食品・飲料機能性素材の製品一覧 (6ページ目)
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茶に含まれる有用成分として知られるカテキンで規格化した抗酸化素材(健康食品原料:食品素材)です。
総カテキン含量75%以上で規格化した原料製品です。また、カフェインを取り除いた「カフェインレス」仕様となっております。
メーカー・取扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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血糖値サポート作用で人気のサラシアレティキュラータ抽出物をサラシノールで規格化した粉末素材(健康食品原料:食品素材)です。
インド産のサラシアレティキュラータの抽出物です。 サラシノール含量の異なる2グレードを供給しております。
メーカー・取扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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男性向けの伝統的な強壮素材:健康食品原料(食品素材)です。
L-ドーパ含量で規格化した素材です。
メーカー・取扱い企業: 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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黒大豆ポリフェノールで「疲労感を軽減」機能性表示食品の届出が受理
黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を開発し、これまで様々な機能性研究を行ってきました
『黒大豆ポリフェノール』を機能性関与成分とした「疲労感を軽減」に 関する機能性表示食品について、消費者庁への届出を行い、 2021年12月21日に受理されました。 採用論文において、20~6…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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「血管のしなやかさの維持」と「疲労感の軽減」の機能性表示食品素材
黒大豆ポリフェノール『クロノケア』がダブルヘルスクレームの機能性表示食品素材に!
フジッコ株式会社は『黒大豆ポリフェノール』を機能性関与成分とした 「血管のしなやかさの維持」と「疲労感を軽減」に関する機能性表示食品について、 消費者庁への届出を行い、2021年に受理されました。…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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渋みを大幅にマスキング!溶液中での沈殿発生を軽減します!
『クロノケアSP15』は、黒大豆ポリフェノールを含む 性状が暗赤紫粉末の製品です。 黒大豆ポリフェノールの主要な化合物は、プロアントシアニジン、 エピカテキン、アントシアニンの3種類。 そ…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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「一過性の疲労感を軽減」に関する機能性表示食品の届出が受理されました。飲料やサプリメント等の素材に好適。
当社が開発した黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を機能性関与成分とした「疲労感を軽減」に 関する機能性表示食品について、消費者庁への届出を行い、 2021年12月21日に受理されました。 【…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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乳酸菌培養を始めとし、広く発酵産業で使用実績がある培地用酵母エキスのご紹介
樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly(オーリー)社の『培地用酵母エキス』を取り扱っています。 タンパクの分解率が高い遊離アミノ酸リッチタイプの 「Yeast…
メーカー・取扱い企業: 株式会社樋口商会
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体内の酸化ストレス軽減に!抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール
【健康食品の企画に】体内での活性酸素による傷害を防ぐ!活性酸素による傷害の仕組みとむくみ改善作用ヒト試験結果データ進呈中。
足の血流低下が原因で、むくみの症状が出ていることはご存知でしょうか? 本資料では、抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を用いて、被験者(立ち仕事群(女性)と座り仕事群(女性)と男性群)に…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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眼の疲労感についても体内の酸化ストレスと強い相関あり!研究内容はSRとしてまとめています
当資料は、『クロノケアSPの眼の疲労感軽減効果』についての技術資料です。 眼の疲労感についても体内の酸化ストレスと強い相関があり、パソコン等の ディスプレイ作業は血中の酸化ストレスを増加させ、…
メーカー・取扱い企業: フジッコ株式会社
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冷凍解凍後の離水を抑えることにより、ぼぞつきがなく、なめらかな食感が維持できます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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均一な浮きになり、「口溶け」が良く、軽い食感になります。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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カスタードクリームの離水を抑え、「なめらか」で「くちどけ」の良い食感を付与できます。 艶が出て、素材の風味が引き立ちます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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冷凍解凍後の離水を抑え「なめらか」な食感が維持できます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社
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玉子焼きの離水を抑えることにより、ぼぞつきがなく、なめらかな食感が維持できます。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケー…
メーカー・取扱い企業: 上越スターチ株式会社 本社