレス意匠鋼板です。【特長】・ステンレスの輝きを活かしたクリスタル感…

メーカー・取扱い企業：日鉄ステンレスアート株式会社旧月星アート工業株式会社

製玉包装システム玉丸め機『U.T.500型』

デジタルカウンターで誤差の少ない調量！麺線を製玉し、包装する製玉包装システム

『U.T.500型』は、調量機で切出した麺線を玉丸め機で製玉し、1～5玉整列後、斜め包装機にて包装する製玉包装システムです。 100g～170gまでの麺線を製玉可能。調量は玉丸め機にてデジタルカ…

メーカー・取扱い企業：株式会社豊製作所

複合圧延機中空モーター仕様『U.T.40型』

麺生地から麺帯を塑性！2枚合わせで腰の強い麺帯を生成する複合圧延機

『U.T.40型』は、容易な取扱い、小型堅牢、安全性と清掃性の各機能を向上させた複合圧延機です。中空モーター採用し、チェーンレス化を実現。各ロールを独立駆動にし、メンテナンス性に優れたコンパク…

メーカー・取扱い企業：株式会社豊製作所

ヘルシースピードオーブン

ほどよく減塩、減脂！栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能

『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、美味しく調理する製品です。過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、酸化に弱いビタミンCやポリ…

メーカー・取扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

ワークステーション『ユアフィット』

シンプル構造が生み出す高い拡張性！だからこそ、さまざまなワークシーンにフィットする

『ユアフィット』は、シンプルな基本フレームをベースに、豊富なオプションとサイズバリエーションを取り揃え、用途に応じてカスタマイズ可能なワークステーションです。使いやすさを追求した気配り…

メーカー・取扱い企業：株式会社オカムラ　物流システム事業本部

ドゥコンディショナー『サンフラワー SD-800』

正確に生地の温度・湿度・時間を管理する

本製品は、スズキ産業が自社開発した２室独立制御方式のドゥコンディショナーです。上室・下室の使い分けができ、それぞれに冷機を搭載しているため故障にも対応。パン屋さんのために造られ…

メーカー・取扱い企業：株式会社スズキ産業本社工場・展示場

スーパーシリーズオール304ソリッドシェルフ

SUS304のソリッドシェルフとテーパーで構成！タフな環境でも耐性を発揮

当社の『スーパーシリーズオール304ソリッドシェルフ』をご紹介いたします。テーパーから棚板のコーナーパーツに至るまで、SUS304(18-8)ステンレスを全面展開した屈強なシェルフユニッ…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

食用油専用酸化還元サーバー『Fresh Fry』

プロの仕事が変わる！安心価格でコンパクトな食用油専用酸化還元サーバー

『Fresh Fry』は、高電圧の低周波で油の中の物(不純物・水分など)の静電気を除去(電荷を打ち消す)して油の粘度を上げ、流動性を高める食用油専用酸化還元サーバーです。油の交換時期が…

メーカー・取扱い企業：株式会社テラ

シェーキングミキサー『SMi-30』

キメの細かい泡立て！パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサー

『SMi-30』は、パティシエが手作業で伝える菓子への想いを表現できる、泡立て専用の首振りミキサーです。手立ての動きを再現し、均一な撹拌、歩留まりの改善など、安定した生地作りに応えます…

メーカー・取扱い企業：関東混合機工業株式会社本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

餃子調理器『Lao QFJ-60A』

自動給水で給水作業の負担を軽減！独自のヒーター技術で調理面の温度ムラを解消

『Lao QFJ-60A』は、自動給水タイプの餃子調理器です。調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少なく、外はパリッと中はジューシーに。常に均一に焼き上がります。スイッチを押…

メーカー・取扱い企業：直本工業株式会社

【カタログ】鉄板焼き器

IH式／電気式／ガス式の鉄板焼きテーブルなどをラインアップ！

当カタログは、株式会社中部コーポレーションが取り扱っている鉄板焼き器、客席テーブル機器を掲載しております。クリーン＆セーフティーでユニット取付けが簡単な「IH式　鉄板焼きテーブル」や、…

メーカー・取扱い企業：株式会社中部コーポレーション中部事業所　フード機器事業部

特注流し台・収納棚・ステンレス加工品『ASTシリーズ』

現場のご要望に合わせた好適な仕様をご提案！数多くの現場でご採用いただいています

アイオ産業株式会社が取り扱う、学校・施設向けの特注流し台・収納棚・ステンレス加工品の『ASTシリーズ』をご紹介します。キャビネット・シンクから各種オプションまで一括ご提案できる木製キャ…

メーカー・取扱い企業：アイオ産業株式会社

ハイフィラーシート

【資料無料進呈】すべてPLに適合した素材を使用！容リ法に縛られないハイフィラーシート

『ハイフィラーシート』は、ポリオレフィン樹脂（PP）を使用している耐薬品性、耐油性に優れた製品です。すべてPLに適合した素材を使用。PP容器としては、高水準の耐熱性を持ち、電子レンジ対…

メーカー・取扱い企業：株式会社ジェイウィング

コーヒー焙煎排気処理装置『ばいせん君』

全国各地のカフェで活躍！焙煎時に発生するニオイをスマートに処理できます

『ばいせん君』は、街のコーヒーやさんの焙煎機からのニオイを処理するために開発されたコーヒー焙煎排気処理装置です。活性炭繊維シートを重ねる事によりニオイの通過面積を多くしてニオイの分子を…

メーカー・取扱い企業：株式会社クリエ

スーパーシリーズ 430ソリッドシェルフ

棚板SUS430＋アルミダイカストのコストパフォーマンスに優れたシェルフ！

当社の『スーパーシリーズ 430ソリッドシェルフ』をご紹介いたします。 SUS430ステンレス製の平板を採用した特殊構造のソリッドエレクター。細かで不安定な物品の収納はもちろん、作業台として…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

曲面ガラスパネル加飾＆透明導電フィルムヒーター/センサー

2.5D-3D曲面ガラスパネル加飾＆透明導電フィルムヒーター/センサー

車載ディスプレイの曲面化により、曲面ガラスのニーズが高まることで、凹面への加飾技術に期待が寄せられる中、スクリーン印刷で安定的に加飾ができる技術をご紹介いたします。また、有機透明導電材料（PEDO…

メーカー・取扱い企業：千代田インテグレ株式会社

循環式過熱水蒸気ロースター

加熱コストの大幅削減に成功。水蒸気で焼けるNOA.ロースター

当社では、コストの大幅削減と生産品質、メンテナンス効率をアップさせる循環式過熱水蒸気ロースターを取り扱っております。食品加熱の焼き工程の全て（肉・野菜・魚）にご利用可能で、過熱水蒸気の…

メーカー・取扱い企業：株式会社いまばやし

杉山金属総合カタログ vol.5

好きなロゴやマークをデザインできるホットサンドメーカーなど多数ラインアップをご紹介

当カタログは、杉山金属株式会社が取り扱うスキレットや鉄製フライパンなどをご紹介しております。オリジナルノベルティ・OEM製作もお受けしており、オリジナルの鍋やフライパンなど、最小ロット…

メーカー・取扱い企業：杉山金属株式会社

【ダイジェスト版】厨房用品カタログ

豊富なバリエーションからセレクト。使う人の立場になった、実用的な定番＆人気製品です

当カタログは、遠藤商事株式会社の取り扱う『厨房用品』についてまとめてご紹介しています。耐摩耗性が強いエクスカリバーコーティング加工を施した電磁調理器対応業務用鍋である「TKG PRO(…

メーカー・取扱い企業：遠藤商事株式会社

ボウル転倒式高速ミキサー『FH III-5250』

本体寸法の小型化＆清掃性が向上した5袋用ミキサー！

『FH III-5250』は、本体寸法のコンパクト化により設置場所の選択肢が拡大し、清掃可能な主軸シールや使いやすい液晶パネル、メンテナンス性に優れたベルト駆動を採用したボウル転倒式高速ミキサ…

メーカー・取扱い企業：株式会社フジサワ・マルゼン東京支店

ウルトラ・ロングヘラ

酸性・アルカリ性洗剤などに強い！－20℃～＋230℃までの巾広い温度帯で使用できます

当製品は、食品衛生協会試験検査に準じたヘラです。マイナス20℃～プラス230℃までの巾広い温度帯で使用可能。酸性・アルカリ性洗剤などに強く、また、油脂などによる変形・変色がありません。…

メーカー・取扱い企業：株式会社イイヅカ

光触媒付LED捕虫器トレテーラMOS２

蚊を含む飛翔害虫捕獲と悪臭成分を退治

『トレテーラMOS２』は、蚊が保護色として寄りやすい黒色塗装にした蚊を含む飛翔害虫を捕獲します。紫外線出力を上げたLEDランプの光と光触媒反応による二酸化炭素発生で蚊も集めて捕獲します。 …

メーカー・取扱い企業：株式会社西當照明

スチームコンベクションオーブンスーパースチーム　製品カタログ

厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載しています

当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン『スーパースチーム』を掲載しています。オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した「エクセ…

メーカー・取扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

生地熟成コンベア中空モーター仕様『U.T.25型』

ミキサーで練り上げた生地を複合機フィーダーへ搬送する生地熟成コンベア

『U.T.25型』は、ミキサーで練った生地をコンベア上で熟成、複合機フィーダーへ定量供給する生地熟成コンベアです。中空モーターの採用でチェーンレス化を実現。生地をコンベア上で2~3バッチストッ…

メーカー・取扱い企業：株式会社豊製作所

スーパーシリーズ 304ソリッドシェルフ

棚板とコーナー部すべてがSUS304ステンレス製のハイエンドシェルフ！

当社の『スーパーシリーズ 304ソリッドシェルフ』をご紹介いたします。錆に強く、優れた耐久性を発揮する、SUS304ステンレス製の平板。よりクリーンな環境や過酷な条件下での作業性を重視した…

メーカー・取扱い企業：エレクター株式会社

厨房　設計サービス

喜ばれる厨房・店舗作りのためにサポートいたします！

当社は、効率のよい、使いやすい厨房作りのお手伝いをいたします。使いやすいシルバー、お客さまの座りやすい椅子、卓上を彩る飾り、滞在時間と顧客単価を考えた什器までご提案。お客様の希望を…

メーカー・取扱い企業：大洋厨房株式会社

焙煎機『ジェットロースト JB-5』

200gからきめ細かい煎り分けが可能！お店の特長が出せて強力な差別化が図れます！

『ジェットロースト JB-5』は、ジェットチューブテクノロジーが生み出した新しい高速熱風焙煎機です。お店独自の味作りは勿論、お客様一人ひとりの好みに合わせてオリジナルな味と香りを創造。…

メーカー・取扱い企業：株式会社荒川製作所東京営業所

電気スチームコンベクションオーブン『RYシリーズ』

調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール！さまざまな新機能を搭載しました

『RYシリーズ』は、希望の仕上がりを設定すると、自動的に調理を行う電気スチームコンベクションオーブンです。調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール。「調理時間自動補正機能」や…

メーカー・取扱い企業：ニチワ電機株式会社

カウンター無煙排気装置『SALTシリーズ』

ミニマム化の時流を捉える、お店の雰囲気に合わせ様々なレイアウトが可能

『SALTシリーズ』は、カウンターやテーブルへの設置が可能で、店内レイアウトのバリエーションが豊富に考えられる無煙排気装置です。小型ロースター「小虎」と組み合わせて頂くことで、お一人・少人…

メーカー・取扱い企業：サンタ株式会社

写真用バット・積重バット『VAP/SK50シリーズ』

さまざまなサイズに対応した、写真用バットなどをご紹介いたします！

加藤ステンレス科学株式会社が取り扱う、『VAP/SK50シリーズ』についてご紹介いたします。「VAP」は、様々なサイズに対応した、写真用のステンレス製バットです。手札をはじめ、カード判…

メーカー・取扱い企業：加藤ステンレス科学株式会社

水と油のフライヤー『WAO』

水の噴流によるろ過で、揚げ油がきれいな状態で長持ちします！

『WAO』は、水と油のコラボレーションを実現させた従来の揚げ調理のイメージを一変させる、魅力的で高性能なフライヤーです。油の嫌な臭いや油煙の元となる細かな揚げカスや酸化物も余分な水分同様 …

メーカー・取扱い企業：北沢産業株式会社本社

石材の洗浄・汚れ除去！大浴場からホテルエントランスの床まで対応

石材の経年劣化を磨き・コーティングで蘇らせる！施工が困難とされたあらゆる製品に対応可能です。

剥離、ポリッシャー洗浄などは弊社独自の技法になります。石材の汚れを剥離後、保護する目的でクリアコーティングを施工します。これがガラス系グラスコーティングです。様々なホテル様、温泉施設様の大浴場の…

メーカー・取扱い企業：株式会社日研工業所大阪本社、東京営業所

PACIFIC YOKO オリジナル天板カタログ

材質はアルミメッキ鋼板、アルミ合金！オリジナルの天板や型、小物などをご紹介

当カタログでは、当社で取り扱う、オリジナル天板、オリジナル型、オリジナル小物、衛生アイテムなどをご紹介しております。天板の取り扱いや材質、表面加工などについても詳しく掲載。別注カッ…

メーカー・取扱い企業：パシフィック洋行株式会社機械部・ベークウェアー部

ジューサー『Zumex(R)』

数百年の歴史を持つリーディングカンパニーがより美しく、より衛生的な搾汁システムをご提供

当社は、スペイン、バレンシア生まれでフレッシュジューサーメーカーのパイオニアである『Zumex』の製品を取り扱っております。おいしさを、ひとつ一つ絞り出すことができるZumexの魅力を詰め…

メーカー・取扱い企業： RITA IMPORT株式会社

移動販売車（キッチンカー）とトレーラーハウスの開業支援

“これからは攻めの販売へ”。固定店舗ではできない自由なスタイルが人気です

移動販売を始められる方向けに当社では、信頼できるキッチンカーの製造会社をご紹介しています。パッケージモデルのほか、フルオーダーやカスタマイズも承っています。事故のないよう安全性を守った際新…

メーカー・取扱い企業：有限会社ウェック

おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器

最短14分で炊きあがる、お一人様小型炊飯器。新生活の一人使用や夫婦で1合ちょうどを炊くのに便利。

仕事が終わって家に帰ってきた…。疲れてお腹も減っている…。冷蔵庫を開けて、夕飯の準備。惣菜を用意して、冷凍のカチカチご飯をレンジでチン。まぁ、食べられるんだけど…。冷凍ご飯はやっぱ…

メーカー・取扱い企業：サンコー株式会社法人営業部

業務用　モンブラン絞り機『Mont Deco』

絞りたて出来立てモンブランが提供できる業務用モンブランマシン！

『Mont Deco（モントデコ）』は、国産メーカー製造、品質・精度の高いマシンで良質なモンブランを製造できる業務用モンブラン絞り機です。シリンダー部分は取り外し・分解洗浄が可能。衛生…

メーカー・取扱い企業：株式会社MAC 本社

高電圧パルス発生装置『EPULSUS-LPM1A-10』

フレキシブルなプロセス設定にも対応可能！原材料のロスを大幅に削減

『EPULSUS-LPM1A-10』は、食品のパルス電界処理(PEF)に好適な高電圧パルス発生装置です。パルス発生器と処理ユニットで構成されており、システムはプロセスモニタリングで制…

メーカー・取扱い企業：株式会社Found Four

脚立『JAGUAR』

その静けさにして存在感！踏ざん幅55mm・最大使用質量130kg

『JAGUAR』は、片手でバーを持ち上げるだけで楽々収納できる脚立です。楕円形上のバーは手の負担の軽減を実現。持ち運び時の「ガチャガチャ音」も軽減し、運搬時のストレスを和らげます。 …

メーカー・取扱い企業：アルインコ株式会社

まな板『軽之助』

扱いやすく女性に優しい軽量抗菌スーパー耐熱まな板！

『軽之助』は、当社で取り扱っている従来製品に比べ約30％の軽量化を実現したまな板です。消毒保管庫にも対応可能。また、同一素材・接着材フリーで環境にも配慮しております。主に、給食…

メーカー・取扱い企業：住ベテクノプラスチック株式会社本社・工場

[電動スライサー] 野菜や果物を短時間でスライス　ＤＸ－１００

野菜や果物を短時間でスライス！

小型電動スライサーは手作業でのスライスと比較し何倍ものスピードでスライスが可能です。自転しながら公転する特殊切裁技術により、食材の断面を傷めずにカットできます。 0.5mm 以下の薄いス…

メーカー・取扱い企業：ラボネクト株式会社

カーボン

高い熱伝導率で素早く、ムラなく加熱できる！多孔質性がエネルギーを最大限に生かします

『カーボン』は、遠赤外線放射性を持ち、加熱するほど波動が増加します。遠赤外線波動は、食材に含まれる水分子と反応し凝縮された旨みや栄養素を閉じ込めるため、冷めても美味しさが損なわれにくいとい…

メーカー・取扱い企業：西谷商事株式会社

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