食品・飲料機能性素材の製品一覧（7ページ目）

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洋菓子の食感改良に最適なうるち米でん粉！！

バウムクーヘン、スポンジケーキ、シフォンケーキなど「口溶け」が良く、ソフトな食感になります。

「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。ケー…

メーカー・取扱い企業：上越スターチ株式会社本社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの抗酸化性

抗酸化性を評価するため動物への投与試験を行った結果などを掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。酸化ストレスをはじめ、クロノケアの生体内抗酸化作用などについて解説。抗酸化作用…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPのアルコール代謝促進

長期的なアルコール摂取による肝障害を保護！試験結果などを掲載

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。黒大豆は古来より生薬として利用され、数々の書物にもその効能が記されています。 …

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの抗糖化作用

クロノケアSPのAGEs産生抑制作用などについて詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 AGEs産生抑制作用を評価するために、糖（ブドウ糖）と生体タンパク質（アルブミン）…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアのヒト介入試験

クロノケアの二重盲検4群並行群間比較試験を行った結果を掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。軽度肥満の男性40名（40歳～65歳、各群10名ずつで4群）に対して、クロノケアを…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】漢方における黒大豆の効能

漢方における黒大豆の効能について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。漢方における黒大豆の効能について詳しく解説しています。黒大豆種皮は、漢方薬の世…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの体感アンケート結果

クロノケア応用商品の期待される効果など、被験者アンケート例を掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。クロノケアを摂取していただいた方の体感アンケートをまとめました。【掲載内容…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアの血流改善作用

クロノケアSPの血流改善作用について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。ウシ大動脈内皮細胞を用いてコンフルエントになって後、各試料添加培地で72時間培養し…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの安定性

アルミ包装での加速試験などを実施。クロノケアSPの安定性をグラフで掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。保存試験をはじめ、熱安定性や水溶液での保存性などクロノケアSPの安定性について詳し…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの特長

生体内への吸収性など、クロノケアSPの特長について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。水への溶解性をはじめ、生体内への吸収性などについて詳しく解説。当製品は飲料やゼリー…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【技術資料】クロノケアSPの抗メタボリックシンドローム作用

内臓脂肪蓄積抑制作用など抗メタボリックシンドローム作用について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 KKAyマウスへの投与試験を行った抗メタボリックシンドローム作用について詳しく解説…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの機能性成分

黒大豆プロシアニジンの化学構造など、クロノケアSPの機能性成分について解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。成分組成をはじめ、黒大豆プロシアニジンの特長や分析方法などについて詳しく解説してい…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの応用商品に期待される効果

摂取前が基準値以上の被験者での効果などを掲載！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 30～60代の男女40名にクロノケア80mg配合ソフトカプセル、6粒/日を 8週間摂…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの美容効果

経皮吸収性に優れる等、クロノケアSPの美容効果について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。当製品による美容効果、美白作用などについて解説しています。【掲載内容】 ■低…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社
【食品素材の技術資料】クロノケアSPの機能性

α-グルコシダーゼ阻害活性など、クロノケアSPの機能性について詳しく解説！

当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。抗酸化活性をはじめ、チロシナーゼ阻害活性などクロノケアSPの機能性について詳しく解…

メーカー・取扱い企業：フジッコ株式会社